Serreytornoe блейд плюсовете и минусите на използване назъбено острие

Serreytornoe назъбено острие или нож (от английски език назъбени - «назъбени") - вид на заточване на острието на ножа или друг режещото острие, в които острието има частична или пълна вълнообразни или трионообразна форма на режещия ръб. Приликата с ножа на триона serreytornogo само външно, защото за разлика от зъбите са назъбено острие в една и съща равнина (без кабели от двете страни), както и използването на такива остриета не са оформени дървени стърготини.

Нормално трион може да се постави върху дръжката на ножа, в контраст с назъбено острие. Например, krupnoprofilnaya съоръжения за смилане на задника на някои остриета не е назъбено острие. Той присъства главно в голям сатър използва в различни филми (Рамбо нож), за да се получи ustarashayuschey нож или просто декоративни характеристики. В ежедневието, това видях, се нарича "шокови зъби." В повечето случаи, едностранно острие заточване serreytornaya. Serreytornaya заточване могат да заемат цялата дължина на режещия ръб или някаква част от него. Ако назъбено острие заема само част от острието - заточване на цялото острие се нарича "poluserreytor".

Ползи serreytornogo острие:

1. Повишаване на ефективността на среза. Res настъпва едновременно при различни ъгли, които еднозначно увеличава ефективността при рязане ламинати и влакнести материали. Тези материали включват мрежи, въжета, колани, кабели и други подобни.

2. увеличена дължина на режещия ръб. За същия период от общата дължина на режещите ръбове са назъбени острие на ножа е значително по-голяма, тъй като острието работи в крива линия на зъбите на острието. Ако се изчисли дължината на всички криви назъбено острие, оперативната острието е по-дълго, отколкото самият острието.

3. По-дълъг запази остротата на острието. Частична притъпен острие заточване serreytornoy вече запазва свойствата рязане в сравнение с конвенционалния острието, като товарът се разпределя върху по-голяма повърхност на режещия ръб, а следователно и върху всяка част от натоварването е по-малко. Ето защо, с вълнообразна нож заточване не е толкова лесно да се огъват и конфитюри, като гладко острие. В допълнение, рязане в повърхността, големи зъби припокриват материал b0lshey силата от права линия острие. секциите на острието в завоите е до голяма степен по-малко подложени на триене, така че острието остава остър по-дълго.

4. Лек въвеждане в материала. Това се отнася до факта, че всяка скилидка serreytornogo острието прониква в материала практически убождане, рязане на материала около тях в страни и в същото усилие върху ефективността на нож за рязане е много по-висока. Върхът на всеки завой отново и отново се разбива в материала, като че ли разкъсване. Включени в този фокус усилия от точките на огъване вълна, което води до голям дълбочина на рязане в сравнение с разреза, получена от острието с гладка заточване.

5. увеличи ефективността рязане, разкъсва щифт. като в защита действие. По този начин на острието е по-лесно да се намали дрехите, предпазва тялото на врага, като се има предвид фактът, че рязко назъбено острие, прилепени към всяка скилидка съществен факт го razderot към линията. Блейд заточване нормално, като се има предвид не особено контролиран отбранителна движение може да се плъзга по материала и го нарежете само до степента, до която е имал максималната сила.

Недостатъци serreytornogo острие:

1. Неравномерното нарязани poluserreytora. С помощта на нож с точене poluserreytornoy за домашна употреба, острието ще намали материала равномерно, а от друга страна на острието, с назъбено острие ще се скъса на материала, така нарязани на парчета хляба така острието не е особено приятна и гладка.

2. Serreytornoe трудно да се изострят острието. Всеки нож от време на време е необходимо заточване. Назъбено острие заточване по-сложно от гладката повърхност на режещия ръб. За да възстановите остротата на ножовете изисква няколко игла или специален точило за ножове serreytornyh.

3. ограничени операции. Някои нож хирургия е трудно или невъзможно да се извърши serreytornym острие. Така например, ще бъде много трудно да се отвори един буркан консервирани назъбено острие.

4. запушване зъби мек материал частици. При рязане гъвкав мек материал зъбци назъбено острие запушени раздробена маса за допълнително ефективно рязане се изисква в допълнение към почистване на острието.

5. Относителна грапавост serreytornym режещо острие. Дори и цялата равнина има нож заточване serreytornoy - тя не ви спаси от резултата от неравна рязане. Грапавостта на разреза, докато в сравнение с гладка rezom режещ ръб, който намалява в materiallov налягане острие просто разтворете в противоположни посоки, а когато крайната част на материал назъбено острие просто вижда парчета. Ясно е, че е възможно да се чувстват, като набляга на kollichesvo трохите, рязане на хляб.

