Украсени торта шоколад 5 начина
Не само да се пекат вкусна торта да стане по-красив и. Помислете дома задача не е възможно? В действителност, да се създаде от обикновените торти е истинската работа на изкуството може да бъде у дома си, без да се прибягва до големи финансови разходи и без да се използват скъпи комплекти за декор. Всичко, което трябва - това е шоколад, фолио, хартия за печене, и желанието да се създаде, за да изненада и зарадва другите с кулинарен талант.
Шоколад - необходим елемент за украса на торти. В допълнение към тези полезни свойства, като например понижаване на кръвното налягане и нивата на холестерола, тонизиращо действие, подобряване на настроението и увеличена умствената дейност и шоколад е богат на различни вкусове - от меко масло с експресивен горчив. Ето защо шоколад ястия може да се нарече по едно и също време, вкусна и здравословна храна.
Шоколад предлага големи възможности за творчество, човек трябва само да погледнете цялата гама от цветове от деликатно бяло до наситено тъмно кафяво. Но не мисля, че всичко ще бъде украсена торта с шоколадово кафяво. Белият шоколад може лесно да се превърне в цвят, който ви харесва, за това е необходимо да се добави малко хранителни оцветители и торта ще бъде в състояние да удари богатството на цветове!
Убедени в ползите, вкус, красотата и в крайна сметка се наложи шоколад на нашите торти, "Кулинарна Eden" е решил да ви запознае с 5 начини, за да украсят десерти с шоколад.
Метод един - ажурна
Винаги се чудя как да се направи тънка отчетливи и крехки, шоколадови окото, reshetochki, цветя и други деликатни фигурки? Всичко гениално е винаги проста. За да създадете тези украшения, които трябва пергаментова хартия, фолио или пластмасов филм, една лопата и шоколад да се разтопи на водна баня.
Сега е времето да се реши какъв модел искаме да видим на тортата, ако той ще остане, или дали ще го предвидена добре. Ако главата не блести ярко идея, не се колебайте да се изкачите до интернет, изберете всеки желан модел и печат. Gat фолио или пластмасов филм и прехвърляне на модела върху тях с молив.
Топящите шоколад се изсипва в една торба с пергаментова хартия и го нарежете много малка площ за цифрите изглеждат по-елегантни. Сега бавно притискане на шоколада строго който се основава на модела на фолио или хартия. Ако имате намерение да постави фигура на тортата, основата трябва да се направи по-плътна. Когато цифрите са напълно обграден от внимателно поставете лист върху дъската и се поставя в хладилник за един час.
След шоколада замръзна, внимателно отделни фигури шпатула, не забравяйте, че дори и такива декорации и изглежда впечатляващо, но те са много крехки, така че, ако не сте сигурни, че за първи път е в състояние да ги отстрани, без да счупи, направи повече от едно и също, така че да не трябва да чакаме още един час, докато се втвърдява нова декорация. Тези цифри могат да украсят не само тортата, но също така и сладолед и всеки друг десерт.
Втори метод - чипс
Украсени торта с шоколад талаш - дългосрочен тестван и е имал време да нареди podnadoest метод? Разбира се, че не! В крайна сметка, много малко хора са се опитвали да се съчетаят чиповете на различни нюанси или цветове, форми и размери. Дори начина да получите най-много чипове, има няколко!
Например, можете да вземете един обикновен шоколад без пълнител и за кратко го поставете на топло място. Когато шоколада става по-мека, голям остър нож под ъгъл намали шоколада тънко и намалява до тръбата. Но преди да се украсяват тортата в хладилника, така че те са имали време да се втвърди и да запази формата.
Друг начин е малко по-трудно. На първо място, шоколадът трябва да се направи и с тънък слой глазура, за да го поставите на вълнообразна повърхност, след което се охлажда и едва след това с остър нож, за да се спре с тънък слой от шоколад. След неговото втвърдяване получите доста големи чипове. Чипове могат да получат по-малки, ако да се скара с бар на шоколад по груби или глоба ренде.
