Методи за получаване на други аминокиселини
Амино киселини с по-отдалечени един от друг от функционални групи, получени чрез действието на амоняк върху халогенирани киселини, частично намаляване на нитрили с дикарбоксилни киселини чрез прегрупиране Бекман.
Капролактам при хидролиза форми # 969; - или # 949; аминокапронова киселина, нитриране, последвано от редукция - 2,6-лактам diaminokapronovoy киселина.
Аминокиселини - безцветно кристално вещество с висока температура на топене, които се различават леко за различни аминокиселини и следователно не са типични. Топене е придружено от разлагане на веществото. Във водата, аминокиселини обикновено са лесно разтворими. В водни разтвори, едноосновни аминокиселини проявяват почти неутрална реакция.
Висока температура на топене, в отсъствието на спектралните линии, характерни за карбоксилни и амино групи, както и някои други свойства на оригиналните аминокиселини се обяснява с тяхната структура. Аминокиселините представляват вътрешни соли (биполярни йони): + NH3 -СН2 -СОО -. Такова йон в кисела среда се държи като катион, като се потиска дисоциация на карбоксилната група; в алкална среда - като анион:
Тази стойност на рН на средата, в която заряд на молекулата на аминокиселините е нула се нарича изоелектричната точка.
Естествени аминокиселини (с изключение на глицин) са оптично активни, поради наличието на асиметрични въглеродни атоми. Разпределените естеството на киселина L-серия.
Подобно на други съединения със смесени функции, свойства и проявяват аминокиселини и амини.
1. карбоксилната група, амино киселини за образуване на соли, естери, халогениди, амиди и т.н.
соли # 945 аминокиселини с тежки метали могат да бъдат сложни. В тази структура има, например, медни соли интензивно синьо:
2.Yavlyas амини, аминокиселини дават соли с минерални киселини за образуване алкилови и ацилови производни и т.н.
3. В зависимост от взаимното положение на амино и карбоксилните групи на аминокиселини, за да отговарят на различни нагряване:
3.1) # 945-амино форма киселина циклични амиди, които се наричат дикетопиперазин.
3.2) # 946; -aminoksiloty разцепва чрез нагряване на амоняк за да се образува ненаситени киселини.
3.3) g- и # 948; -амино киселина лесно се отделя вода и се циклизират, като образуват вътрешните амиди - лактами
3.4) В случаите, когато амино и карбоксилни групи са разделени от пет или повече въглеродни атома, чрез нагряване на процес на поликондензация (с елиминиране на една молекула вода) за образуване на веригите полиамидни:
# 945 амино киселини са част от жизнения цикъл на носител протеин.
задача за самооценка
1. наименование следните съединения:
2. Добави структурните формули на състава на аминокиселина на С4 Н9 O2 N и ги име.
3. В каква форма са всеки от следните аминокиселини във воден разтвор при рН 2, 6 и 12:
А) аланин; B) левцин; B) валин; D) тирозин; г) лизин; Е) глутаминова киселина.
4. предложи схема синтез следните аминокиселини:
5. От глицин оцетна киселина получават и се излага на топлина.
6. Получаване на ацетилен от 3-аминопропанова киселина. Добави за взаимодействие на киселина с натриев хидроксид, хлороводородна киселина, фосфорен пентахлорид.
7. Expose отопление # 945; -, # 946; - и грам-аминовалериа-нова киселина. Какви са получените продукти.
8. Реакционната запис уравнения съответния име схема и всички органични съединения: