суфле рецепта за торта и снимка на сайта на всичко за десерти

В поглезят своите близки в горещ летен ден? Сладолед - това не е интересно. Но въздух, нежен и необичайно торта суфле - това е точно това, което ви трябва. Това е рецептата, между другото, намери прост ...

Малко история

В края на френските ресторанти 18 век масите започнаха да се появяват интересни и много необичайно ястие, известно като "суфлето". Това чудо ястие изобретен в тези дни, известният готвач - Мосю Bovele. Рецепта суфле е увековечен в кулинарно списание L'Art дю вече cusinie през 1814.

В първоначалния вариант на това ястие се приема комбинация от две смеси. Първо - смес от жълтък и други съставки, а вторият - пяна протеин. Суфле, ни се казва от класическата рецепта, печени във фурната. Но днес е имало много различни варианти за това как да се готви вкусна торта без печене суфле.

Суфле торта с плодове

Какво се крие под тънък слой от желе с ароматни горски плодове? Ъ-ъ ... Деликатен мус, който се топи в устата като снежинка върху дланта си, оставяйки ярка Бери послевкус и неустоимо желание да отхапе парче от ... още

Рецепта торта суфле не изисква специални усилия и скъпи продукти. И се готви тя може дори неопитен домакиня. За тортата се нуждаем от:

• лист тесто тесто - 1 бр
• зрънце микс - 400 грама
• захар - 100 грама
• вода - 1/2 член
• желатин - осемнайсетгр
• 33% мазнини крем - 250 мл
• Бери сок (червени нюанси) - 1 супена лъжица
• отбраните плодове за декорация

За да се готви фантастично вкусна и красива десерт ще има нужда от малко време, вдъхновение и желание. За да започнете да се подготви почвата за тортата: ставам тестото, той даде желаната форма (в зависимост от размера на сплит мухъл, който ще се намира торта) и го изпраща в пече на фурна, докато напълно сготвени.

След това трябва да се направи разтвор на желатин. Топлата вода за разтваряне на 10 г желатин. Докато тя набъбва, изплакнете плодове и ги смила през сито или блендер, за да убие, което е много по-бързо и по-ефективно. Разбърква Berry мус и желатин, добавяне на чиста вода. Разбърква се за отопление. Когато маса воля балон, свалете от огъня.

Добре охладено крем със захарта, докато победи кремаво и чете рецептата, поставени в вече ostuzhennoy тегло Бери. Кадри разделят мухъл с пергамент и лежаха в нея торта. Поставете на върха на крем-мус, както е показано на снимката, и поставете в хладилника да се излива. Това ще отнеме около 2-3 часа.

В същото време, се подготвят за запълване на тортата. За това се накисва останалите 8 С. желатин и се свържете с сок от червени боровинки. Когато тортата се втвърдява, украсяват върха на избрани плодове. Изсипете отгоре на всичко отливката. Изпрати втвърди.

За да се даде на тортата празничен вид, можете да го украсяват с крем от сметана или сметана протеин. Прекрасна освежаващо мус торта е готова. Тази рецепта е от полза за всички, които обичат сладкото вкусни френски десерти и светлина.

А трислойна торта без печене

Друг зашеметяващ десерт рецепта - трипластова торта без печене суфле. Кук е лесно, а резултатът е просто зашеметяващ.

• маслена тесто - 300 гр
• Какао - 4 супени лъжици
• масло - 100 грам
• tvorozhok ягода - 1 г (около 300 грама)
• tvorozhok банан - ин 1 (около 300 гр)
• tvorozhok шоколад - ин 1 (около 300 грама)
• Вода - 400 мл
• пудра захар - 6 супени лъжици
• желатин - Y 3 (10 г)
• 33% мазнини крем - 450 мл
• банан - 1 бр
• Ягода - 300 гр

За да направите такава многопластова торта суфле с, трябва да споделят за готвене на 3 етапа.

Етап 1. Трябва да се подготви основата за тортата. Натрошено бисквити, 2 супени лъжици какао и я смесете с омекотена масло. Поставете тази смес в разделена форма, посочена на хартията и гъсто уплътнени. Изпрати в хладилника за 40 минути.

Етап 2. Да направим бананова мус. Разтваря се 10 г желатин в 10 мл топла вода. В дълбока купа, разбийте сметаната и 2 супени лъжици пудра захар. Разбърква се получената извара банан крем, желатин и влиза 4-та част от вода. В края, добавете пюре банан. Сподели въз основа на мус бисквитка банан и изпращане втвърди.

Етап 3. Готвене ягода мус. Желатин разтваря във вода. Разбийте сметаната с черешката и да ги свърже с извара ягоди. Добави желатин, 100 мл вода и разбити пасатор ягоди. Сподели замразен мус на първия слой на тортата.

Етап 4. Осъществяване шоколадов мус. За да го подготви, повторете рецепта първите два слоя използват само tvorozhok шоколадов мус и се добавят към 2 супени лъжици какао. Напълнете последния слой, както е показано на картинката, и при спазване на пълното втвърдяване в хладилника.

Voila! получен трислоен торта суфле. Декорирайте възможно крем с масло, но тя изглежда перфектно и без него.

Лесна торта суфле

Заедно със сложни и несъвършена десерти, има отлична рецепта за една проста торта а ла "Bird мляко". Нежен и въздуха, той ще оцени празничната трапеза, и децата, и възрастните.

Съставките и рецептата:

• яйчен белтък - 3 бр
• захар - 210 гр
• лимонена киселина - 1/4 чаена лъжичка
• желатин - десет грама
• сладкиш от маслено тесто - 200 грама
• масло - 100 грам
• Плочки на тъмен шоколад

Първо трябва да се направи основа за бъдещето на тортата. Cookies се рушат и се смесва добре с 70 г разтопено масло. Поставете всички желаното разделяне формата. Торта в хладилника да се втвърди.

За да се подготви суфлето да се разтворят желатина в топла вода. Тогава камшик протеини с чифт кристали на сол на гъста пяна. Постепенно въведете захар и лимонена киселина. Киселина, между другото, това е страхотно изсветлява протеин маса и я прави бели като сняг. Разбърква крем с желатин, мус микс и пуснати на утайка.

Изпрати празен в хладилника за втвърдяване. По това време, Разтопете шоколада в тенджера и се смесва с масло. Изсипете глазура завърши торта суфле. Сервира се с чай или кафе. Украсете с крем, плодове и плодове.