Пиле в тигана - рецепти за пиле пържени в тиган
Общи принципи на пиле готвене в тенджера
Как? Ти не знаеш как да се изпържи пиле в тигана? Спешно! Просто задължителен старт за да се възстанови този непростим пропуск! И ние с радост ще ви помогне в това.
Пържено пиле - е едно от тези ястия, които могат да бъдат отнесени към категорията на "искате нещо вкусно, но не, нито сили, нито желание да стоя на печката." За съжаление, такива мисли често се събуждат в съзнанието на много жени, особено тези, които седят по цял ден на работа и да се изчерпи напълно тук. Но има и едно семейство, съпруг, деца, които също са изключително необходимо внимание. Много хора да намери изход в подготовката на полуготови продукти - месо, колбаси кнедли. Но всички тези продукти в близко бъдеще ще остави незаличима следа в храносмилателната система. Out - купи пиле и го запържете в тиган.
Преди да започнете пържене, трябва да се купуват месо. Повечето от рецептите включват използването на пилешки бутчета, бедро и хип. Можете също така да се опита да се изпържи крила, гърди, крака - тази опция е за тези, които обичат хрупкава коричка. Ако готвачи пилешки гърди имат винаги в търсенето, след пържене бяло месо става суха.
Приготвянето на храна
Така че, за да се насладите на месо хрупкаво печено, първо трябва да го подготви правилно. Ако това месо е размразена, тя трябва да бъде размразен. На следващо място, месото е с резба - сол, черен пипер. Важно е да се отбележи, че подсолена месо е необходимо на този ранен етап. Много солени пиле в последния етап на пържене. Но това може да доведе до сол кожите, и себе си ще се осоли недостатъчно труп. Подправени месо в продължение на 15 минути, оставя се да кисне.
Рецепти пържен в тиган
Рецепта 1. Пилешко филе на тиган
• филе - 300-500 г;
• Чесън - 3 скилидки;
• зелен лук;
• зехтин;
• сол и черен пипер.
• Как да стигнем до приготвянето на месо. Ако филе е дебела, е необходимо да се внимателно това нарязани на две плочи. Поставете парчетата в пакет с храна и внимателно се ходи по тях с чук кухня.
• Загрейте тиган с олио и легна филета - точно на върха на чесън преси и подвижен в черен пипер, червен пипер.
• Покрийте тигана във всеки случай, не затваряйте пожара над средното ниво
• Фрай филе от двете страни.
• След 5 минути, натиснете надолу сок месо от лимон.
• Ние разпределяме месото в чиния, поръсва се със зелен лук и магданоз.
Остава да се подготви гарнитура към тази вкусна и ароматна месо.
2. Рецепта пилешки бутчета в тенджера
Тази рецепта ще има удовлетворява тези, които се използват, за да гледате фигурата си.
• тримесечие пилешко бутче - 4 бр;.
• специална подправка за пиле, сол;
• Чесън - 4 скилидки.
Както можете да видите, дори и с минимално количество храна може да готви нещо вкусно! Първи готвене.
1. Първо трябва да отблъсне малко варено месо. Ние събрахме по пакет храна и малко "дрънкалки" кухня чук.
3. подправена месо на няколко часа в хладилник.
4. Така че, подгряване на тигана и разтвори краката. Препоръчително е да ги постави под преса.
5. След 15 минути, отстранете пресата и обърнете бедра. Ако месото е изгорял, огънят трябва да бъде леко намалена.
6. След 10 минути игра, печено четвърт крак готов!
3. Рецепта пиле в тиган с доматен сос-зеленчук
Бихме искали да отбележим, че пържено пиле е подходящ не само за бързо готвене ежедневна храна. С правилната комбинация от продукти, дори и толкова проста ястие може да бъде издаден празнично и вкусно!
• пилешко бутче тримесечие - 1 кг;
• пипер - 200 г;
• домати - 500 грама;
• лук - 2 бр;.
• Чесън - малка глава;
• моркови - 1 - 2 бр;.
• доматен сок - 100 мл;
• сол, подправки;
• Растително масло.
Почистете краката пиле - премахване на мазнини, нарязани на - отделяне на бедрото от крака. Първи чисти зеленчуци. Морковите са най-добре нарязани на кубчета, нарежете пръстени лук половина. Pepper нарязани на сламки. Чесън - е по преценка на домакините, могат да бъдат смлени с нож, и можете да се скара. Домати, пълни с вряща вода, тя ще се отстранява външната обвивка бързо. Тогава също ги наряза в средни парчета.
Първи готвене.
В горещ тиган с олио корабни лук и моркови. След това те изпращат чушки, домати и месото. След 5 минути в тиган, добавете доматен сок. Сол, черен пипер, покрийте с здраво капака. Оставете да къкри. След 30 минути на вкусна храна е готова. Остава да добавим счукан чесън и билки.
4. Рецепта пиле в тигана на татарски
В кухнята, всички народи имат свои собствени тайни на готвене пиле. Татарски кухня, като никой друг, знае как да се разкрие на вкуса на месото, особено ако тя е мариновано в благороден сос - вино и Лютивка.
• пиле - 500 - 700 грама;
• Лютивка - чл. л.
• Чесън - 3 скилидки;
Първо трябва да се подготвят месото - по-добре е да се раздели право в порции. Освен това, всички на парчета малко отблъснати.
Подгответе маринатата. Съдът се разбърква Лютивка с вино, тук също се добави малко сол и подправки.
Получената месо и марината Потопете запазваме няколко часа. Заслужава да се отбележи, ако използвате една стара пилешко месо, увеличаване на времето на мариноване на месо.
След определено време raskalivaem тиган с масло и внимателно се поставят парчета месо. Запържете ги от двете страни. Преди да извадите месото от жегата, търка през ренде чесън и магданоз прорязана.
Разбира се, тази рецепта е малко губи време за готвене, но едва ли ще бъде някъде другаде, за да се насладите на ароматно и деликатен вкус на месо, мариновани в сос от вино!
Тайните и съвети от топ готвачи
- Golden хрупкаво пиле - това е, което привлича много любители на месо на скара. Ако искате да се постигне този резултат, в процеса на готвене не е необходимо за покриване на тиган с капак.
- За по-добра за печене на месо обърна три пъти. За първи път - след 5 минути, след това се намали огъня, втори път - 15 минути, а дори и през същия период от време за последен път се обръщаме върху месото. Това ще гарантира, дори за готвене пиле.
- Чрез готви в тиган пиле като гарнитура, можете да използвате пържени картофи, картофено пюре, елда или ориз овесена каша. Открийте нови кулинарни хоризонти - raduyte затворите вкусно месо!