Картофи на огъня - обичайните, във вид на фолио с бекон (месо)
- Ястия от картофи за:
- тигани
- тигани
- фурни
- Multivarki и микровълнова
- отглеждането на картофи
- приземяване
- Грижа картофени храсти
- Болести и неприятели
- Събиране и съхранение
- Сорт
- друг
- основен
- Калкулатор развитие края на бич
- зададете въпрос
За да се подготви това ястие не е необходимо тенджери, тигани и печка. Това е достатъчно, за да запалите огън, а останалата част - трик. Картофи на огъня - любимо ястие на туристи и фенове да се отпуснете в природата. Има няколко начина да се пекат класически, във фолио, с бекон, мариновани. Ние считаме, че всеки един от тях. На всички оставят 30-50 минути.
- Картофи - 5-6 броя;
- сол и пипер - на вкус;
- мазнини (месо) - 150-200 грама (по избор);
- растително масло - 150 мл (по избор);
- Чесън - 4-5 скилидки (по избор);
- други подправки - на вкус (по избор).
Печене картофи съответстват на всеки размер, просто не мудно, много вкусно, получен на младите клубени. Масло, чесън, дафинов лист и други подправки, необходими за изготвяне маринатата, аромат-подобряване и вземане на сочни картофи, но можете да направите, без марината. Бейкън бекон се заменя или не се използва изобщо. Солта се добавя директно към храната или картофите ще бъдат твърде меки.
Костер трябва да бъде достатъчно голям, след това да се загрява на въглищата са дали най-малко 40 минути. По-добро използване на твърда дървесина - бреза или дъб. Иглолистните дървета не са подходящи. Предимството на скара във фолио - картофи не се замърсяват в пепелта.
Универсална рецепта на картофи през лагерния огън
1. лек огън, изчакайте, докато дървото ще изгори до жарава. За да се ускори процеса на големи трупи неизгорели поръсете пепел.
2. Клубените добро измиване, след това се изсушава на влага на повърхността не остава.
Мазнини (ако се използва) се нарязва на тънки филийки като лимон. Всяка парче трябва да бъде не по-голяма от ширината на картофите.
За да се подготви маринатата (само когато пече във фолио) се смесва в голяма купа растително масло, екструдиран чесън, черен пипер, дафинови листа и други подправки (без сол). Клубените белени, нарязани на филийки с дебелина 1-2 см, изсипва марината стоя 30-60 минути. Wrap части в двоен слой от фолио. Заедно можем да се пече в продължение на 6-7 филийки.
За да се подготви печени картофи с мас клубени трябва да се реже на две половини, 1-2 см dorezaya не до края (в допълнение е възможно да туршия). Съкращенията поставят парче бекон. Отделят от обвивка на валеца печене фолио и картофите (за предпочитане двоен слой).
3. почистване на огъня въглища с лопата или други метални предмети, да направи дупка в земята. Поставете картофите (във вид на фолио и само в кожата) в отворите, след това леко се поръсва на грудки пепелта от двете страни и отгоре.
4. В зависимост от размера на клубените през 30-35 минути, за да се провери готовността на печени картофи, тя трябва лесно да се пече с вилица или нож. Добавете сол по време на хранене.
Изпечени над лагерния огън картофи се ядат с кожата. За да не се мръсна фолио по-добре разгърне, но не пълно премахване.