Зимата може да се търгува в обора
Как да избера най-подходящия обхват?
Една малка павилион в добро разположение, е в състояние да донесе на собственика до две или три хиляди долара на нетната печалба на месец с правилен подбор на границите. Ако не говорим за сергиите, които се специализират в нещо конкретно, като тестени изделия, плодове и зеленчуци, млечни продукти, заведения за бързо хранене, но обичайните сергии с гореща пакети храна, популярността на определени стоки ще бъде различно по различно време на годината. От друга страна, някои позиции имат стабилно търсене през цялата година. Така че, цигари, сок, бисквити, закуски, дъвки винаги популярни. Но охлаждане изхода, това е, газирани безалкохолни напитки, бира и сладолед през зимата ще очевидно не най-търгуеми и съответните стоки, така че тяхното присъствие в студения сезон е по-добре да се ограничи прозорците. При планирането на насипни покупка, за известно време се откажат от позициите, които е малко вероятно да се реализира бързо. Тъй като печалбата на павилион е пряко свързан с оборота, вашата задача е да се намери тези елементи, за които не изискват попада само през зимата, а напротив, се увеличава. Приемливи граници за нормална сергия се счита набор от позиции 500-600, тъй като по-трудно да се постави в прозореца.
Източници на допълнителни доходи през зимата
Ако вашият магазин се намира в около центъра на града, в допълнение към всесезонни диапазон може да се добави за претопляне на сладкиши и топли напитки. Това не налага прекомерни разходи, тъй като, за да си купи микровълнова печка и електрическа кана-термос могат да бъдат само на пари. Представете си колко много хора мечтаят да остане топло, докато чакат за транспорт на автобусната спирка - това е потенциалните си клиенти, които е лесно да се донесе миризмата на горещо кафе и сладкиши. Освен това е възможно да се предложи прости храна за вкъщи например кнедли или кнедли. Въпреки това, е необходимо да се следи за качеството на продуктите, така че да не губят клиенти. Да не забравяме и за факта, че някои видове стоки се изисква разрешение. По-добре е да се грижи за продукцията си, отколкото конфликт с надзорните органи.
Чаша горещ чай или кафе е добре, когато имате нужда да се чака за автобус или бърза закуска по пътя към колежа, но в районите за спане на сергиите, като правило, се очаква малко по-различен обхват. Един мъж се връща от работа, сладкиши и топли напитки са безинтересни. Но такива хора често се интересуват от закупуването на продукти за дома, и тук на студения сезон може да е във ваша полза. Така например, поставяне на външната тава със замразени зеленчуци, риба, полуфабрикати, вие ще бъдете в състояние да увеличи значително оборота, особено ако следите внимателно срока на годност на продуктите. В този случай, не е нужно да закупят специална техника на замръзване - за всичко, което направи през зимата.
Началото на наливна бира - добър вид бизнес за начинаещи предприемач, тъй като тя не изисква нито големи първоначални разходи, нито много опит под колана си. Отдаване под наем на търговски площи и придобиване на търговско оборудване за начало е достатъчно петстотин хиляди рубли. Въпреки това, те ще се отплати, само ако си стратегия продажбите на бира си мислил чрез достатъчно добре.
- - с площ от 20-50m2;
- - удостоверение за регистрация на IP, лицензионни документи;
- - сключване на договор с един или повече доставчици на бира;
- - продажба на оборудване за наливна бира;
- - подмяна продавач-изпълнител.
Опитайте се да си представим едно място, където продажбата на наливна бира със сигурност ще бъде печеливша. Както показва практиката, в бирата най-оживените и оживени места в голямо търсене, не използвайте - го купя да се пие бавно, а не в движение, тъй като бутилката. Така че най-добрият вариант за вас - отваряне на магазин на прясна бира в гъсто населен район на града.
Съгласен съм с един или повече доставчици на бира - производители или малки дистрибутори на едро във вашия район. На избрания модел на работа с доставчици, всичко по-нататъшното организиране на продажбата на бира ще зависят. Ако сте приели да работят с един конкретен завод за производство, то най-вероятно ще ви осигури всичко необходимо за продажба на дребно на бира оборудване.
Погрижете се за надеждни спътници - дори и ако имате намерение лично да работи по своя бутик бира, трябва друг изпълнител, който ще ви замести. За да мотивира продажбите на персонала, а не само да плащат фиксирана заплата, но и процентът на дневната приходи. Най-важното качество на един служител, участващи в търговията на дребно (включително търговия с бира) - е честността.