Пържоли на фурна - вкусни рецепти за готвене правилното сочно месо на скара със снимка

Как да готвя пържоли

Има много трикове как да се готви нарежете месото, така че да се получи вкусно ястие, приятен мек сочна консистенция и топи в устата. Първата тайна, се счита за избора на месо - това е необходимо, за да я изберете, преди да готвя пържоли. Най-доброто - пресни от млад животно, но студ ще направя. При избора на месо, което трябва да се обърне внимание на липсата на филми, кости и вени. Запомни цветовете, присъщи на даден продукт от този вид животни. По-добре да вземете по едно агне или теле труп, отколкото възрастни, ако вземете говеждо или агнешко месо.

Други трикове в готвенето ястия са:

• задължително измиване на суровините преди готвене: срезовете трябва да се изсушава и поставя в тава изсъхне, за да се запази сочност;
• Месо рязане се извършва през влакната, и дебелината на плочата трябва да бъде до един и половина сантиметра;
• ритъм, докато меките части трябва да, но не им позволяват облъчване, за да се улесни използването обвивка в найлонова торбичка или специален джоб за месо разтегнат;
• законно подслушвани меко месо в дебелината се намалява наполовина;
• в продължение на 1.5 часа преди получаване на парчетата месо са мариновани в масло с подправки, овкусители сух, или всяка друга смес;
• сол месо преди готвене не се препоръчва, че не дадоха сок - така че да не се превърне златисто кафяво;
• ако се използва тесто или с галета, след това се добавя сол преди пържене парчета могат да бъдат;
• котлети в пещта са разположени един до друг, пържени 6 минути, за да се запази сочност и посочени в добре загрята фурна;
• за агнешки котлети годни крака, гръб, бедрата и шията на свинско агнешко, се характеризира с по-светъл нюанс на месо и липсата на специфична миризма;
• подходящ за получаване на различни подправки и подправки: смес от чушки, кимион, използван за поръсване сусам, ленени семена.

Свински пържоли на фурна

Как да си направим свински пържоли? Първо трябва да изберете правилния месото. Идеален за готвене пържоли във фурната подходящ хип, плешка или шийката на свинско месо (шийката на матката) на. При закупуване на месо, което трябва да се обърне внимание на цвета му - в идеалния случай това е светло розово с малко телесни мазнини. Всичко това заедно дава завършен вкус и сочност на ястия. За свинско са добри билки и подправки.

Телешки пържоли на фурна

Как да си направим пържоли от говеждо месо? Най-добрата суровина става филе, хип или печено говеждо. Правилното млад говеждо светло червено, а не пролетта, когато бъде натиснат, и формиране на дупка, постепенно затягане. Предпочитание е по-добре да се даде телешко месо от говеждо месо - така пържолите са получени сочни и нежни.

Пилешки пържоли на фурна

Тайната за това как да се направи пържоли пилешки гърди във фурната, тя е със същия избор месо. В идеалния случай, това е пиле, а не пиле - така че да стане по-нежна текстура. За да се запази сочността не е нужно да се нарязва на филета прекалено дебела - от едно парче с тегло около 250 грам трябва да има 3 порции. Те трябва да отблъсне дървен чук, постигане на единно тънък слой.

Пържоли от пуйката във фурната

Той се смята за голям деликатес пуйка пържоли във фурната, поради деликатния вкус и големите ползи. Подгответе ги от гърдата, защото тази част от мек и апартамента. Високо качество на Турция е крем с розов оттенък на кожата, без дефекти. Замразени домашни птици не трябва да има петна от кръв. Месото се нарязва на кръст, върнати от 2 страни, поръсва се с подправки (къри, червен пипер) и отива на готвене.

Как да направя пържоли - рецепти

Той смята прости пържоли за готвене във фурната за рецепти, които помагат да се получи сочно ястие. Има много методи за това как да се готви вкусни пържоли: те могат да приемат. Това ще получите оригиналните необичайни вкусове. Правилно варени ястие е угодно отлична панорама, добър вкус, изглежда добре на снимка.

Готвене може пържоли с помощта на специални форми или тави. Ако не са, получен във фолио или втулка. Формулярите могат да бъдат силиций, тогава не е нужно да ги намажете с масло или метал. Попълване огромен брой възможности: месото, можете да добавите гъби, домати, чушки, лук, моркови. Добра идея, се счита за голямо количество сирене, експериментирайте с подправки и сосове.

