Украински борш - рецепта на този борш!

Много подробна рецепта украински борш със съвети цвекло и 7, за да ви помогне да се подготвят истински соул вечеря

Вкусни и подхранваща украински борш не може да се готви бързо. Най-важното правило на подготовка на борш - свободното си време и голямо желание да го готвя. Ако бързате, или не се чувствате искал да стоя на печката, че е по-добре да не се започва и бързо да се готви супа.

Когато се готви супа у дома скочат тези апетитни аромати, че съпругът й изглежда в кухнята, да повдигнете капака на тенджерата без край и смъркане =)

Във всеки регион и всяко семейство се готви борш по различен начин. Ако никога не сте варени супа, или просто не знам как да го готвя, моята най-подробно стъпка по стъпка рецепти снимки ще бъде добър инструмент за вас =)

Ние се пристъпи към подготовката на борш в нашата традиционна семейна рецепта!

Съставки за вкусна украински борш

Броят на продуктите в тигана за 5-6 литра:

• Говеждо месо с кост - 300гр
• Свински пържоли (яхнии) - 500 гр
• Картофи - 300 грама (3-4 бр)
• Лук - 200 грама (2 части)
• Моркови - 150 г (1 големи)
• Зеле - 350 г (1/4 среда главата на зеле)
• Цвекло - 300 г (2 средни части)
• Домати - 200 грама (средно 3-4 парчета)
• Peppers 100 грама (1 бр)
• Люти чушки - 1-капсули по избор
• Доматено пюре - 2-3 об / л по желание (за вкус)
• Слънчогледово масло - 30 мл
• Масло - 30 унции
• Чесън - 3-5 скилидки
• Малко парче сланина
• Дафинов лист, бахар - на вкус

• 1 глава лук
• 1 морков
• корен от магданоз
• целина корен
• Стъблата на копър или магданоз

Аз винаги се готви супа доста дебела. Така че можете да се намали количеството на зеленчуци. Добавете доматеното пюре и цвят за по-богат вкус. Това, което харесва най-много ", Чумак", "Роза" и "Genichanochka". Е, давай!

Как да се готви супа с цвекло? Ние трябва да се започне с подготовката на отлично бульон!

За борш е важно да се готви добра супа и зеленчуци, за резервни.

За чорбата е добро говеждо, свинско и пилешко месо, особено у дома. Не мога да обясня защо, но се оказва, много вкусно супа е дом петел.

Съвет 1. Ако сте се готви супа от месо, най-добре е да се вземе и свинско, говеждо месо и на костта е необходимо. Това ще даде голямо богат бульон. С птицата аз готвя рядко.

Месото се измива, нарязва далеч парчета сланина, ако има такива, и ние се добавят към пота. Налейте студена вода, за да покрие месото на 3-5 см над и подпалени.

В същото време ще се постави върху печката тенджера с цвекло и го сварете до омекване в униформа.

Съвет 2: Ако искате вкусна супа, поставете месото в студена вода. Ако искате вкусна храна - в гореща.

С настоящето месото да заври, ние се намали огъня и премахване на получената пяна. Кук за около 20 минути и се оттича водата.

Сложете месото обратно в тенджерата, налейте вода и оставете да заври отново.

Докато вряща вода, получаване на зеленчуци за супа: лук, моркови, копър стъбла, дафинови листа и чесън. Можете да добавите и едро нарязани целина или магданоз корен.

Сложете зеленчуците в тенджера с вряща супа, намалява огъня до минимум, се покрива с капак и варете на слаб огън в продължение на поне 2-3 часа.

Съвет 3. чорбата не трябва да бъде приготвена, тя трябва да се забави къкри и жален поглед.

Ето чорбата в процеса на готвене:

Сега се подготвят растителен пълнеж

Съвет 4: по-голямото разнообразие от зеленчуци и мазнини, които добавите към зареждане с гориво, толкова вкусно, че ще имате супа.

Дебел не трябва да бъде много.

Малки парчета от мазнини, които режат от месото, изпратете тигана. Миризмата на пържен бекон апетитен аромат ще даде борш. Опитвам се да се избере месото по-крехко, мазнината отрязани и затова не много.

Фрай резена бекон.

Shinkuem лук и се разпространи в тигана. Добавете малко олио и масло.

Леко запържете (5-7 минути) до златисто кафяво.

Разтрийте на груби ренде моркови и добавете към лука.

Fry за около 2-3 минути.

Сладък пипер нарязани на малки кубчета, добавете към зеленчуците.

Фрай всички заедно на няколко минути.

