Пиле със зеленчуци - рецепти пиле със зеленчуци - как да се
Пиле със зеленчуци - общи принципи на подготовка
Балансираната диета - залог за красота, здраве и дълголетие. За да се хранят правилно, трябва да знаете как да се съчетаят храни. Диетолозите твърдят, че най-добрата комбинация от ястия е комбинация от протеини и зеленчуци. Ето защо, пиле със зеленчуци - най-добрият вариант вкусен и здравословен обяд, а не получат допълнителна тежест.
Готвене пиле със зеленчуци винаги е интересно - има нещо, което да експериментирате с. След серия от зеленчуци и подправки може да се променя по ваш вкус: принципа на "това, което е в хладилника." Пилешки ястия със зеленчуци, можете да се пекат и готвят, изпържи и скочат. Във всеки случай, това е питателна, вкусна и здравословна. Комбинацията от пиле и зеленчуци са толкова хармонично, че обичам възрастни, така и деца.
С пиле комбинира повечето зеленчуци. А ястие за придобиване зашеметяващ аромат и е в състояние да възпламени дори и най-лош апетит, не съжалявам за подправки. Независимо от това, също трябва да бъдат внимателни с тях - не е необходимо да отидете до момента. За използване Makeready дафинов лист, карамфил, пипер, чесън, куркума, червен пипер, розмарин, и техните комбинации с удебелен шрифт.
Пиле със зеленчуци: подготовка на продукти. Абсорбира правилно пиле
За да пиле със зеленчуци е получена оферта и качество, е важно внимателно да се подходи при избора на пилешки трупове. Опитайте се да получите охладено трупно, а не замразени. Най-добре е да си купите месото на младите пилета до една година и с тегло до един килограм и половина.
Обърнете внимание на свежестта на продуктите. Fresh птица има добре развита мускулна тъкан, леко сладникава миризма хубаво, гладко заоблени гърди, със светложълт цвят с розов оттенък. Ако трупа има сивкави петна и изпъкнали от всички страни "obrostki" жълти масла, купуват птица, не си струва, вкусни ястия от пиле все още не може да готви.
Пиле със зеленчуци - рецепти
1 рецепта: Пиле със зеленчуци на фурна
Пиле, печен в пещ и се покрива с хрупкава, със зеленчуци - най-доброто решение за лесно и сърдечен обяд. Подготовка, че е доста лесно и забавно ще донесе огромни. формулировка може да се регулира по желание чрез допълване другите зеленчуци и подправки. Като цяло, на експеримента!
- Краката на пиле или шунка 700 гр.
- една чушка жълто или червено
- една глава лук червен
- на вкус чесън (2-5 скилидки)
- 6 средни картофи
- Една голяма тиквички
- 10 бр. гъби (могат да бъдат заместени от други гъби)
- Уг TSP пипер чили прах
- черен пипер на вкус
- петрола маслини. 3 супени лъжици. хижи.
- гъвкав солена подправка за пиле със зеленчуци
1. Измитите и лечение obsushennye шунка подправки, подправки. Поставете ги върху хартия за печене, положена фолио. Обелете картофите, нарязани на филийки и се организира около пилето.
2. Затворете Спред гъбите. Бел пипер отстранете семената и нарязани на кубчета, се смесват със зеленчуци (за удобство на зеленчуци могат да се смесват отделно и след това пуснати около пилето). Добавете нарязания на ситно лук, чесън и зехтин, тиквички и пипер. Сол и сезонни зеленчуци.
Преди да сервирате, гарнирайте с нарязани билки.
Рецепта 2: Задушени пиле със зеленчуци
Вие искате да изненадате близките си оригинален задушени пилешки със зеленчуци? След това го варете на мексиканския с добавянето на жълто консервирана царевица. Вкъщи това ястие се сервира само с горещ ориз. Е, ние не сме придирчиви хора - с нас или всяка друга гарнитура добре, било то паста или домашно картофено пюре.
- 3 вторични пилешки гърди
- 120-130 гр. консерви царевица
- чесън 4 скилидки
- Уг чаена лъжичка кориандър (суши кориандър)
- 500 гр. зрели домати
- твърд лъч зелен лук
- чили прах
1. Леко кафяв пилето на средна температура, като се използва зехтин (може да бъде растително) масло за пържене. След това слага на гърдата, докато страната.
