Свински джолан във фурната - стъпка по стъпка рецепти със снимки

Juicy месо, напоена с мазнина и подправки - всичко, което отличава свински джолан, че всяка домакиня може да се готви във фурната. Delicious апетитен аромат ще зарадва всички любители на месо опашка, която има множество сортове подготовка. Научете как да се справят с него, че ще бъде полезно за всички, готвене.

Как да се готви във фурната за пищял

Преди готвене свински джолан във фурната, трябва да изберете съставките и подправки на ястия. Най-доброто месо, ще се върне обратно крак, над коляното на своя район, разположен около шунката. Shank месо с месест, нежна и мека, в сравнение с пищяла. По-добре да вземе парче на продукта от 2-hletnego животно, така че да е оптимална за мекотата и тлъстината. Ако купувате замразена част преди готвене, че ще трябва да се размразява.

Задължително месопреработка включва изгаряне на газ факел, който се извършва след готвене. Класически свински джолан във фурната първо се вари и след това се пече. Мариновани преди готвене с сосове и подправки, а след това се готви за около 4 часа. Готовност месо определя с лекота пиърсинг нож. Ако използвате тенджера под налягане или multivarka, стеблото се приготвя бързо - 2-3 часа.

Как да се готви във фурната за пищял

Начинаещи домакини задължително загрижени за това как да се пекат в пищяла на фурната. Времето зависи от размера и изложено на температурата на парче. Оптимално подготвя свински джолан във фурната на 180 градуса в продължение на един и половина часа за едно голямо парче и 55-65 минути за малък. Ако тялото не е за готвене, но увийте фолио, а след това на 190 градуса, че ще бъде готов за около 2 часа.

Марината за свинско джолан на фурна

Специални секретни ястия готвене множество опции, като за туршия опашка за печене във фурната. Ето някои вкусни кисели краставички, съчетани добре с свинско месо:

Рецепта за свинско опашка

Джолан, печен в пещ

Класическата рецепта на тялото във фурната означава условия, които са закупени вече изготвен парче свинско, свободни от слама. Ако тя все още е там, тогава ще трябва да се готви месото, опърли космите и да започне да се пекат. Важен детайл от Готварска фурна свински джолан марината се приготвя на основата на мед, горчица и слънчогледово масло с подправки. се получава Отличен вкус.

• Глезена - 1 кг;
• Морковите - 1 бр;.
• Лукът - 1 бр;.
• растително масло - 1 супена лъжица.
• Горчица - 2 супени лъжици;
• Мед - 2 супени лъжици.
• дафинов лист - 2 бр.
• Карамфил - 4 бр.
• черен пипер - 7 бр.
• подправка за свинско месо - чанта.

1. Изплакнете месото, да се изгребе с нож, сложи яхния за един час на умерена температура. Изсипете бульона в големи части от лук, моркови, сол, сезон с подправки. Кук за още 2/3 час.
2. Смесете мед, горчица, подправки за свинско месо, туршия пищяла. Дръжте третия час.
3. Share на дънната форма за печене, готвене 55 минути при 180 градуса периодично изливане утаява сок.
4. Сервира се със задушени зеле, варени картофи.

Свински джолан печен в пещ в ръкава

Специално сочност и мекота има опашка изпечен в ръкава, тъй като гъста железопътна създава пара, която прониква в месото напълно. Dish наситен с аромата и вкуса на подправки, нежни погледи в снимката и в живота. Как да се подготвите втори ред рецепта. Нейната особеност е липсата на предварително готвене и продължително готвене.

• свинско глезена - 1 кг;
• Чесън - 4 карамфил;
• горчица - 2 супени лъжици.
• подправка за свинско месо - пакет.

1. Шкурка за изглаждане, добавете студена вода в продължение на 20 минути, изплакнете, подсушете.
2. Чесънът натрошен, се смесва с горчица, сол и подправки, марината месо. Дръжте половин час.
3. Сложете месото вътре ръкави, затегнете, се пече на 190 градуса 2 часа.
4. За около половин час, докато станат готови за пробиване на ръкава, за да получите пропуква.
5. Сервирайте с хрян, горчица, студена или топла.

Джолан, печен в пещ във фолио

В допълнение към версията с ръкав е полезно да се знае как да се пекат в дръжката на фурна с фолио, за да се запази сочността и нежността на месото. Метален материал също запазва всички вкуса на месото, неговата сочност подхранва продукти ароматизирани подправки. Dish оценявам тръпката от месо, което ще изглежда хармонично на масата за почивка или снимка. Сервира се по-добре с пресни зеленчуци и сосове.

• свинско глезена - 1,5 кг;
• чесън - 10 карамфил;
• Морковите - 1 бр;.
• рафинирано растително масло - 2 супени лъжици

1. Месо пране, химическо. Чесън кайма, моркови нарязани на ивици.
2. Смесва се харесва подправки, сол и пипер масло, свинска мас свинско чесън и моркови, палто с маринатата.
3. Wrap три пласта фолио, мариновани час.
4. Печете на 230 градуса и половина часа.
5. Последните 10 минути на пещ в отворено фолио, за да получите коричка.

