което трябва да знаете откъде да започнете

Как да отворите кафене, което трябва да знаете откъде да започнете съвети ресторантьор
Как да отворите магазин за кафе? Какво трябва да знаете? Практически съвети ресторантьор с 8 години опит за това как да започнете да отвори кафене и как да се избегне клопки.