Какво е здравословна храна
Хранене наука включва редица важни теоретични и практически аспекти. Много аспекти на този проблем се обучават теми като медицина, физиология и хигиена на храните, храненето и др. Нека да разгледаме какво е здравословното хранене и какви са неговите основни принципи.
По отношение на общите грижи, изглежда подходящо покритие на основните въпроси, свързани с организацията на клиничното хранене, представяне на принципите на изкуствено хранене.
Здравословни хранителни продукти: основни принципи
Клинично хранене за различни заболявания
При някои заболявания промени диета. Така например, пациенти с пептична язва препоръчват по-често хранене в малки порции. Лечебни (хранителна) хранене е неразделна част, често един от най-важните, целият процес на лечение. В момента има 15 основни диети, или като лечебно хранене. При назначаването на диетата се вземе предвид естеството на заболяването, степента на съществуващите нарушения в различни органи, и следователно да направите съответните промени в състава на диети изключват определени продукти, за режими технологични промени.
Така например, в диетата № 1 да бъде отнесен към пациенти с язвена болест и гастродуоденити с повишена стомашна секреторна функция, се прилагат механично shchazhenie което е премахването на груби, негоден за консумация и недобре смилаеми продукти (твърди сурови зеленчуци и плодове, груби хляб, и така. D )., които обикновено достигне готвене в частици или пюре форма. Някои диети (№ 7, № 10), определени за пациенти с бъбречно заболяване, хипертензия, предназначени за ограничаване на натриев хлорид в храната, за да се предотврати задържане на натрий в организма, повишаване на кръвното налягане и появата на оток. Диети № № 8 и 9 ограничи калории диета, чрез намаляване на съдържанието на мазнини и рафинирани въглехидрати; тези медицински маси, предписани на пациенти с наднормено тегло, диабет.
Диета по време на тези диети включва всеки един вид храна (плодове, сирене, мляко и др. D.) и се характеризира с намаляване на калории често. Например, за хипертония, артериосклероза, затлъстяване използва извара (400-600 грама сирене и 2 чаши мляко или кисело мляко дневно) или ябълка (1-1,5 кг ябълки на ден) ден на гладно, цялото количество храна разпределени в равни части 5-6 приеми. Гладът е отговорен и далеч от опасна мярка.
Още статии по темата: