Пиле със сусам и соев сос рецепта със снимки

Пиле със сусам и соев сос - комбинация от ново за мен. Но на изкушението да се опита е толкова голямо, че в продължение на дълъг период от време, не се колебайте. Особено в състава е един от любимите ми подправки - къри.

Рядко добавите тези подправки в храната. Докато кърито е много добре пригоден към рецептите на птиците, като имам много: например, семейството ми любимите бургери в срещата на министрите.

Къри - това е индийска подправка, която е много популярна в Азия и е смес от няколко подправки растения: куркума, сминдух, джинджифил, кориандър и др Името идва от храст къри дърво (Murraya koenigii), която е най-тамилски (южната част на Индийския), наречена. "karivepalay", съкратено като "къри". Но тази подправка растение се добавя към сместа със същото име само в Индия, тъй като murraya на сушене оставя загубят вкус. Ето защо, ние сме запознати с основата на подправки е ароматизирана роднина на джинджифил - куркума растение (Curcuma Longa).

Това дава подправката и ястия, където тя добавени ярко жълт цвят и прекрасен, уникален вкус.

Второ ароматно съставка на тази рецепта - сусам. Много любители на сусам! При всички видове! Аз го използвам предимно за украса (например, ми лукс-razbornika торта). Но често се добавят тези семена и самото ястие, например, халва. Запържете пилето с него, аз ще бъда за първи път.

Сезам - също индийски растение, разпространено в Азия като маслодайна. В нашия език турско име остана (на обиколката. Kündžut). Но понякога в рецепти на ориенталска кухня намерени в Европа, приета версия: (. От гръцката σήσαμον) сусам. Ако видите, нали знаеш - това е едно и също нещо.

И накрая, третата изключително азиатски съставка на тази рецепта - соев сос. Това не може да се сравнява силата на вкус с къри и сусам. И по мое мнение, тя дава само лека печено пиле характерен вкус и добавя към ярко жълт куркума карамел оттенък.

Вероятно се дължи на типичен ориенталски подправки рецепта за пиле със сусам и соев сос съм се запознал в интернет на различни "екзотични" имена: .. Пиле със сусам в китайски, пиле азиатски стил със сусам и т.н. С изключение на някои детайли, в основата Тя не се е променила - същата пиле, пържени в тесто със сусам, които ти и аз предлагат да се готви.

Съставки за пиле със сусам и соев сос

Стъпка по стъпка инструкции за приготвяне на пиле със сусам

Пиле нарязани на широки ленти.
Ситен дъжд с соев сос и лимонов сок, поръсва се със смес от подправки, сол и черен пипер.
Сгънете в купа, покрийте филма и мариновани в продължение на 15-20 минути при стайна температура.
От една плоска чиния изсипете брашното. От друга - галета, смесени със сусам.
Яйца в отделна купа размахване с вилица с щипка сол и черен пипер.
В дълбоко пържене загрява масло.
Пилешко руло в брашно, а след това - в яйцето, а след това - в сусам с галета.
Поставете в тава и се запържва на среден огън до златисто кафяво от двете страни.
Пържено пиле да положи върху хартиена кърпа, за да се отървете от излишните мазнини.
Сервирайте топли с любимата си гарнитура.

Пиле със сусам и соев сос - ястие с ориенталски характер. Вътре черупка ароматно хрупкаво филе остава крехко и сочно, и подправки го дава вкусни вкус. Аз все още наистина като комбинацията от цветове на среза: блестящ бял, с светлорозов ядра на месо и жълто-карамел кора на семена и бисквити. Вкусни и наслада за очите в същото време!

Хранителната стойност на храна, 100 г