Трябва ли да се насладите на черния дроб, отколкото в черния дроб мацерата

Черен дроб преди готвене, не е необходимо да се накисва. Това е достатъчно за почистване на каналите с жлъчката. Черен дроб от домашни птици (пилета, патици и т.н.), се е нежна и мека, но на черния дроб, свинско или говеждо месо е по-трудно и подготовката той може да се измъкне горчивина. За да бъде по-оферта на черния дроб, и без горчивина може да се накисва в мляко, или може в смес от мляко и вода, където предварително добавя към сол и подправки - това интегрално и леко promarinuetsya.

Чернодробна напоена около 2-3 часа, след това се получават, както обикновено, това е по-крехко и сочно от nevymochennaya. Въпреки, че не е бил горчивина, черния дроб е необходимо по-добре почистени и измити с жлъчката, а след това можете да го гасят с заквасена сметана - опитате красива, и черният дроб не може да се накиснат.

Аз пиша, защото много търсене в интернет, как да се готви черен дроб мечка, но не намери нищо на интереси.

Може би някой ще се интересуват.

Черният дроб е мечка, че се яде ябълки в региона Твер се накисват във вода на ден. Водата се променя няколко пъти. Накисване на черния дроб е в хладилника. (Е, как е опитът, че всички ограбени за един ден). Тогава те скроена като пържола и пържени със сол в тенджера. (Обичам да готвя почти всяка черния дроб и вярваме, че това е най-вкусният начин на готвене. Основните запържва бързо. И не преварявам). Но ето мечка черния дроб по начин, което не ми хареса. Мук. Не е горчив. Просто не е много приятна на вкус, с нотка на урина. Хвърли целия тиган. И там не е бил дори съпруг, който обича почти всяка игра и всички негови части.

Надявам се да успеем да го готвя вкусно. На добър час.

Може би трябва протеин или таралежи ядат наистина. Всеки знае, че месото на мечката вкус отвратително, да не говорим за черния дроб. Въпреки, че я подготви. преди 2 години -

Мисля, че преди да направи черния й дроб, трябва да се измият добре, успя за всички, жлъчката и след това все още трябва да го оставите да се накисва в млякото в продължение на поне 30 минути за цялото време аз използвам този метод, тъй като не е сигурно, че черният дроб купи млад животно. Когато се използва само мляко на черния дроб става по-мека, няма горчивина. Ако знаете какво точно сте купили един възрастен животински черен дроб, неговото забравяйте да кисне в продължение на няколко часа. Четиридесет минути след смяна на водата.