2. Нарежете зелен лук, ситно нарежете чесъна. В рамките на една минута, соте съставки където печено пиле с лук и чесън смекчиха.
3. След това добавете към тиган сушени кориандър, чили и други любими подправки. Ако е необходимо, podsolite и задушавайте още една минута. Отстранете кожата домати, ги душ с вряла вода, нарежете доматите и поставете в лук и чесън.
4. Въпреки това, домати лежаха на тиган пилешки гърди чиния и варете в продължение на 15 минути. под капака. След това лежеше в царевица и я оставете за минимум топлина за още 5-7 минути. Всички пиле в мексиканския е готов!
3 Рецепта: Пиле със зеленчуци в multivarka
Пиле със зеленчуци може да се приготви не само върху печката или във фурната, но също така и на съвременната "чудо фурната" - multivarka. Рецепти пиле multivarka много: това може да се изнесе, пече, СРЮ или се готви за няколко. Във всеки случай, тя ще се превърне и вкусни и полезни.
- 500 гр. пиле
- 100 гр. крем съдържание средната масленост
- 70-100 гр. твърдо сирене
- половината multistakana вода
- подправки и билки
- растително масло, горчица
2. Почистете зеленчуците, нарязани картофи и моркови на филийки, тиква и лук - нарязани на кубчета. Сгънете съставките в купа чудо печка, сложи пиле. Изсипете зеленчуци с пиле сметана, смесени с вода и подправки. Инсталирайте уреда върху "Поставянето" режим (2 часа). В продължение на десет минути. докато тя е готова, отворете капака, поръсете ястието с настърган твърдо сирене и нарязани билки.
Рецепта 4: Ориз с пиле и зеленчуци
Пълна хранене с тайландски наклон! Въпреки факта, че ястието се отнася до такава екзотична кухня, готвач, че е много проста, тъй като тя не изисква никакви излишни украшения "." Разходката в босилек рецепта, червени чушки и къри може да се заменят с универсална подправка за пиле с ориз.
- 1 пилешко филе (600 гр)
- черен пипер 1 бр.
- половин чаша дългозърнест ориз
- щипка червен пипер суши
1. Сварете половин чаша ориз в солена вода. Да се отмени. Смелете лук, тя се пържат в растително масло, докато омекне.
2. За да изрежете малки парченца пилешко месо, поставени в тенджера и поставете заедно с лък под капака за 7-10 минути. На следващо място, добавете нарязаните чушки солницата (не забравяйте да го почистите от семената) за филе и лук.
3. Има също изпрати нарязаните домати на кубчета. Подправете със сол и сезон с подправки и покриване на тиган с капак. Оставете да къкри, докато зеленчуците са нежни.
4. Сложете ориза в купа, а отгоре слагам задушени зеленчуци с пилешко, налейте течност ястие от тигана, поръсва се с билки. Оказа се, перфектно!
5. Рецепта Пиле със зеленчуци - клетъчна
- пилешки бутчета - 4 броя;
- картофи - 3 бр.;
- патладжан - 1 бр.
- моркови - 1-2 бр.;
- домати - 3-4 бр.;
- скилидки чесън - 4 бр.;
- червен пипер червено, червен пипер, сол, черен пипер и масло.
Надяваме се, че всички тези продукти са по-грижовна домакиня винаги държи в неговия хладилник. Поемете дълбоко тенджера и се изсипва в нея малко растително масло, 3 супени лъжици около Пиле Будро измити и сухо, и се изпраща в тенджера се запържва. Запечатайте месото на всички, намалете огъня, ще поднесе тенджера капак и оставете месото е задушен резерв.
