Картофи с гъби в гърне във фурната, рецептата със снимка

Картофи, приготвени в пота във фурната, винаги се оказва вкусна, изглежда красива и апетитни. Обикновено, приготвени с месо, но ако искате да разнообразите менюто без да се скъса на семейния бюджет, обърнете внимание на тази рецепта. Картофи с гъби в гърне във фурната, да се подготвят рецептата със снимка, която ви предлагам ще ви даде страхотен вкус, лесно получаване и ще бъде много по-евтино месо. Ако има в запасите от замразени диворастящи гъби - вие сте много щастлив, но ако не можете да се готви с обикновени гъби.

Картофи в саксии ще бъдат положени влажна, заквасена сметана pereslaivaya. А гъби, лук и моркови предварително изпържени в масло, така че крайният блюдото се насища гъби вкус. Ако желаете, можете просто докато варени картофи, поръсени с настъргано сирене и вече не покриват саксии. Тогава на върха е златната кора на топено сирене.

Съставките за две саксии с 600 мл:
- Картофи - 4 голям грудкови;
- гъби - 150 г;
- Морковите - 1 бр;
- олио или масло - 2 супени лъжици. л;
- лук - 2 бр;
- Вода - когато е необходимо;
- сметана 10% мазнини - 200 мл;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - 3-4 щипки;
- дафинов лист - на малък лист в саксия.

Включете фурната. Когато се загрее до 160-170 градуса, ще намали и почистване на зеленчуци и гъби. Ако използвате замразени гъби - размразяване тях, пресни гъби трябва да се измиват и освежават затъмнена парче на краката.

Моркови, лук и гъби трябва да се пържи. Сложете на слаб огън тиган с олио. Нарежете морковите на кубчета или филийки, лук пръстени половина или малки кубчета. Сипете лука и морковите в тигана, разбърква се с масло и се занимават с картофи и гъби.

Картофи, нарязани на случаен принцип - кубчета, резени, кубчета. Не е много фино и грубо. Големи парчета ще бъдат дълго време да се подготвят, и малки разбъркване се превърне в пюре. Големи плочи гъби, нарязани на ширина около 1 см, малък намали наполовина или на четвъртинки.

В тиган, за да излее разкиснатите зеленчуци гъби, добавете малко сол и черен пипер пържени.

Оставете да къкри на слаб огън за няколко минути. След като се изпарява гъби сок - изключен. Може да изпържи гъби, а след това стреля което трябва да направите по-силна.

В дъното на керамичен съд партида сложи една супена лъжица заквасена сметана. След това слой от картофи, приблизително половината от общото количество. Pepper, добавете малко сол.

Potato слой подравняване леко уплътнени и мазнини крем.

Сложете гъбите с лук и моркови. Този слой, също трябва да се смазват с заквасена сметана, но и да го постави в по-малко от един картоф.

Близо гъби картофи, кондензира. Сол и пипер, четка с сметана.

Сварете вода. Налейте достатъчно, за да покрива почти напълно картофите, но не достигне до устата му. Трябва да оставите малко място, така че, когато вряща вода се излива от пота. Опитвайки се да се сол, ако е достатъчно солени - довеждане на водата до желаната вкус. Покрийте с капак тенджера и се слага в гореща фурна. Температурата не повече от 160-170 ° С При ниски температури на картофи бавно ще гният напоена сос и подправки. 45-50 минути всичко е готово. Оказва се, много вкусно!

Сервирайте картофите с гъби в саксия или пуснати в купа. Допълнена с пресни или мариновани зеленчуци, пресни билки. Сметана сос или заквасена сметана може да бъде подадено отделно. Бон апети!