Как да се чисти дебелото черво за домашно приготвени колбаси

Човек, който често прави домашно приготвени колбаси знае, че най-вкусните колбаси в естествена обвивка се получава, което е обичайните свински черва. Те могат да бъдат закупени на пазара или в супермаркета, и можете да се подготвим за бъдещето на техните собствени. За това как да го направя правилно и ще го продължи.

За да стартирате подготовка заеми черва. Заслужава да се отбележи, че в дома кухня е по-добре да се използват свински черва.

За да започне, разделяне на червата от пикочния мехур и дебелото черво. Ако това не бъде направено, и незабавно взема червата, съдържанието на пикочния мехур и ректума може безнадеждно развали крайния продукт. Ето защо, те веднага да ги отдели от червата. За тази цел на червата в купа, така че част от него преминава през ръба на контейнера и отдели на тънките черва, движейки се от стомаха към червата. В същото време, изцедете съдържанието на червата, и след това се отделя от тънките черва на червата. Освен това, проведено по черва на ръка, разделяне от мазнини нея. Потапя червата във водата и го разделя на няколко части, по-добре да се справи.

В червата на водата отново премина между пръстите си, се изстисква съдържанието на тези остатъци. Водата се декантира и червата се промива с течаща вода, преминаване на поток от вода през отвора.

Освен това, необходимо е да се отървете от слуз, което е вътре в червата. За тази свиващите стомаха, като се използва обикновен молив.

След това, изплакнете ги в солена вода, поставена върху плоска повърхност и тъпата страна на ножа внимателно отстраните тинята, движещи леко по цялата червата.

Дебели черва очисти по същия начин. Въпреки това, те имат един сгънат структура. Ето защо, измийте и ги почисти много по-трудно. За да почистите дебелите черва се нарязват на малки парченца. Като такива, на дебелото черво е по-лесно да се справя и чисти. Белени черво слуз изливат чиста вода и да започнат подготовката на месото на наденица.

Ако язвата не ще се попълни с мляно месо в близко бъдеще, не са събрани за бъдеща употреба, спретнато обвързване малки пакети и щедро поръсени каменна сол. След това, червата са били поставени в контейнер, от който трябва да върви по Получената течност. За тази цел, е желателно да се използва гевгир. Ако течността не изчезва, червата може да се повреди.