Полезен съвет - как да се замразява банани

Понякога, в една кошница с плодове могат да бъдат остарели банани и срокът им на годност не се измерва в дни и часове. Такива банани или спешна нужда от там, или замразява. Не мърдай - удобен начин да се запази плода, без да губи вкус.

Банани за замразяване е по-добре да се използват узрели или леко презрели. Неузрели банани за замразяване не са подходящи.

Преди замразяване, измийте си банани. Звучи странно, но чист банан и не докосвайте тялото си почти нереално. И като се има предвид продължителността на транспорта и на броя на ръцете, които се докоснаха банана, докато не излезе на пазара, става ясно и разумно решение да се измие добре бананите. Оставя се да изсъхне напълно промива плодове.

Бананите могат да бъдат замразени, колкото искате: целият в кожата им, без него, нарязани на кубчета или филийки, както и под формата на пюре. Всеки от методите има своите предимства, и аз ще се опитам да се разработят по него.

A. Замразяване банан изцяло кръгообразно.

Банана е добре държи в хладилник, както по кожата им, без него. Но срокът на годност на банани ще бъде различен. Белени банан може да остане за 1 месец по-дълго от в кожата. Ето защо, ако искате да се готви бананови торти, която използва цели банани, например, торта с банани и шоколадов мус, този метод замразени белени банан е доста удобно.

Чисто измива бананови кори.

За да обработим замразени банани не са залепени един за друг, те трябва предварително да замразят. За да направите това, вземете плоска чиния, тавичка или борда и фолио Покрийте избрания обект, или пергаментова хартия или фолио или найлонова торбичка. Поставете бананите, така че да не се допират помежду си.
Поставете бананите във фризера и се оставя да се замразява. Това ще отнеме около един час при минус 18 или минус 22 градуса. Температурата не трябва да бъде по-висока от посочените стойности.

Вече замразени банани, пуснати в тесни найлонови торбички. Bleed (за предпочитане максимално да го изтръгне от пакета), затворете етикета и подпише. Не забравяйте да отбележите датата, да се знае, срока на годност на продукта. Между другото, магазин такива банани могат да бъдат не по-дълъг от 3 месеца, температура - минус 18 градуса, а по-долу.

Б. Замразяване банан кора изцяло инча

Това е най-бързият начин да се замразява банани. Те не се нуждаят от предварително да се замрази, както е описано в предходния параграф. Ето защо, ако имате домашна непродадени банани и се притеснявате, че те ще се влоши, след това да ги замрази цяло. Такива банани след това ще бъде възможно да се подготви торта с банани, бананова торта, щрудел с рикота и банан кифли.

Просто лежеше измити и сушени банани по индивидуални пакети, завържете ги и изберете дати за замразяване на етикета.
Дръжте не повече от 2 месеца, температурата трябва да бъде в интервала от минус 18 - минус 22 градуса.

След кора от банан силно потъмняване фризера, но в средата, че ще бъде един обикновен банан, само плътта ще стане много по-мек. За да го почистите, че трябва да се даде време, за да се размрази на стайна температура. С помощта на банан за печене, че е необходимо да се размразява напълно, а за коктейли или шейкове банан може pyurirovat частично размразени или не размразяване.

В. Замразяване банани парчета.

Най-често, за коктейли, печива и други печене се използват нарязани банани. Ето защо, този метод на замразяване е подходящ за любителите на шейкове и шейкове.
Нарязаните обелени, бананови парчета произволна дебелина. Оптималната 1,5-3 см. (Може да бъде повече).

Поставете парчетата от банани за печене или друг тъп предмет по-рано го давам фолио или хартия за печене.
бананови резени не се допират помежду си, в противен случай те ще се държим заедно.
Оставете ги във фризера за 30 минути - 1 час. През това време те трябва да имат добра замръзване.

Замразени парчета от банани се сгъват в контейнера (или кофа) за съхраняване на продукти. Затворете капака, знак, етикет, като се посочва датата на замразяване и тегло на съдържанието. Тя може да бъде попълнена в контейнер от един или два банана, че по време на размразяване е по-лесно да се ориентирате в необходимото количество от продукта.

Филийки банан също е голям и да се съхраняват в тесни найлонови торбички. Не забравяйте да ги връзвам здраво, освобождавайки толкова въздух, колкото е възможно.
съхраняване на такъв период банани е 3 месеца, температура минус 18 градуса и по-долу съхранение.

Тази форма на детайла е подходящ за печене на тортата с банани и орехи и млечен шейк със сироп и шейкове цариградско грозде, банани и маково.

За шейкове и коктейли банани парчета могат да бъдат напълно размразени и се смила в блендер частично разтопено или напълно без размразяване.
Ако се готвите за извара пудинг, пай или торта с резени от банан, след предварително размразяване на тях не е необходимо.

Г. Замразяване банан пюре.

Всеки достъпно и удобно, за да посегнат банани пюре. Аз обелени банан, сложи парчетата в блендер и се обърна на съдържанието в една хомогенна маса. Възможно е също така да се смила банани през сито с големи дупки, каша картофи донжуан или вилица.
Картофено пюре, за да се запази цвета и дори разширяване на изтичане срока на годност, можете да добавите лимонов сок. Около 1 супена лъжица Една чаша (250 мл), банан пюре.

Разпространение пюре банан в клетки за замразяване лед.