Сьомга пържола във фурната

Пържоли наречени само говеждо месо, а по-скоро, специално нарязани месо от млади бикове. Въпреки това, ние виждаме в търговски вериги, не само от говеждо месо, но също така и пържоли, агнешко, свинско, риба. Най-често се предлага пържоли сьомга.

Сьомга - риба с розово-оранжев плът и дебела кожа, се отнася до семейството на търговски ценни риби (сьомга) риба. Разбира се, искам да запазя максимална полза при подготовката, така че ние се опитваме да се готви сьомга възможно най-скоро. Най-често срещаните начини - мариноване и печене. Кажете ни как да се готви една пържола сьомга във фурната.

За да не се прекъсне вкуса на рибата, а не да се намали неговата полезност, използвайте минимум компоненти и завърши много бързо.

• стекове сьомга с тегло приблизително 200 г всеки - 4 бр.
• йодирана сол, без добавки - малката щипка за една доза;
• суши риган - 1/3 чаена лъжичка ;.
• зехтин студено пресовано - 2 супени лъжици. лъжици;
• Лимон - 1 бр.

Внимателно подберете рибата - цвят на месо трябва да бъде ярък: червено, пурпурно или малина, това означава, че украсявам сьомга. Деликатен розово-оранжев оттенък ще бъде наред. Чисто труп от люспите и се нарязва на пържоли (ако рибата вече нарязани, просто внимателно изстържете люспите от повърхността). Моите леко obsushivayut салфетки пържоли. Смесете супена лъжица масло с една и съща сума на лимонов сок, сол и риган. Печене масло останалото масло, разпределени по неговата пържола и ги смазване със смес получава с помощта на четка. Подготовка риба за дълго - 15 минути в загрята фурна на 180 градуса е достатъчно. Сьомга пържоли, печени във фурната, се оказват нежна и ароматно. Ние служим на тях с билки и лимонови резенчета. Разбира се, най-добре е да ловят риба nesulfitirovannoe прилага сухо бяло вино.

За да ловят риба propeklas равномерно и остава най-сочни и ароматни, готвя пържола сьомга във фурната във фолио. Компоненти ще отнеме поне още веднъж.

• сьомга (средно труп част) - 1 кг;
• прясно смлян бял пипер - 2 щипки;
• йодирана сол голям - 2 щипки;
• Лимон - ½ бр.
• вар - 1 бр.
• крем съдържание на мазнини най-малко 20% - 2 супени лъжици. лъжици;
• зехтин студено пресовано първи - 4 супени лъжици. лъжици;
• Совиньон сухо вино - 2 супени лъжици. лъжици;
• копър - 8-12 клончета.

Почистете рибата, измиване, особено внимателно - вътре и леко изсушено и след това се нарязва на пържоли, със стъпка от около 2 см в малък piala смесват заквасена сметана, сол, черен пипер и вино .. Всяка пържола се потапя в тази смес и се разпространява по цялата повърхност, и след това да ги опаковки индивидуално

фолио, намажете го с масло, за да ловят риба от залепване. Фолио образуват лодката, така че те след това може лесно да се отвори. Ние събрахме за печене лодка и кораб всичко във фурната за 15 минути, след това се разкрие и фолио поръсена с пържоли лимонов сок. Сьомга пържола във фурната за перфектния аксесоар към зеленчукови салати или картофи, зеленчуци, приготвени на скара. Ние служим на пържоли, ги поръсете със ситно нарязан копър.

Също така, се оказва много вкусно пържола сьомга във фурната в сметанов сос. Просто използвайте сметана вместо сметана. Въпреки че е възможно и по друг начин: тя се сервира печена риба със сметанов сос, варени да ви хареса.