Свински джолан в Чехия

За да се готви свинско опашка във фурната в Чехия, ще се нуждаят от много умения. традиционна чешка ястие veprevo коляното е направена от млад глиган, но разглежда по-лесно да се готви свинско му. Основното нещо тук - пикантна тъмна бира, която се използва за маринатата. Сервира ястие месо с традиционни кисело зеле и картофено пюре.

• свинско глезена - 1,5 кг;
• тъмна бира - 2 л;
• Морковите - 1 бр;.
• целина - Уг корен;
• чесън - глава;
• дафинов лист - 2 бр.
• смес от карамфил, бахар пипер и кимион - 2 супени лъжици. л.
• Зърно горчица - 1 супена лъжица.
• кимион смес с кориандър - 1 чаена лъжичка.
• мед - 1 супена лъжица

1. Почистете месото от четина, измиване, нарязани на няколко части, се налива бирата. Кук на силен огън, отстранете пяната след кипване намаляване на топлинна енергия.
2. Изсипете целина да кубчета бульон, цели скилидки чесън, поръсва първата смес от подправки, подправка сол. Сварете 02:00 под капака, в средата на времето, да се обърне.
3. Направете сос от мед, горчица, 2 супени лъжици бульон лъжици кимион и смеси с кориандър.
4. Свинско извадете от тигана. Хладно, сухо и се разпространява по повърхността на соса.
5. Печете на 160 градуса за около половин час, като постоянно се налива бира сос и бульон.

Roll опашка свине

А реално деликатесни меса могат да се похвалят с вашите гости, ако знаете как да се подготви един свитък свинско опашка във фурната. Хубаво е да се кандидатства за празничната трапеза или да се включи в дневния хранителен режим като пълнеж за сандвичи. Благодарение на съда за печене се оказва, вкусни, сочни, се стопи в устата си и ви кара да искате да се вземат добавки. Подгответе просто и бързо.

• свинско глезена - 1 кг;
• суши смес от земята червен пипер зелен и червен, чесън, черен пипер - 1 супена лъжица.
• Сол - 1 чаена лъжичка

1. Месо пране, химическо, срежете по костта на средата, за да получите книгата.
2. Премахване на костите, без да вреди на месото и кожата, разтрийте подправките.
3. Плътно навивам ролка, баста краищата навътре, образувайки окото се пренася или да завърже с канап, въже завършва за затягане. Увийте фолио без пропуски, поставени на дъното на съда за печене.
4. Печете на 200 градуса и половина часа. Премахване на пластмасова обвивка.
5. Дайте запечени още 7 минути.
6. Охлажда се до стайна температура, капак, охлаждане в хладилник за поне 8 часа.
7. При кандидатстване за премахване на мрежа, връвта, нарязани на филийки по диагонал.

Джолан с картофи

Едновременно с втори курс и гарнитура актове глезена с картофи във фурната. Удовлетворяване завои и калории ястие които насищат тялото. Тази закуска ще има удовлетворява любителите на месо и мъжете. Те ще оценят плътен вкус, ароматизирана с ароматни подправки. Dish и кандидатства за празничната трапеза или украсяват с пресни зеленчуци или сосове.

• свинско глезена - 1,5 кг;
• Картофи - 1 кг;
• Чесън - 3 скилидки;
• дафинов лист - 3 единици.
• Сухи розмарин - 1 чаена лъжичка.
• черен пипер - 1 чаена лъжичка.
• Сол - 2 супени лъжици.
• Лук - 1 бр.
• дафинов лист - 1 бр.

1. Добър мелене в хаван всички подправки, смесени с настърган чесън.
2. Месо част да търка подправки, пълнени ги задълбочава в близост до мозъка на костите.
3. Кръгчета лук, нарязани, поставени на дъното на матрицата за печене.
4. Поставете горната част на месото и търкайте с груби сол.
5. Печете на 250 градуса за около половин час, за да се намали температурата до 190 градуса, се пече в продължение на един час.
6. Картофи, нарязани на 4 части, се добавят към месото, пекат в продължение на 55 минути.

Как да се пекат в пищяла фурна - съвети за готвачи

Всяка домакиня ще дойде по-удобно да се знае как да се пекат свински джолан във фурната. За това си има своите тайни:

• неща месото може shpigovalnoy използване игли или глоба тесен нож - прониза плът, върти, за да се разшири и да настоява цялата или смачкани скилидки чесън;
• добро маринатата е смес от соев сос, синап, черен пипер и куркума;
• печено месо без това да повлияе на кожата или чрез нея ромбовиден цепки - нарязани последен път propekaniya;
• по-добре да се маринова месото за 2 часа, и ако е възможно - през цялата нощ или ден;
• с бързо се използва сол за консервиране, с дълга - месо се осолява преди печене;
• готовност ястия, се определя от вилица, пръчка или клечка за зъби - те трябва да се пробива дебелата и да видим сока, с лека пиърсинг и ясно съдържание фурна е изключена;
• месото не изгаря, се разпространява върху половинките на лук или дебели картофени филии.