Патладжан пълнени със зеленчуци, печени във фурната - рецептата със снимка
растително масло за пържене;
зелен фураж.
Патладжан измиване, премахване на лоста, нарязани на две половини. Малък нож, за да се направят съкращения във всяка половина и с помощта на чаена лъжичка внимателно отстранете пулпа, оставяйки stenochki дебелина около 1 см. По този начин ние ще се превърне "лодка". Получената лодката със сол и се оставя за около 30 минути, отиде до всички горчивината. Месото се нарязва на малки кубчета.
В същото време, обелете лука и нарязани на кубчета.
Морковите се измиват, решетка.Измийте чушки, отстранете семената и нарязани на малки кубчета, също.
В тиган топлина пържене 2-3 супени лъжици растително масло и се пържи лука, като периодично се разбърква, докато омекне. След това добавете настъргани моркови, нарязани чушки и запържете леко, като се разбърква от време на време, в продължение на 4-5 минути. След това добавете патладжан плът в тигана за зеленчуци и запържете зеленчуците в продължение на 5 минути на среден огън, не забравяйте да се разбърква от време на време.Домати са пастьоризирани с вряща вода, премахване на кората и се нарязва на малки парченца. Добавете доматите филийки в тигана за зеленчуците, разбъркайте добре, добавете сол и черен пипер на вкус и оставете да къкри още 5 минути. Докато задушени зеленчуци, настъргва на ренде глоба. Парче сирене за поръсването отложена. Обелете чесъна, преминава през пресата. За да готвя зеленчуците добавете настъргания кашкавал и чесън. Всички старателно. Плънка за пълнене патладжани готов. Всеки патладжан "лодка" пълни със смес от зеленчуци и сирене. Сложете патладжана пълнени със зеленчуци, в огнеупорен форма. На дъното на формата, за да излее малко вода и малко студен изпрати пекат в предварително загрята фурна на 180 ° С за около 30-40 минути. 10 минути преди края на печенето поръсете "помпи" оставащата сиренето. Готовност ястия, които можете да проверите с клечка за зъби прониза патладжан (те не трябва да бъде трудно). Преди да сервирате, сочни, вкусни патладжан, пълнени със зеленчуци, поръсете със ситно нарязан Зелените.