Топ 5 на най populyarnyeh ролки направите в къщи

Суши и ролки днес е обичан от много хора - те имат приятен обяд на работното място или на вечеря със семейството си, винаги се радваме да ядат своите гости, като цяло, тази храна, която е подходяща за всякакви поводи. В тази статия ще обсъдим подготовката на най-популярните рецепти ролки у дома.

За да направите ролките сам не е задължително да завърши курсовете или се ползва с подкрепата на опитен наставник. Достатъчно желание, време и добро настроение, а останалите ще следват. Разбира се, не може без и все още добре разбрани ролки рецепти и ще ги намерите тук.

Днешната най-популярните роли -. Това, без съмнение, "Филаделфия" и "Калифорния" Те са обичани от много хора, и как те не обичам: перфектната комбинация от продукти, с много вкус и апетитен външен вид - които искат да съблазни!
Когато става въпрос за тези роли, след рецептата всички е ясно, но тези роли като "Канада", "Аляска" и "Lava", например, че днес също е много популярен, различни ресторантьори могат да готвят по различен начин. Така че днес ние ще говорим за това как да се готви най-популярните роли - "Калифорния", "Филаделфия", "Любов", "Канада" Аляска "от прости съставки, които можете да го приготвят сами без много неприятности.

Първото нещо, което да се направи, ако ще да се подготви роли - да си купи правилните продукти и се готви ориз за суши - за това как правилно да се суши ориз, ни е казано.

Рецептата от класическите роли "Калифорния"

Roll "Калифорния" е кръстен в чест на американския щат, където е изобретен от един готвач Ичиро Mashita през 1973. Днес тя е популярна в цял свят, а всеки суши ресторант може да предложи до 20 начина да го готвя. Замяна на авокадото в оригиналната рецепта може да бъде краставици, месо от раци и настоящето - сняг раци или раци пръчки, както за продукти, продавани във всеки супермаркет. Калифорния може да се приготви едновременно с краставица и авокадо.

При изготвянето на ролките най-важното - да научат как да се съкрати. Номерът, както е описано в рецептата по-горе (имам предвид, че в тази част от Нори не слагам ориз, но само 3 от малките си пилоти), дава възможност да се подготвят чист свитък, който ще бъде удобен и приятен за ядене.

Не забравяйте да се овлажнява ръцете си във вода, преди да се разпространи върху нори ориз, а след това няма да се придържаме към тях. омокрящи ръцете на ориз оцет може да причини кожата да напукани ръце.

В майсторския клас на готвене руло "Филаделфия", ние сме описано класически метод за изготвянето му, така че днес ние ви предлагаме да се готви на ролката в малко по-различна форма - с краставица и tobiko хайвер, въз основа на една и съща "Калифорния" - риба не отвън, а вътре.

Рецепта за руло "Филаделфия" с краставица и хайвер

Необходимост: 100 г ориз за суши, крема сирене (Филаделфия, природа, или други подобни.), И солени сьомга / пъстърва, и един лист Нори и краставици, летящ хайвер.

Как да се готви Филаделфия руло с краставица. Shiny страна надолу, поставете Нори върху разпространението на мат върху грубата страна на нори ориз с мокри ръце, така че от една страна това е едно см разстояние от хартията. Фигура положи равномерно tobiko хайвер. Бързото движение флип Нори така оризът се оказа на дъното и отстрани, където цифрата е извън Нори - на върха. В центъра на диагонала лента сложи сирене отгоре - ленти от краставица и риба. Намаляване на ролка, движещи се от долната страна нори, където ориз надхвърля горната - един, където Фигура 1 см над лист (поради шева е невидим). Cut с остър нож ролка потапя в студена вода, половина, след това още половин част 3-4.

Използвайте тесен лист нори, или половината, или изложи ориз, както е описано в рецептата на Калифорния - само две трети от листа, или топа, за да получите повече и би било неудобно да има.

Ролс в който листът е в нори, наречени с термина "uramaki" (ролките отвътре навън). Смята се, че изобретяването на готварски техники uramaki видеоклипа, те са станали толкова популярни - преди американците, първите, които ценят ориенталска кухня, ние не са в полза на твърде много японски ястия, силно миришещи водорасли се дължи на факта, че ролките са изготвени така, че Нори беше навън.

Roll Рецепта за "Аляска"

Вие ще трябва: Филаделфия сирене, авокадо, краставица, месо от раци, сусам, ориз, суши, уасаби, нори лист.

Как да се подготвите хвърляне на Аляска. Увийте мат за суши с фолио, поставете лист нори лъскава страна надолу, разпределени в горната част на ориза, поръсете го равномерно препечен сусам върху суха тиган. Обръщане на Нори така оризът е на тепиха. В центъра на листа от нори хоризонтално Поставете крема сирене (ако искате пикантен, можете да смажете първия центъра на Нори с уасаби) ленти ширина 2 см. Поставете сиренето върху нарязани на ивици краставица и авокадо, месо от раци, ролка да се търкаля, го нарежете на 6-8 части.

Както вече споменахме, различни готвачи приготвят рула като Аляска по различни начини, и разбира се можете да експеримент - да се добави към марулята на плънка или зелен лук, заместващи месо от раци пръчки, сняг раци, риби или скариди и т.н.

Roll Рецепта за "Канада"

Вие ще трябва: пушена змиорка, осолени сьомга / пъстърва, Филаделфия крема сирене, краставици, нори, суши ориз.

Как да се подготвите ролка Канада. Лъскавата страна надолу върху мат определят половин лист нори. Разпространяване на грубата страна на нори суши ориз, да се излиза от долния ръб на 1 см от нори и съща сума излиза извън ръба (с други думи, да направи изместването на ориз с нори лист 1 cm от вас). Обръщане на Нори така оризът е на тепиха. В центъра на хоризонталните ивици сложи краставица и сьомга, Филаделфия сирене. Затвори ролка, движещи се от дъното, където ориза достигне ръба на 1 см до върха - където фигурата означава нори ръб едно cm. Нарязани на филийки с дебелина равна на тепиха снасят змиорка поставени един до друг, така че няма пропуски или препокриване отгоре руло и слагам на място спретнато змиорка увийте го така, че да се придържа към ориза през тепиха. Акнето може да покрива цялата повърхност на рулата или само горната част - на базата на това определяне на дебелината на лентата змиорка парчета, се нареждат върху подложка. Cut ролка 6-8 парчета с остър нож, потопени в студена вода.

Рецепта за рула "Lava"

За да се постави със соса рулата добре, използвайте найлонова торбичка - Сложете соса в него, нарязани на ъгъла и otsadit сос върху ролките.

Подготовка на рула, дори и най-популярните - не такъв сложен науката за, тъй като тя може да изглежда на пръв поглед. Опитайте се да се готви ролки Калифорния, Филаделфия, Аляска, Канада и Lava по предложените рецепти и лечение на себе си и на семейството си, защото тя е толкова вкусно и лесно! Влак ролки могат да бъдат всички заедно!

Те са подготвили. Вижте какво се случи