Как да не се тровят гъби

Защо трябва да се реже гъби, защо mushroomer автоклав и какво да направите, ако вместо boletuses сте събрали пълна кошница volnushek

Гъби, по принцип, тялото не трябва (имам предвид гъби, които ние събираме в гората, а не тези, които третират Нистатин, въпреки че те също не са необходими). Гъби едва ли абсорбират, не помага на храносмилането, но като добра водка - вкусни са зараза.

Ето защо, като се започне от средата на лятото ние подпечатва в гората, на тихо и спокойно лов. Тя носи самата много процес удоволствие - звуци на гората, чист въздух. Mushroom ловец е потопен в "пространството си", мислите му текат гладко, редят на опашка логическа верига. И ако нещо не е могло да бъде решен, в един храст, с "еврика" вик е гениално просто решение на проблема. Само понякога нашето съзнание се връща за идентифициране на гъбата, плъзнете от лицето на мрежата и определяне на посоките на света.

По-голямата част от берачи на гъби от детството си спомням предупреждава родителите: "Пазете се от отровни гъби", - така че да знае перфектно годни за консумация, хранителни относително и абсолютно негодни за консумация гъби. Разбира се, основната задача - да се съберат максимален брой годни за консумация, относително малко количество годни за консумация, и неядливи не. Малцина събира негодни за консумация гъби, за да се получи ефектът от промените в пространството и времето, знаейки, че псилоцибин и Amanita в тази помощ. Но ние имаме такива проблеми пред него не е зададен, ние здраве е по-скъп.

Въпреки че, ако не ви е грижа какво да се съберат, но за да получите, за да автопортрет, а след това, разбира се: muhomorchiki, poganochki и други странни гъби, за да ви помогнат. Не забравяйте да снимам след успешно хвърляне красивите гъби ... О, и никога не е в гората, не идват, на вашето място - в instagrame.

Туршия - вкусна, но рисковано

Днес, аз няма да ви научи как да се направи разграничение конкретен гъбички, ако не разберем тази наука от детството си, той може, добре, това nafig? Не е ли по-добре да си купите вече мариновани в добро супермаркет? Здраве и още цяло и комарите не хапят.

Говорейки за мариновани гъби. Малцина се отказва от тези сладки, но не всеки знае, че тази закуска може да бъде опасно. Опасността, на първо място е ботулизъм. Как да се предпазите от него?

Позволете ми да ви напомня, че ботулизъм спори в една гъба със земята, така че не се откъсне гъбата и среза. Старите гъби-добре да не се режат на всички, и всички останали - в срок от 24 часа.

Въпреки това, дори топлинната обработка може да не е достатъчно, тъй като ботулизъм спори са убити при 125 градуса, а водата кипи при 100 градуса. Ето защо, само високата температура в комбинация с високо налягане унищожава всички бактерии - само автоклава! Имате ли автоклав? (В момента има болница там, но ние няма да ви разочарова.)

Някои сайтове не препоръчват да навива гъби в банките, тъй като безплатно среда е от полза за ботулизъм, и се препоръчва пренасянето кисели краставички под пластмасови капаци.

И в никакъв случай не се купуват мариновани гъби занаятчийски: как са били съхранявани, как да се направи, събиране - не е известно. Но гъби като прахосмукачки, смучене на токсините от почвата, тежки метали ... Затова най-добрият магазин за ядене, производители и гости, и автоклавиране, както и гъбички те самите се култивира.

Като цяло, трябва да се каже, че при определени условия, каквито и гъбички могат да отидат в категорията на нехранителни и дори опасно за живота. Не забравяйте, че гъбите не са моркови, те не могат да останат през зимата легло в пясъка, всички гъби да се обработват в рамките на един ден в противен случай те могат да причинят хранително отравяне.

Как да бъде условно ядливи гъби?

За да условно ядливи гъби включват мръчкулите, mlechnik изгаряне, Lactarius flexuosus, volnushki розово, любимите ни гъби, както и много други.

Условно годни за консумация, те се наричат, защото те могат да се консумират само след специална обработка. В тъканите на тези гъбички са вещества (обикновено в течна форма - например, латекс), които могат да навредят на тялото. Тези вещества са получени чрез накисване или разградени чрез топлинна обработка или инактивирани след сушене.

Отрови повечето от тези гъбички е cauterizing действие, т.е. отрицателен ефект върху стомашно-чревния тракт. Симптомите на отравяне: усещане за парене на езика, болки в корема, лош вкус в устата.

Ако отравяне необходимо да стомашна промивка може да се знае "ресторант" начин (независимо пие вода, след това причинява повръщане). При изгаряне в стомаха, хранопровода може да лекарства, които намаляват киселинността с упойка действие, като Almagel А.

Но като цяло, с чинии правилният подход от мляко гъби и мръчкулите могат да станат вкусни ястия на масата.

Останете здрави!

Продукти по темата: A Almagel

Гъби и трудно смилаеми, но те не са за нищо, наречени месото гора в тях 3 пъти повече протеин, естествено, не трябва да се преяжда. Въпреки ниско калорични те са доста питателна - може да включва дни на гладно за тези, които искат да загубите тези излишни килограми. Е, на правилата за събиране: Не знам - не режете, не събираме заедно най-натоварените маршрути, първият слой е обикновено също липсва. За какво трябва да се реже, а не усукване ноу. но винаги съм си мислил, че това вреди на мицел вместо -това от ботулизъм.