За разлика от единичните малцове от смесени

Уиски - страхотна напитка, елит, любов. Шотландците и ирландците просто чудесно, че ние сме създали за него. Но след като реши да се вземе от ароматната му крепост за първи път, си стои в магазин с алкохолни напитки, озадачени от броя на нейните видове.

И какво да правя, как да си изберете вкусна и добре, така че гледката няма да ви разочарова?

Хайде да отидем най-лесният начин да започнете сортиране, че най-важната разлика между бутилките с уиски - технология за производство. В зависимост от нейните храмове са: единичен малц и смесени.

Единична малцово уиски се смята за идеален, елит. Създаден за ценители и любители на кулинарното изкуство. Тези, които са го избрали, погледнете в друга, като в Кьолн (съжалявам за това, че прекалено груба, но ми в нетната сравнението Met).

Този алкохол е получен на 1-ви дестилерията на малц ечемик само един. Смесете го е разрешено само за застаряването на уиски, при условията на производство в същото дестилерия.

Това отбелязва уиски стареене 3-15 години (по-често - 10-12) и високата цена, показвайки уменията на производителя. Подгответе се, че е само в Ирландия и Шотландия.

• «Единния малц» - алкохол от първата дестилерия, но с възможност за различни възрасти смесица
• «Единния буре» - алкохол, взета от един барел
• «Квартал буре» - алкохол, взета от един малки бъчви, изработени от американски дъб. Вкусът му е по-наситен, сила достига 50%.
• «Чист малц» (или vatted малц, или смесени малц) - пие само чист ечемичен малц, но взети в различни дестилерии.

Надписите върху храмовете, които принадлежат към този или този вид обикновено се поставят върху етикетите, което ни позволява да се разбере това, което сега е вид алкохол в нашите ръце.

Смесено уиски се счита за да бъде достъпна за всеки. Създаден за "народа", но също така има много заможни фенове.

Този алкохол се получава смес зърно и малцово уиски. Това е най-честата форма на уиски, но не е толкова зле: смесица отваря много вкус и аромат на възможностите за напитки, понякога ги прави по-дълбоко и по-нежно.

Той направи не малцово по-лошо - тя просто различна.

Изборът смесени уиски смес е по-добре да изберете къде допълнение (и по-добра) един към друг не повече от два вида. Между другото, сместа може да съдържа до 50 вида алкохол.

Основният производител - Шотландия и неговите известни смесени скоч уиски «Johnnie Walker» (и той не е сам).

Аз трябва да кажа, че уиски и други страни в по-голяма степен - смеската: Ирландски смесени зърна ръж и ечемик, в Америка - ръж, пшеница и царевица.

Смесено уиски започва в средата на 19-ти век - по-точно, тъй като 1853. Първият развитието Endryu Ashera отиде под името «Стари Vatted Glenlivet». В рамките на 7 години производството на смесени уиски започва да се урежда от английското право, което показва, задължителен период стареене "състав".

Поради структурата на зърно на вкуса на напитката се разкая. Но тъй като - поради това може да стане по-трудна.

Но още по-малък от броя на храмовете в състава на сместа, качеството на алкохола (и малцово уиски в частност) зависи от суровините - чистотата на водите, показателите за качество на зърно от дърво, в която се поддържа напитката и т.н.

Scotch асоциация Whiskey е класифициран смесени видове уиски:

Различията на малцово уиски и смесени, че:

• малцово уиски се произвежда само от първата дестилерия. В основа - само ечемик алкохол и смесени яйце - и дори зърнени храни (което го прави много по-евтино).
• качество смесени уиски е малко по-лошо от това на малц, но не е задължително, че вкусът ще бъде по-лошо. Напротив, в добро настроение, той може да бъде по-малък и по-лек стипчив.
• марки са смесени уиски е много по-голям от този на малц (което е съвсем естествено)
• вкус на смесени уиски нежен, сладък, послевкус - лесно; малцов вкус - по-дълбоко и по-ясно изразен мирис - дразнещото послевкус - светъл, сладък

Изборът уиски, не забравяйте, че той или смесени малц - това няма значение. Не е ли определя качеството. Това означава само, че преди да са две различни напитки.

Single Malt Scotch Whiskey снимка

В същото време, основните показатели за уиски трябва да са за вас - неговата възраст и цена (включително възможността да се постави на определено количество алкохол за бутилка).

Пийте 10-12 години на стареене при среден разход, без значение какво единична малцово уиски или смесени, е доста добро.

Единична малцово уиски е подходящ за висока стойност гурме, но смесени уиски с ниска цена - е малко вероятно, че ще бъде доволен, защото на прекомерна твърдост в вкус и аромат.

На бутилка малцово уиски, опитайте се да намерите надпис - «единичен малц» - и няма да съжалявате, че го е купил.

Ако малцово уиски е много евтин - възможно ли е, че той е фалшив, в същото време, ако смесени (но не и клас «премия») - струва прекомерни пари - най-вероятно това е обичайно уискито, а ти падне в ръцете на измами overprice , Въпреки, че това е само скай-високи цени, защото по принцип, цената на смесени уиски зависи от процента на малц в него (10-60%).

Ако можете да усетите аромата на бъдеща покупка, трябва да знаете, че един добър уиски, независимо от типа не трябва да се произнесе мирис на алкохол. Въпреки, че миризмата на единични малцове е достатъчно остър, но алкохолът в него е практически незабележимо.

Понякога изборът между уиски генерира цялата битка, с които гъмжи форуми в интернет.

• «Rosenbank», «Глен-doyne», «остров Jura», «Talisker», «Auchentosham», «Laphroaig», «Arran», «Обан», «Tober-Mory», «Glenmorangie», «Ladyburn», «Scapa», «Dalmore», «Glendronach» и «Highland Park» - от единични малцово уиски
• «Johnnie Walker Red Label» и «Johnnie Walker Black Label", "Dewar е» и «Специална резерва Dewar е», «Грант Семеен Резервен» и «Ballantine си», «Къти Сарк» - от смесени.

И все пак - след като прочетох, че малцово уиски "елит" смесени, че не е необходимо да се заключи, че това определено е по-добре - се опита да намери уискито си. Не забравяйте, че както с мляко: обезмаслено - не вкусно, сметана - твърде дебел, заедно - кремаво вкусен.

Но всички - вкусът - научите как да използвате и да се насладите и да изберете най-накрая уискито!