Limetta (сладък лайм)
Sweet лимон (Citrus limetta) или сладък лимон или Limetta счита за хибрид, но родителите му не са известни.
Родната къща на варта Индия. Limetta расте в тропическите и субтропическите климат. Тя започва да дава плодове в 5 - 7 години от живота, а на върха на производство 10 - 20 година живот. Tree цветове през цялата година, но основната разцвета случва през пролетта, плодовете узряват през зимата. В див вид това е много рядко.
Limetta е малко дърво до 8 м, с неправилни, бодливи клони и гладка кафяво-сива кора. Листата са овални. Цветовете са бели. средно голям плод, сферична, леко сплесната, силно напомня на лимони. Плодове кора със средна дебелина, леко вълнообразен, мека, ярко оранжев цвят. В кожата не е горчивина, която е често срещан в други цитрусови плодове. Целулоза е бледо жълто, сочно, с приятен цитрусов аромат, сладко-кисел, разделен на сегменти. Семена малко или не съществува. Пресен сок има сладък вкус.
Limetta има три добре познати сортове.
Маракеш limetta (Morakanskaya Limonetta, марокански limonetta, Limoun Boussera) - плода на среден размер. Кората е тънка, малко гладка, жълто-оранжев цвят. Тялото е бледо жълто, сочно, много кисела и ароматен.
Millsweet limetta - плодове на практика не се различават от обичайните limetty. Плодове често се бърка с Палестинската вар.
Помона сладък лимон (долната снимка) - един вид с неизвестен произход. Безсеменни плодове са много сладки, почти не киселинност. Вкус на плодовете от сладко. Растението е изключително издръжлив.
Sweet вар не е съвсем сладко в нашето разбиране, пулп съдържа малко повече захар и малко по-малко киселина. Ако хапка сладко вар ще се почувствате леко кисел и доста скучен. Juice е изненадващо сладък и има способността да утолят жаждата си. Вкусът на сока бързо се променя от контакт с въздуха и става горчив продължение на няколко минути.
Използвайте сладък вар за приготвяне на консерви храни и напитки. В Индия, той е широко продадени сок от сладък вар, просто притиснати в чаша. Е най-популярният, широко достъпна и цитрусов сок в Индия, Пакистан и Бангладеш.
В дома на limetty подготви напитки, конфитюри, кисели краставички, бонбони и шербет. Sweet лимонов сок също е универсален и се използва в салати и маринати.
Limetta остава чист при стайна температура в продължение на 2 седмици, но когато се съхранява в хладилник в продължение на 8 седмици. Сокът може да се замрази и да се използва, ако е необходимо.
В Иран, сладко вар се използва за лечение на настинки и грип. Завод в света ценена за нейната декоративен ефект.