6. Избягване на острието на страната. Предвид спецификата на едностранни остриета serreytornogo заточване, небалансирана острие по различен начин се държи в продължение на левичари и righties. Това се проявява в това, че когато голяма сила, а дължината на режещия диск неизбежно води далеч.

Теория, практика и интересни функции serreytornogo острие.

Практичност заявление serreytornogo острие е виждал от доста време и не е нещо иновативно. След като припомня на света около нас, можем да видим, че естеството дава съвети - как лесно да постигнете много и различни задачи. Например, "естествено" назъбено острие са акула челюст. Акула зъби перфектно улавят мек материал, като плът на животното или рибата, настърган и го нарежете на парчета за по-лесно усвояване. Освен акули, много диви животни и риби, се адаптират към условията на околната среда на оцеляване, ние сме придобили необходимите структурни характеристики на челюстите с площи особено опасни реда остри зъби.

Можете също така да се обърне внимание на инструмента на първобитния човек. Известно е, че първобитният човек да създаде първите инструменти трябваше да овладеят камък и дърво. Дори и в тези примитивни инструменти, изработени от вкаменено дърво съвременен може zubeobraznuyu Точиларски рязане лицето на примитивен ножа. Това парче вкаменено дърво родом от Кайро, Египет, и средна възраст - за периода 5000-4500 г. пр.н.е. египетски неолита

Serreytornuyu ножове имат твърде много ножове са предназначени за конкретни цели. Например, нож, кука нож, с изключение на основната цел на разреза, предназначена повече за рязане парашутна линии. Специално ножове спасителни служби задължителни в много страни имат serreytornuyu остриета площ остриета за бързо и ефективно рязане на кабели, въжета и предпазни колани. Underwater, туристически, битка, както и ножове за самоотбрана. Те са склонни да имат секцията нож с назъбено острие. За подводни ножове е особено вярно, тъй като условията, необходими за бързото изпълнение на задачите за намаляване на тел колани, кабели, или въжета, както и като се вземат предвид тежестта на подводни физически движения, двойно упражнение, така да се каже - нищо не може да бъде по-добре назъбено острие.

Доста често serreytornoe острие се използва в кухненски ножове. Обикновено фино назъбено острие (дължина на зъбите до 1 мм.) Се използва в кухненски ножове ножове, предназначени за рязане на меки продукти като зрели домати. Също serreytornoe острие използва в кухненски ножове за рязане на хляб. В действителност, дори конвенционален диск с гладка режещ ръб - също назъбено острие. Само зъбите на назъбено острие е много малък, можете да сте виждали само под микроскоп. Вероятно сте забелязали, че за еднократна употреба прибори за хранене (пластмасови ножове), също се извършва остриета в профила serreytornym. като мек материал, като пластмаса, не позволява да се създаде друга приемлива форма на режещия ръб.

Дълбочина на рязане serreytornym острие зависи от формата, размера и ъгъла на вълнообразно заточване. Като правило, широк завой, последвано от две тесни, което ясно дава подобрен практичност режещо острие. Режещите зъби на острието могат да имат или закръглена форма или остри завои. Примери за ножове с рязкото формата на вълнообразни заточване ножове са модел създателите "Спайдерко", "Micro Tech", "Гербер" и др.

зъбите на острието назъбено острие стоманодобивната промишленост са характерни черти на тактически ножове, след като компанията "Спайдерко" започва да продава модели на "Маринер" (Маринър) с вълнообразно острие заточване. Освен това, тази характеристика се отнася до сега не само ножове с фиксирано острие, но и сгъваеми ножове. Въпреки това, като острието на ножа с serreytornym функция тактически нож, ние трябва да помним, че трябва да се вземат предвид формата на вълнообразни заточване и неговото местоположение на острието, както и наличието на други компоненти на тактически нож. Ето защо, не поемаме всички тактически ножове ножове с острие serreytornym.

Вълнообразен заточване.

Днес, много производители са произведени модели на ножове със заоблена форма на зъбите на острието. Спорите на предимствата на форма смилане зъби отворен някои важни точки на прилагане на тези лопатки. Например, това е абсолютно известно, че острите ръбове на завои, предназначени за по-строг работа. Рязане на материалите, те разрушават повърхността, лесно проникват в него остри краища. И с големи усилия за постигане на максимална дълбочина на рязане. Заоблени ръбове на завои, от друга страна, вече изрязани от разкъсването, обаче, и това равномерно рязане без наслояване нетъкани влакна, също е много ефективен за рязане silnovoloknistyh материали като въжета и кабели.

Важен аспект е и фактът, - коя страна на Острието е изработено вълнообразно заточване. При рязане от горе до долу, този въпрос е без значение. Все пак, ако изрежете, тя винаги е препоръчително от гледна точка на безопасността са на десняк заточване на острието трябва да се постави от дясната страна, когато погледнете в задника, а за левичар - в ляво. В този идеален ъгъл рязане ще бъде предоставена.