През това време, ние бързо се подготвят зеленчуци. В чайник ври и опарване на vodichku домати. Махни кората и фино котлет плътта. Pepper, за да изчистите и ние трябва да се нарязва на големи парчета. Почистете картофите и го нарежете на кубчета. Морков се намали кръгове средна дебелина. Патладжан могат да се режат по никакъв начин - кубчета, пръстени, полукръгове, но се опитват да почистите зърното, особено ако имате не млад. Така че месото в тиган потушен, а сега ние се добавят към нея морков, патладжан и небелени скилидки чесън. Сол-пипер, налейте чаша вряща вода. Това ви ястие е още по-вкусни, аз ви препоръчвам вместо чаша вода, изсипва се в чиния 0,5 чаши сухо бяло вино, и 0,5 чаши вода. Довежда се до кипене, добавят червен пипер, сол и черен пипер. Отново, нека се вари и да изпрати в тенджера домат и чушка. Внимателно се разбърква в най-малкото да намали огъня и да продължи да се готви ястието за 25-30 минути. След това изпраща картофени кубчета, разбърква шпатула и се оставя да се пече за 15-20 минути. Веднага горещо ястие ще представи на масата, украсяват с Зелените и - Бон апети.
6. Рецепта пиле със зеленчуци
Бих искал да споделя с вас една рецепта от италианската кухня.
- пилешки гърди - 2 бр;.
- червен лук - 1 бр.
- царевично масло и соев сос.
За растителни гарнитура:
- тиквички - 2 бр.
- моркови - 2 бр.;
- Копър - 1 бр. (Можете да заместите чушки)
- боб - една шепа;
- Джинджифил - 2 cm.
Ние се пристъпи към процеса на магия готвене. На първо място, нарязани на кубчета от пиле. По принцип, можете да използвате други части на пилето, просто не забравяйте да го нарежете на малки парченца а ла карт. Ние се изсипва брашното в чиния и се търкаля всяко парче месо в него от всички страни.
Вземете червен лук и го нарежете на филийки. В тиган уок излея малко царевично олио и запържете нарязания на ситно лук в нея. Веднага след като той започва да се променя цвета, просто ще му изпрати парчетата месо. Бързо търка настърган джинджифил обелени и да го изпратите на месото. Разбъркайте и запържете месото, докато готвят над средните топлина. Кой допълва вкуса на соев сос, сол и черен пипер.
Останалата част от зеленчуците ще нарязани на кубчета и ги запържваме в друг тиган в царевично масло. Когато зеленчуците са почти готови вече, а именно, да придобие статут на ал денте, добавете към него малко соев сос и черен пипер. Внимателно се разбърква и се отстранява от топлина.
А ла карт чиния, първо изложи на зеленчуци и най-пържени парчета месо. Супер!
7. Рецепта пиле и зеленчуци в китайски
Китайската кухня е твърдо установен в нашето меню. Така че защо да не се готви пиле на китайски.
- пиле - 400 г;
- чушки зелени и червени;
- лук - 100 г;
- моркови - 1-2 бр.;
- соев сос - 5 супени лъжици.
- захар - 1 чаена лъжичка
Pomo пилешки гърди и да даде вода да изтече напълно. Докато водата ще се оттича, обелете лука и нарязани барове. Нарязани на ивици чушки, моркови и нарязани пръстени средна дебелина. Пилешки гърди, нежно почистване на филма и ние ще го нарежете на кубчета.
В тиган се изсипва малко зехтин и периодичността на 2-3 минути, започва да последователно разпространява получени съставки. Първите моркови - раздвижване шпатула и се запържва. След това добавете лука - просто смесване силикон шпатула, се запържва за 2-3 минути. След лука в тигана ще се изпращат чушки - запържва над средните топлина. Съдържанието на съда не трябва да се погасяват.
В една чаша, изсипете соев сос и се разбърква захарта в него. В този случай, ако вашият соев сос и захар-сладък вкус на добавената захар в нея не е необходимо, просто се изсипва на продуктите и ще продължи да се пържат в продължение на 2-3 минути.
Всички пиле със зеленчуци в китайски готов. Насладете се на изключително прекрасен вкус на китайската кухня!
Пиле със зеленчуци - добри съвети от най-добрите готвачи
За да пиле се обърна по-сочна и нежна след топлинна обработка, накиснете преди подготовката на трупа (или част от него) в специална саламура около 3 часа (малки парченца достатъчно, за да издържат на не повече от 30 минути). Солната луга се получава съгласно следната формула: до един литър студена вода се смесва сол ¼ чаша захар и също. Потопете месото в саламура и да го съхранявате в хладилника за известно време, и със сигурност ще усетите разликата след готвене.