Как да замрази картофи

Ако отглеждат картофи, тогава знаете, че тя расте в изобилие и е трудно да се ядат пресни. След като сте разпределени приятелите си като много картофи, както бихме могли, се опита да спаси остатъците от, замразяване. В тази статия ще намерите информация за това как да се замразява картофи, а след това как да го изпържи, се готви картофено пюре или салата.

стъпки Редактиране

Метод 1 от 4:
Potato Freeze Редактиране

Копаят или купуват картофи. План за замразяване на картофи по време на период на растеж, което варира в зависимост от сорта. Изберете картофи с твърда плът и без издънки.

Измийте картофите. Изстъргва мръсотия и остатъци с твърда четка.

Обелете картофите. Премахване на кората с картофи нож, а ако имате картофи, го изстържете. Измийте картофите, за да го подготви за бланширане.

• Ако клубените са големи, ги предварително нарязани на половина.

Не режете картофите на малки парченца, най-добре е да я съхранява в своята цялост.

Донесете вода да заври голяма тенджера на силен огън. В същото време, да подготвят голяма купа с ледена вода и то да бъде отменено.

Потапя картофи във вряща вода. Blanch в продължение на 3-5 минути. Този процес почиства картофи организми и запазва своята вкус и цвят.

Извадете картофите от топлината и се поставя в ледена вода.

• Използвайте скимер или маша.

Оставя се да изстине за около десет минути.

Излива охладените картофите с вода и се подсушават с него.

Поставете картофите в запечатани пликове за съхранение на хранителни продукти. Можете също така да се използва контейнер за съхранение на храна във фризера.

• Картофи трябва да бъдат сухи, в противен случай леда, образувани в него.

Ако не разполагате с устройство за вакуумни опаковки, затворете торбата почти до края. Поставете слама в дупката. Глътни останалата въздуха през сламка. Премахване на сламата, след като завърши процедура запечатване.

Подредете картофи в торбички на порции (да е достатъчно за едно хранене за семейството си). По този начин, можете да размразявате точното количество.

Сложете картофите във фризера. Можете да си остане така до една година.