Вълнообразен нож заточване нож. разположен от лявата страна, намерени, например, на всички модели "Спайдерко" на ножове. Това се дължи на факта, че през 80-те години, създател на компанията "Спайдерко" Sel Glesser (Sal Glesser) стигна до заключението, че вълнист ръб, който се намира от дясната страна на острието, на нож за рязане се движи от ляво. И в този случай, имайки предвид, че по-голямата част от хората са с дясна ръка, вероятността от травми при злополука на лице, когато се работи по такъв нож, който може да повлияе неблагоприятно на имиджа на компанията в случай на съдебен спор за опасностите от използването на продуктите на компанията. Затова той реши да има изостряне на лявата страна на острието. В интерес на истината трябва да се отбележи, че в действителност, много малък процент от продуктите на компанията "Спайдерко" се използват в кухнята за готвене.

Как да се изострят serreytornoe ръба на острието. Заточване назъбено острие.

С оглед на факта, че острието с назъбено острие има стабилна и подлежат на смилане притъпяване чрез огромното количество операции или време нож, много потребители намират, че не се нуждае от заточване, но това не е правилно. Въпрос заточване нож назъбено острие е двусмислен. Някои смятат, че е необходимо да се подкопае serreytornogo навежда на ножа от задните зъби на страната на острието, където няма заточване помощта на плоска лента. Въпреки това, по-голямата част от потребителите и експерти са съгласни с мнението, че е необходимо да се подкопае предната всяка извивка заточване през тесен, заострен бар. И това е друга операция по принцип serreytornoe изостря острието, само по различни начини, така че особено любители на потребителите назъбено острие е наострен от двете страни, извършване на всички сложни операции за заточване.

Този "комплекс назъбено острие операции заточване" е както следва. Първото нещо, което да се направи - е да изберете високо качество на шлифовачни (mussat), включително конична. Serreytornyh ножове е най-добре с помощта на камъни, които имат триъгълна форма с леко заоблени ръбове. Чрез първичните комплекти за заточване назъбено острие сред разнообразието от продукти, предлагани на пазара, са комплекти и Лански Spyderco фирми. Има и други добри и комплекти за заточване на пръчки, но те са опитвали от много потребители на форума и се оказа най-добрата страна. Ето защо, защо измисли колелото? Всеки ръб serreytornogo ъгъл острие мелене на 15 градуса към уплътняването на острието. Използването mussat. Можете да изберете различен ъгъл заточване, удобен за вас в зависимост от вашите предпочитания и потенциалното използване на нож. За тази цел, бих препоръчал да се запознаете с теоретичната част на заточване на режещия ръб под различни ъгли.

Основното, което трябва да знаете - заточване ъгъл е равен на сбора от ъглите на всяка страна на острието, както и че ако изберете по-малък ъгъл заточване, - острието е много остър, но тя може бързо да конфитюр, чип и vyscherblivatsya. Т.е. просто казано, е подходящ за "мека" нож работа. Нож за кълцане, така определено ще противопоказано. Също така трябва да се помни, че всички тези характеристики зависят пряко от класа на стоманата и острието. Като цяло, има много нюанси, не е за това. Ние продължаваме ... В процеса на смилане на задната страна на образуваната малки неравности острието. Когато задната част на острието острилка формира единни малки неравности, е необходимо да завърши с остър камък и да се премести в по-малка (по-фина зърно). На следващо място, ние трябва да продължим процеса на заточване до момента, в задната част на острието всички неравности, образувани не изчезват от само себе си.

Ако се смила и се изострят, се образува брус, което означава, че ъгълът на наклон е твърде малък, за заточване и смилане на каналите между зъбите трябва да се повтарят при голям ъгъл. От семенцата образувани много малък, а в някои случаи не могат да се видят с невъоръжено око, можете да проверите своето образование разходи нокът от другата страна на острието на ножа, от приклада до края на острието на ножа и още. Ако те са - трябва да се чувстват образованието си нокът. Вие не може да се постигне ефекта на самостоятелно отпаднали, както и да се отървете от тях. В този случай, ще трябва да ги премахнете, като леко втриване на гърба на острието (страната, където те действително се чувстваш) с кръгови движения върху лина на диамант. Не е нужно диаманта, но качеството и много плитки. Само диамант ще бъде по-бързо и по-ефективно. Например, тук е тази специална пръчка лесно се изострят острието serreytornoe любимата си нож.

В тази статия, аз се опитах да се подчертае най-важните точки за ножове serreytornogo острие и назъбено острие като цяло, аз се надявам, че ще бъде за някой, актуална и полезна.

С уважение, Евгени Морозов.