Обрасли краставици през зимата (салата) рецептата с фото

Краставица, който е с големи размери, все още не е обрасло. Дори и пожълтели краставици могат да имат млади семена. Тя е за тях и да се определи степента на зрялост на една краставица. В краставица има своя задача - скоро нарасне до зрели семена, ферментира вътре и разрушаване, освобождавайки семената на дивата природа. Какво да правя с краставици, които са узрели семена имат следи от ферментация и красиво вкуса на пресни краставици? Такива краставици могат да бъдат пуснати на салати през зимата. Краставиците трябва да бъдат почистени от кожата и премахване на семената. Това води до много отпадъци, но ние не се изхвърли обрасло плодове. Получаваме отлична суровина за всички заготовки, които използват краставици. В тази рецепта показват и описват подробно как да направите вкусна заготовка - обрасъл салата от краставици зимата.

Съставките за 1.6 литра:

• обрасли краставици - 3 кг;
• голям морков - 2 бр.
• лук - 2 бр.;
• лют пипер - 2 бр.
• растително масло - 5 супени лъжици. л.
• оцет 9% - 1.0 чл. л.
• доматено пюре - 2 супени лъжици. л.
• захар - 1 супена лъжица.
• Сол - 1-во. л.
• дафинов лист 4 бр.
• чесън - 10 карамфил;
• пипер - 10 бр.

Как да се подготвим салата от кисели краставички през зимата обрасло

Вземете две големи краставици, и ще ги измийте.

Обелете кожата и надлъжен разрез. В ляво от краставица семена са узрели много повече от правото на плода. Това е типичен обрасли краставици.

Вземете една супена лъжица семена и изстържете. В началото на краставица семена не са узрели, за да могат да си тръгне.

По този начин, като повторите тези стъпки, ние можем да привлича и обучава достатъчно за консервната краставици.

Всички наши прибиране обрасли краставици трябва да се режат напречно на филийки. Измийте морковите и да го почистите. Обелете лука. Подгответе останалите компоненти на ястия.

Ние ще намали лук половина пръстени, моркови и ще търка ленти на ренде. Загрейте олиото в дълбок тиган и гасят първо нарязване моркови и лук. Това ще отнеме 5-6 минути. След това добавете в тигана нарязани обрасли краставици.

Всичко се разбърква и оставете да къкри на слаб огън за 12-13 минути. Краставиците отделят големи количества сок. Нарежете люта чушка и чесън, добавете ги, и дафинов лист в тенджера, следван от излее черен пипер, сол, захар, доматено пюре и разпространение. Енергично се разбърква и кипи на обратен хладник нашите повече детайла 2 минути.

Обрасли краставици се подготвят за зимата. Премахване на тиган от топлина и разпространението на детайла в стерилни буркани.

Във всеки половин литров буркан, залейте една чаена лъжичка оцет, готова за събиране на зимата.

Затворете бурканите и да ги обърне. Няма значение, че не е имало малки банки. Останките от тази зима салата от краставици, обрасли могат да бъдат пуснати в някоя банка и се хранят в рамките на 2-3 дни.