Как да отворите магазин за хранителни стоки от самото начало да се започне бизнес план

Хранителни бизнес винаги е важно - няма криза или спад в икономиката няма да принуди хората да се откажат от храна. Храни - това е, което ще спести поне. Ето защо, като бизнеса с магазин за хранителни стоки е винаги печеливша и в търсенето във всеки район. Основното нещо - да се организира всичко правилно.

Продукти - печеливш и перспективен вид бизнес

Избор на формат на магазина

Магазини за хранителни стоки могат да бъдат разделени на три типа в зависимост от обхвата и мащаба:

1. Една малка сергия в мястото на преминаване.
2. Пълен магазин в жилищен район или център.
3. Супермаркет.

Най-интересният формат за предприемач - пълен магазин, работещи в удобно място. Срив не изисква големи инвестиции, но тя третира като бизнес, не си струва - сега те не са много популярни. Супермаркет без опит и връзки с подходящи няма да е лесно да се отвори, по-добре да се отвори един магазин, а след това се мисли за разширяване. И не всеки ще отида в супермаркета, ако тя е далеч от дома.

Предимства на класическия магазина:

1. Широка гама. В магазина, за разлика от обора, можете да направите пълно излагане на стоки и го разделете на секции за удобство на клиентите.
2. Големият обем на продажбите. Колкото повече продавате, по-евтино продуктите са. Не е нужно да се карам за закупуване - продукти обикновено доставят търговски представители. Те ще ви осигури оборудване за показване, както и да препоръча той да се разпространява по прозорците.
3. Възможност за организиране на малък марж. Продуктите се съхраняват в магазина обикновено не са повече от две седмици - през това време хората напълно изкупуват наличните граници. Производство на хлебни и млечни продукти обикновено се продават за 1-2 дни. Това ще ви позволи да не пази рафтовете празен, в очакване на спедитори.
4. Малък брой служители. Вие ще трябва 3-4 Продавач на една смяна (всичко зависи от броя на деленията) и счетоводител.
5. Удобен ценообразуване. Ще създаде своя собствена марка на продуктите, в зависимост от нивото на инфлацията и да може да променя цената, на скокове на валутния курс.

Забележка: направи страхотна измама не се препоръчва, тъй като броят на клиентите, веднага ще падне. По-добре е да се съсредоточи върху продажбите - продукти няма да бъдат остарели, актуализирани по няколко пъти на седмица.

Компетентен персонал и добър набор - ключът към вашия успех

възможните затруднения

Трябва да се разбере, че при отварянето на магазин за хранителни стоки и по-нататъшното му функциониране е не само предимствата, но и някои недостатъци. На първо място, това е срока на годност на продуктите. Вие ще трябва да вдигне обхвата и количеството на стоките, така че отпадъците не остава, и вие няма да загубите пари за закъснението. Въпреки това е възможно да се организира акциите и продават продукти, чийто срок на годност е над, при минимално или никакво обвивка. На второ място, този проблем с трафика. Един добър магазин в деня може да бъде на няколко доставки, така че ще ви е необходим компютър с програма за счетоводството и вратари. На трето място, недостигът на стоки. Тя е винаги там. Някои стоки ще крадат купувачи, някои - доставчици и служители. Така че трябва да има човек, който е назначен за отговорен за съхраняването на стоките. Възможни недостиг обикновено се удържат от заплатата на продавачите, което ги стимулира към по-отговорно отношение към работата. И най-накрая - с надзорните органи на проблема. Трябва винаги да сте всички пресни, в магазина трябва да е чиста и отговаря на всички законови изисквания. В противен случай, не се избегнат глобите.

Вижте също: план Бизнес бижутериен магазин: как да започнете бизнес бижута

регистрация

Има два начина за собственик магазин:

1. Регистрация на отделно предприятие. Този вариант е по-просто в процедурата и данъци, но налага някои ограничения по отношение на по-нататъшното развитие.
2. Регистрирайте напълно LLC. Тази опция е идеална за тези, които се отварят магазин с партньор и иска да сподели отговорностите / акция, или тези, които планират да се изгради цялостна мрежа в бъдеще.

