сол, подправки: червен пипер звънец, риган или подправка "провансалски билки";
филе измиване пиле, суха, нарязани на парчета а-ла-карт. В тиган загрейте олиото и запържете парчетата месо от двете страни до златисто кафяво на силен огън, месото не е имал време да се даде на сок. В процеса на печене месото със сол и се поръсва със сладък пипер.
В друг тиган Разтопете маслото, се запържва на среден огън ситно нарязаните лук. Fry, разбъркване от време на време, до златисто кафяво.
След това добавете печен лук нарязан чесън, брашно, всичко разбъркайте, добавете сметаната и риган подправка или "провансалски билки", малко сол.
Сварете сметана и чеснов сос на слаб огън, докато се сгъсти, като се разбърква от време на време. Не силно ври соса, или крем може да загуби плавното им последователност.
В тавичка изложи пържено пиле, изсипете сметана и чеснов сос, поръсва се с настърган кашкавал.
Пече се в предварително загрята фурна на 180-200 градуса, за предпочитане на режим "грил", хрупкаво сирене, около 15-20 минути.
Подаване на търг пиле, приготвена в кремаво чеснов сос може с картофено пюре, варени макаронени изделия, зеленчукови салати.