Накълцайте в тесто във фурната

Всеки собственик трябва да знае как да се готвя пържоли в тесто, защото тези рецепти ще ви помогне да получите вкусна хрупкава коричка на месото. Тесто запазва сочност печата всички сокове и подправки вътре парче от храна, което го прави особено вкусно. За печене, можете да използвате всеки месо, но това е по-добре да се направи свински котлет двете сочни вид.

Пържоли със сирене на фурна

Пържоли на фурна с домати и сирене

Тайната за това как да се готви пържоли с домати и сирене, се счита за бързо печене във фурната - не повече от 10 минути, така че да не пресъхне ястието. Месото в допълнение към домати, билки и сирене може да добавите черен пипер, пържени гъби, шунка, чесън, ананас и топено сирене. Сочност лакомства също ще зависят от предварително пържене време - по-малко от 2 минути.

• свинско филе - 0.45 кг;
• Яйце - 2 бр.
• Брашно - 50 г;
• домати - 2 бр;.
• сирене - 100 г;
• Зелените - лъч;
• G - 3 щипки;
• черен пипер - 2 щипки;
• Слънчогледово масло - 2 супени лъжици

1. Поясница нарязани на парчета с дебелина не повече от 2 см, опаковани в пластмасова обвивка или пакет, отблъскване тъпата страна на чукчето (без зъби).
2. Разточете всяко парче в брашно, потопете в разбитото яйце, се запържва за минута от всяка страна. Обърнете, веднага след като на повърхността на Закона за сок.
3. Сподели приготвени пържоли на върха печене ситно нарязан лук, поръсва нарязан билки, сол, черен пипер.
4. Нагоре с доматени филийки, поръсва се с настърган кашкавал.
5. Печете на 190 градуса 9 минути.
6. Сервирайте украсена с зеленина и зеленчуци.

Пържоли с гъби и сирене на фурна

Много вкусно, получена пържоли месо с гъби, различни апетитен аромат и пикантност. Защото е по-добре да вземе ниско съдържание на мазнини парче свинско или телешко месо, сирене и сметана в рецептата ще създаде желаната масленост, сочността и нежността. Ястието е добре подготвен за всеки ден или се пече за празничната трапеза. Украсен с зелен лук, когато се показва, тя е особено добре изглежда на снимката.

• Свински пържоли - един паунд;
• "Bell" сирене - 0.15 кг;
• гъби - 150 г;
• -2 лук парчета.
• сметана 15% мазнини - банка;
• масло - 1 супена лъжица.
• розмарин - 1 чаена лъжичка.
• Зелените - лъч.

1. От месо за намаляване на мазнините, нарязва на порции, отблъскване на фолио.
2. Леко пържат части от двете страни.
3. Сирене ситно втрива, котлет лук и гъби, счукан чесън, разбърква се със заквасена сметана и нарязани билки.
4. мухъл силиконов изложи слоевете: говеждо месо, лук, сезон с подправки, гъби, сметанов сос, сирене.
5. Печете за около половин час на 200 градуса, докато сиренето няма да се разтягат и няма да получи златист цвят.

Пържоли с ананас и сирене на фурна

Нова година се считат популярно ястие пържоли с ананас и сирене на фурна, която чрез комбинация от сладко и солено вкус придобива особен аромат. Juicy ананас комбинира с сиренето дава оригиналния вкус на месото е наситен с уникален вкус и изглежда страхотно на масата за почивка. Сервирайте пържоли са френски можете да притежавате, тъй като ястието е много питателна и удовлетворяващо.

Как да направите тесто за пържоли

Има много идеи за това как да се направи тесто за пържоли във фурната, тъй като на този компонент зависи от вкуса на крайния хранителен продукт. Ето няколко варианта за изготвянето му:

• стандартна смес: пшенично брашно, мляко или сметана, сол, черен пипер, яйце;
• Може да се използва вместо мляко кисело мляко, минерална вода, бира, обикновена вода;
• по желание в тестото се добавят различни подправки;
• тесто без яйца, подходящи за диетични ястия - в този случай, замяната се извършва в сокове, вино, чай, соев сос;
• без брашно тесто се прави на базата на нишесте или галета и сирене, последният може да сложи малко повече, за да се получи гъста консистенция.