Можете също така трябва да се вдигне на сградата (което ще опишем по-долу), както и за получаване на следните документи:

1. Удостоверение за регистрация.
2. Документи на място (на правото на собственост или дългосрочен договор за наем).
3. Резолюция на санитарно-епидемиологични станции и противопожарна защита.
4. Договор за дезинсекция и провеждане sanepidemprotsedur.
5. Договор с местна фирма за събиране на боклука.
6. Действителни медицинска документация с всички необходими печати за всеки един от вашите служители.
7. Сертификати + лицензи за продажба на тютюневи изделия и алкохол (ако е необходимо).
8. сертификати за качество на всички стоки.
9. Касов апарат с всички документи и книги.
10. Сертификати за всеки инструмент (люспи).

Забележка: да се регистрират всички тези документи ще около 30-50 дни. На първо място вземете една стая, да го направи в ремонт и да получите разрешение от SES, пожар инспекция, а след това направи всичко останало.

Сега, че знаете как да се отвори магазин за хранителни стоки от нулата - тогава ние списък на основните нюанси и напиши проба бизнес план за това събитие.

Магазин изисква инвестиции в оборудване и стоки

Там, където има магазини

магазин за приходите зависи от местоположението му. Отворете най-печелившите в жилищни райони, в случай, ако няма големи супермаркети. В този случай, всички жители на съседните високи сгради са гарантирани за да бъде закупуване на продукти от вас. Ако няма да има конкуренция - прекрасно. Ако има - не е голяма работа. Вие винаги ще бъдете в състояние да се борят за място под слънцето с помощта на маркетинга, като предлага на хората най-добрите условия, които дават преференциални отстъпки и отстъпки за продукти.

площ на магазина трябва да бъде не по-малко от 40-50 м 2, независимо от факта, че най-малко 10 m2 ще премине под мокро помещение, складово помещение и персонал. Това е напълно достатъчно за съхранение на "ходене", където можете да си купите всичко необходимо.

Прочетете още: Какво е полезно да се препродават в кризата в България

Как да търгувате

Вие знаете откъде да започнете процеса на откриване? С възможности за продажби на продукти за планиране. Най-печеливша търговия опция е "супермаркет режим" - клиентът сам избира своя продукт и се изчисляват за него на касата. Практиката показва, че расте с 20% по този начин броят на търговските продажби в сравнение с класическата. Хората считат, че техните собствени продукти, вижте им срок на годност, едновременно се вземат и на продуктите, че не възнамеряват да купуват, но те са точно като тях. Но това търговията вариант ще се изисква монтирането на камери и охрана, тъй като рискът от кражба на продукти ще се увеличи значително.

Ако основните купувачи в магазина ви ще бъдат възрастните хора и пенсионерите, по-добре е да се търгува в класическия формат. Вие ще трябва да се намери добър, лъчезарни търговци, които ще поддържат разговор, отговарят на въпроси и съветват някои храни.

Самостоятелен магазин ще ви помогне да печелите повече

Какво е необходимо оборудване

Всичко зависи от големината на работа, обхват и размера на вашия магазин. Вие определено ще ви трябва:

1. Няколко хладилни и фризери.
2. Касови и компютър за сметка на стоката.
3. Различни видове рафтове и витрини.
4. За съхранение на багаж, кошници и колички (ако имате намерение да работят в супермаркет).
5. Ножове, дъски, острилки.

Също така се нуждаят от еднакво за продавачи и различни домакинства живот означава да донесе магазина в ред.

необходимите инвестиции

За да се отвори магазин за продукти от нулата на площ от 50 кв м в малък град, ще се нуждаете от следните суми:

Общо за откриването, което трябва около 1,1 милиона рубли, фиксирани разходи ще възлязат на около 230 хиляди рубли на месец.

рентабилност

Добър асортимент - залог за добра доходност

Като цяло, такъв магазин, който продава всичко, което трябва, носи на собственика нетна печалба в района на 80-100 хиляди рубли на месец, след приспадане на всички данъци и постоянни разходи. Това се прави всичко инвестицията ще се изплати за една година и половина, което е доста добър резултат. Магазинът може да бъде семеен бизнес, или да продължи да се развива и мрежата си чрез откриване на нови клонове - с всяка следваща точка от общите си разходи ще бъдат намалени.

Разбира се, това е доста груб бизнес план за магазин за хранителни стоки в непосредствена близост - всички са силно зависими от избраното място, размера на наема и други фактори. Но практиката потвърждава теорията - с правилният подход всички инвестиции, направени в магазина е напълно възстановени и половина години.

Интересно по темата: