Open палачинка от нулата е съвсем проста

Руската национална кухня е пълен с голямо разнообразие от рецепти за готвене. Те идват сами искали славяни, всички гости на постсъветските държави.

Един от най-любимите ястия на руската кухня са палачинки рецепти, където има огромно количество. На тази можете да направите добър бизнес с стабилен доход, толкова много се стремят бизнесмени се интересуват от въпроса: как да се отвори една палачинка от нулата?

Палачинки се считат за универсална храна служи и за закуска и за вечеря. Всичко зависи от домакинята на художествена литература.

Често хората по различни причини не са в състояние да се хранят у дома, така че да се насладите на ресторант услуги, кафене, различни заведения за хранене. Палачинка кафене и винаги пълни с посетители, които искат да се насладят на уникално ястие с различни пълнежи.

Предприемачите, които се осмелиха в момента да инвестират собствените си пари в една палачинка, отдавна са изпълнени с този избор. Бизнес палачинка - това е добър вариант за хора, които имат малък капитал за собствен бизнес.

Стъпка по стъпка отваряне палачинка кафе

Как да отворите палачинка?

събиране на документи

Всеки бизнес започва с регистрация на необходимите документи, регистрацията му, изготвяне на бизнес план. За да се регистрирате палачинка може да се приема като правна форма на IP, и LLC.

Ако проблемът с стая палачинка кафенето е решен, тогава е възможно да се събират документи за издаване на разрешително за извършване на търговска дейност на SES, пожар инспекция.

Ако имате пари, но нямат желание и време, за да се справят с документи, можете да потърсите помощ от специализирана агенция, чийто персонал ще събере необходимите документи в най-кратки срокове.

Избор на помещения

• Избор на помещения за палачинка кафе - това е сериозно събитие, което трябва да се лекува с най-голяма отговорност. рентабилност, ще зависи от местоположението му.

• Най-благоприятно място за организиране на палачинка кафенета - градски паркове, жп / автогари, улици с голям трафик и населението, и т.н. ...

• Можете да отворите мобилни палачинки. Имате нужда от автомобил с ремарке, оборудвано с всички необходими съоръжения.

• Бизнесмените имат достатъчно голям инвестиционен фонд, той може да помисли за създаването на своя собствена стационарна кафе, което ще зала с маси за хранене, доста широка гама от ястия.

• Площ палачинки с възможност за едновременно обслужване на клиенти на 15 трябва да бъде най-малко 40 квадрата.

• Ако имате възможност, би било един много оригинален начин за изграждане на малка беседка в близост до езерото.

оборудване

За да работите в кухнята необходимостта от закупуване на специално оборудване. В зависимост от разнообразието от ястия, които по-късно ще се продават в палачинка кафене, може да е необходимо такова оборудване;

• Crepes - основната част от оборудването за палачинка кафене, което не се препоръчва да се спаси. Качеството на производител на креп ще зависи от самия продукт, съответно, продажби, рентабилност и кафене. Най-доброто място да купя такова оборудване на чуждестранни производители.
• За да се подготви палачинка тесто нужда от професионален миксер. В този случай, също така е важно качество! Предпочитанието към чуждестранни производители!
• Кафе-машини.
• Blender.
• Хладилници.
• За съхранение на готови храни трябва да си купите специален брояч.
• Кухни: маси, мивки, стелажи трябва да са от неръждаема стомана.
• Прибори за готвене - Дъски съставки ножове и така нататък.
• Мебелите в стаята на клиента.

Повечето кафенета палачинка с голям поток от хора, за да се автоматизира производството на палачинки. За тази цел специални машини, чрез които едно часа могат да произвеждат около 350 палачинки.

Много хора днес се интересуват от въпроса: Как да отворите палачинка от нулата и колко ще струва? Ако не се вземат предвид разходите за наем, закупуване на помещенията, цената на която е много различна в различните региони, градове, необходими документи, за организацията на този вид бизнес трябва да има около 1,5 милиона рубли. Тази сума ще бъде достатъчна за закупуване на цялата необходима обзавеждането палачинка кафене. Ако първоначалната покупка оборудване б / г, а след това разходите ще бъдат значително намалени.

Обхватът на палачинка

Ако мястото на палачинката добре подбрани, а след това делото ще зависи от качеството на сготвени палачинки, както и успоредно на предложената собственик на кафене ястия. В този случай, трябва да се обърне голямо внимание на подготовката на тестото за палачинки и плънка.

В традиционните палачинки могат да бъдат добавени към голямо разнообразие от гарнитурата, която повече от тридесет вида там днес. Ето защо, в собствената си кафене трябва да се използва колкото е възможно, тъй като всеки човек има свои собствени вкусове и хранителни навици. Ако палачинки има достатъчно пространство, тогава защо не предложи на клиентите си допълнителни закуски и др ..

Всяка жена може да се научат да правят палачинки, само трябва да се научат да използват машина креп.

За производството на палачинки, кафе ще е достатъчно малка сергия чифт работа. Ако планирате в паралел с палачинки предлагат допълнителни хранения, а след това се препоръчва да се наеме готвач от професионалното образование. За ефективна работа на кафенето на палачинка ще бъде достатъчно 3-4 работник.

инвестиция

Членка средната палачинка кафе Заплата на служителите:

• Кук - 22000 стр ..
• Помощник-готвач - 17000 стр ..
• Сервитьор - 15000 стр ..
• Съдомиялни - 10 хиляди стр ..
• Почистване дама - 10 хиляди стр ..

Месечно плащане на разходи за персонал - 72 000 стр ..

• Инвестиции - около 3,5 милиона рубли.
• Месечен приходи - около 1,5 милиона рубли.
• Нетна печалба - около 175 000 стр ..
• Payback - около 2 години.