И ако се стопи белият шоколад и добавяне на боята, можете да получите чипове всеки цвят, който искате. Така че, от една торта, можете да комбинирате различни видове чипс, разпространи скици, зониране и по принцип правя каквото ви идва на ум! Например, изглежда добре чипове, ако украсите торта нея от двете страни, но можете изцяло да се поръсва, защото колкото повече шоколад, по-вкусни.
Метод три - вълнообразна
Всички видове вълни и панделки - доста красива и нетрадиционен украса за тортата, и да го направи свои ръце е много проста. Вие ще трябва гъста фолио, лист дебел пластмасов филм, една лопата и два търкалящи щифтове.
Ако имате нужда от най-обикновените вълни, подобни на лентата, а след това използвайте тежък найлоново фолио. това нарязани на ивици на желаната ширина и дължина и прилага шпатула с разтопен шоколад. я закрепете с точилка един до друг, така че между тях имаше малко разстояние - 3-5 см, а драг ленти с шоколад върху тях. Сега внимателно поставете в конструкцията в хладилника и да позволи на шоколада да се втвърди. След като това се е случило, внимателно отрежете краищата на лентите за да отстраните излишната шоколад, и едва след това махнете тиксото. Вашите вълни са готови!
Ако проектът се нуждае от по-сложна, да вземе гъста фолио и изрежете от него форма искате да получите в края на краищата. Уверете се, че не е трудно, тъй като фолиото е лесно приема формата която се нуждаем. След формата е готова, внимателно постави върху него с разтопен шоколад и поставете в хладилника за два до три часа. След този период, отлепете фолиото от шоколад. Това трябва да се прави внимателно, постоянно се проверява дали парче фолио шоколад наляво. Преди подаване на декорацията на масата е по-добре да се запази в хладилника.
Метод четири - листа
Превърнете торта през есенния пейзаж под силата на дори начинаещ любовница. Нищо сложно в производството на листата там, но това изглежда доста оригинална декорация. Вие ще трябва дебели пресни листа, като череша, дъб, клен или роза, хартиени кърпи и четка.
Измийте точното количество листа и ги подсушете с хартиена кърпа. Топящите шоколад на водна баня с четка поставени от страна на листото, върху която по-ясно видими вени, тогава листата на шоколад са красиви. Получената прохладата оставя два до три часа в хладилника, което позволява на глазурата да се втвърди, и внимателно се разделят на шоколадови листата. Такива листа също могат да правят и ги украсяват с цветни торта или сладолед.
Метод пети - дантела
От хартия за печене се направи чанта, я напълнете с разтопен шоколад на водна баня и се нарязва на малки връх. На дъска за рязане, поставете салфетка и я покрийте с паус. Сега, повтаряйки салфетките модел, с помощта на пластмасовата торбичка внимателно прилага шоколад върху паус. Когато желаният модел е пълна, поставете тавата с паус в хладилник в продължение на три часа до шоколад стегнаха. Получената отделен дантелен модел на копирна хартия с помощта на шпатула и се прехвърля в утайката.
Този начин на украса изисква внимание и прави отпадъци ценно време, но е резултат не си струва? Не всяка домакиня и със сигурност не на всяка торта магазин, ще видите такава красота. Не е ли време си заслужава възхищение, на които гостите ще усетят от един поглед към вашето творчество?!
Шоколад предлага широко поле за въображението си, което ви позволява да се създаде една незабравима, оригинален, без бижута с ръцете си, без да се налага да купувате допълнителни, често ненужни кулинарни инструменти. Най-важното, за украса на торти, използвайте добър шоколад без добавки или пълнители, което се топи бавно в топла стая. Повишеното внимание към избора на шоколад е необходимо да се гарантира, че създали своя бижута не е счупен и не се топи, преди да ги поставите на тортата и да може да се угоди на поканените гости.
Отворете нови възможности на шоколад и да създадете свой собствен оригинален украса. Кулинарни експерименти ви доведе до изненадващи резултати. Успех във вашата креативност шоколад!