Shanezhki картофи рецепта със снимка (стъпка по стъпка снимки), лесни рецепти

Shanezhka - обикновен на вид торта, много напомня на чийзкейк всъщност е чийзкейк не е толкова много общи неща. Първо, полето shanezhki получено изключително с солени пълнежи. И на второ място, те не са пълни с плънка, а отгоре са покрити щедро. В действителност, тя е обща питки с доста тънък тесто и една прилична сума на гарнитурата върху него. Тестото се меси върху shanezhki мая, топла вода и заквасена сметана. Пълненето може да бъде всичко от зърнени храни до месо и зеленчуци. Но най-често срещаният вариант, разбира се, може да се нарече shanezhki картофи. Тях, предложи да се подготви. Рецепта със снимка Оказах доста дълго, но от това, което аз се опитах да добавите всеки етап от процеса стъпка по стъпка снимки. Дори един бегъл поглед към тях, е достатъчно, за да се разбере как всичко е просто.

Продукти за тестото:

• вода - 150 мл,
• сметана 10% - 3 супени лъжици. л.,
• яйце - 1 бр.
• захар - 2 супени лъжици. л.,
• масло (маргарин или печене) - 100 г,
• Дрожди - 15 гр сух пресовани или саше (10 г)
• Salt -. 3/4 ч.л.,.
• брашно - 450гр

• Картофи - 1 кг,
• сол - 3/4 чл. л.,
• яйце - 1 бр.
• масло - парче грама на 30гр,
• Мляко - 50-70 мл.

За смазване shanezhek:

• сметана 10% - 1-ви. л.,
• яйце - 1 бр.
• парче масло за смазване готов shanezhek.

Как да готвя картофи shanezhki

На първо място слагам приставката. За да направите това, в малка купа смесете захарта, маята и 3 супени лъжици (големи, с пързалка) пресява брашното. всичко Напълнете с топла преварена вода.

Замесете енергично размахване на сместа и оставете за 15-20 минути, за да си отиват.

Ето това е прекрасна, пухкав мая "шапка". Opara е готова.

Освен това, по-голямата купа се смесват меко масло, яйца, сметана и сол. Смесете сместа се омесва до хомогенност. За да събере маслото до желаната консистенция е достатъчно, за да се затопли го няколко секунди в микро.

Ние влиза в голяма купа нашия пухкав гъба. Замесете тесто.

Добавете пресятото брашно и месете много мека, нежна и абсолютно не се придържат към ръцете на тестото.

Тесто камуфлаж и за отстраняване на хидроизолация, където жегата. Аз обикновено слагам печката. В процеса на преглед на въздействието на тестото два пъти се откажем и натисна.

В същото време, тестото е подходящо, се приготвя картофен пълнеж за shanezhek. Запълване - обикновени картофено пюре, ароматизирани с масло, мляко и яйца (вискозитет). Почистете картофите, да ври, докато омекнат, сол във водата. След вода слее напълно, като към маслото на картофи, пюре. След това постепенно се добавя топла ласкател мляко. Маш. И последният се добавя към пюре яйцето. Отново каша.

Пълненето е готова. По времето, когато тестото е готово за рязане, пюре да се охлади напълно.

Shanezhki формира много просто. Смазва ръцете с растително масло и Разделете тестото на няколко равни части. Колкото повече битове, толкова по-голям ти се оказват shanezhki. Излязох 12 парчета. Това е доста голям shanezhki.

Всяка проба удари и заоблени. След това изпънете ръце топката в тортата, така че средата, имам малко по-тънък от ръбовете. Диаметърът на пелетата: от 10 до 15 cm.

Сега, на върха на тортата трябва да бъдат определени с попълването, тя разпространява почти по цялата повърхност. Без попълване са само на ръба, това е някъде 0.5-0.7 см Сложих много гарнитурата. - 2 супени лъжици. л. на тортата. Този особен чар shanezhek - малко тесто и много гарнитурата!

Promazyvayut печене масло или покрита хартия за печене, поставен върху нея shanezhki на известно разстояние един от друг, тъй като те се охлади за разширяване по време на печене. Даваме им 10-15 минути, за да се изправи и да се повишат. Включете фурната да се затопли на 200 градуса. И се подготви яйца сметана смес за смазване на shanezhek върховете.

Смазва shanezhki и изпраща в предварително загрята фурна пече. Време за печене: 15-20 минути. да се ръководи от степента на препичане на върховете.

Shangi готови да извадите от фурната, смазва масло, камуфлажни кърпа за 10 минути, а след това да служи.

Shanezhki от много мека и просторни. Особено вкусни са салата от чесън, само с мляко или сладък чай. Бон апети!