Домати се смила в блендер и се изсипва в тенджерата.

Добавете доматеното пюре.

Разбъркайте и оставете да къкри на много слаб огън за около 20-30 минути.

Ако искате по-остър супа, добавете презареждане шушулката на люти чушки.

Попълване почти готова.

Пригответе зеленчуците от екстракта от бульон и да получите месото.

Морков настъргва и се върнете бульон, оставащ зеленчуци хвърлят.

Ние се отдели месото от костите и се слага в дресинг за борш.

Разбърква се, къкри за около 2 минути, пълнене е готова. Месо може да бъде върнат в бульон, но аз обикновено не правя, в противен случай тя ще се разпадне също.

Картофи, нарязани на кубчета.

Добавете бульона и се готви за около 7-10 минути.

Зеле ситно shinkuem.

Ние разпределяме зелето в тигана, оставете да заври и варете да къкри, докато варени зеле. Обикновено са нужни от 5 до 10 минути. Всичко зависи от разнообразието от зеле.

Докато зелето се приготвя, почистване на цвекло и го търка на ренде груби.

Парче бекон, чесън и щипка сол в хаванче и се смила.

При зелето е готов, разпределени пълнежа в тенджерата.

Довежда се до кипене.

Ние разпределяме цвекло, счукан чесън сол и мазнини.

Разбърква се и се отстранява от топлина след кипене.

Съвет 5. Дълго се вари супа с варено цвекло е невъзможно, по различен начин супа ще загубят цвета си.

Цвекло за борш могат да бъдат приготвени по различен начин: решетка или нарязани на ивици и поставени на малко количество вода с добавяне на 1-2 супени лъжици оцет. В този случай, цвекло няма да губят цвета си след завиране.

Съвет 6. Ако сте се готви супа от ранните сортове зеле, след това по реда на раздели в съставките пан други:

1. Сложете картофите в бульон.

2. След 5-10 минути (картофи трябва да се коригира до половината) добавят зареждане готвач 3-5 минути.

3. Поставете готовите цвекло с млад зеле, да доведе до възпаление и изключете. Обикновено е достатъчно млад, за да ври зелето. Сварете за дълго време, не трябва да бъде, в противен случай тя ще се превърне в корито.

Съвет 7. Дайте борш варя за най-малко 1-2 часа.

Това е моето вкусна подхранващо и ароматно украински Borschik! =)

Нашето семейство традиционно супа се сервира с чесън, заквасена сметана, зелен лук и ръж мирише малко хляб.

Колко калории в моя борш? Около 65-70 калории на 100 грама

А ето и няколко снимки:

От Да ви е сладко, приятели мои! И не забравяйте да кликнете хъски "OKI" и "Харесва ми", за да кажете на приятелите си за рецептата за супер вкусно борш =)

С уважение, Натали Лиси

За закупуване на допълнителни продукти имат nauskat (не maloletki.kotorye чака пенсията на баба за допълнително пиърсинг и уважаван дама. Палто от норка) Като цяло, до ключ, аз пропусна 4.5 плюс тиган (готви магия супа в тенджера нещастни. Е, това е като че целуват един мъж в пуловер с макара (в асансьора) начина, по голям вагон сложи кутия за дрехи, с камера на него със софтуер таймер, тя е покрита с кърпа хвърлен за тайна, и целия процес на зебло изстрел.

около 19.00 (CET) отиде меле

Ще започна от края. за времето на обучение на 3 часа (в съвкупност с пазаруване)
3 часа се готвене
03:00 елиминиране на последствията
Като цяло, грешката се направи малко (2)
1 хвърли нарязани на мазнини (като съм пропуснал нещо, че господарката се обеси, но не се хвърлят. Това е по подразбиране))))
2 непривичното грешна salo.luk.morkov покафеняване. то skverno.potomu.kak те ще определи букета.

Като цяло, миризмата на място, тъй като времето е слънчево. на ски, а през следващите тестове. (Надявам се, че не е последният в живота ми)))))))))))

Той. Аз съжалявам, че за пореден път се поберат, и това не е samovnushenie.Pravda може да се случи случайно, във всеки случай, искрено ви благодаря. Весели празници, здравето си дама.

Вадим, вие сте напълно ме забавляваше! =)) Да ви е сладко. =))))

LISS.Spasibo.Vtoroy просто супер. Море сайтове. постепенно ви (вие). Кой е вашият учител. не може едно момиче tak.s рима. обаче отново Pasiba.

Не ви благодаря и се преклони пред вас (вие) добре. обаче като се ожените