Ние се подготвяме за гъби зимата замразяване у дома

Гъби - любимо продукт на милиони. Всяка домакиня знае поне няколко рецепти, където показателите са тези горски посетители. Огромен брой рецепти от гъби се дължи на гъвкавостта на продукта - на хранителната и необичаен вкус на гъби не е сравнимо с нищо друго.

Те се използват за пържени, варени, задушени и печени ястия, навивам на банките и се добавят към ароматните есенни супи.

Във всички ястия гъби проявяват подчертан вкус и пълнят къщата с приятен аромат. Днес ние говорим за такъв виден представител на царството на горите като бяла гъбички. Голяма идея за тези, които обичат да се отдадете на зимния вкус на началото на есента, ще замръзне през зимата бели гъби.

Зимата не е богата свежа растителност и затова замразяване е най-добрият изход за феновете на такива продукти. И въпреки, че съвременните супермаркети предлагат огромно разнообразие, да се намери наистина качествен продукт няма да е лесно.

Ето защо трябва да вземе нещата в свои ръце, особено ако сезонът на събиране на реколтата на горите не е празна фраза за вас. Всички натрупани земни маси може да ви никнат като гъби, без сянка на съмнение изпрати във фризера, а след това да се вой виелица да се насладите на прекрасна панорамна ястия от вас се събраха манатарки.

Зимният гъби - Нещата да разгледа

В дома, замразени храни много лесно. И ако имате впечатляващ размер фризер, можете да създадете един магазин от полезни консумативи. Много хора знаят, че замразяването процедурата изисква определена последователност, която ще бъде обсъдено по-нататък.

Нека да се определи няколко важни точки, които трябва да се следят внимателно:

• всички ваши гъби трябва да бъдат чисти и свежи - остаряла продукт не е особено моля ви с деликатен вкус в студената зима;
• външен вид се отразява на качеството след размразяване - уверете се, че гъбите са непокътнати;
• у дома преди замразяване старателно почистете манатарки от частиците на земята, както и други неща;
• Опитвам се да не е твърде мокра пресен продукт, тъй като тя абсорбира влагата много бързо;
• уверете се, че температурата във фризера - ако тя е стабилна и е приблизително равна на -18 градуса, прибиране на реколтата ви ще продължи до една година;
• размрази Само замразени гъби в хладилника - това ще им помогне, доколкото е възможно точно да се предадат на естествения аромат;
• След размразяване, използвайте детайла възможно най-бързо, не го съхранявайте в хладилника за прекалено дълго.

Freeze гъби за зимата - прости рецепти

Суровият продукт е добре, че ще имате по-широко поле за размисъл, когато на студения сезон решите да премахнете детайла от фризера.

В този случай, замразяването на цените изисква от вас, колкото е възможно, и свежи бели гъби. Освен това, толкова по-силен ще бъде манатарки, толкова по-добре ще бъде неговата форма след размразяване. След почистване, е необходимо да се разпространява си реколта дървен материал върху плоска повърхност направо във фризера, и след няколко часа, за да поставят в найлонова торбичка или специален пластмасов контейнер.

Също замразени бели гъби могат да бъдат нарязани и.

За да направите това, вие ще трябва да ги нарежете на парчета от 7-10 мм, а след това подсушете добре и разпространение на еднакви порции, се изчисли колко ще ви трябва за готвене храна. Всеки един от тези парчета, поставят се в найлонова торбичка, а след това се опита да ги отстрани от въздуха.

Как да се подготвите варено бяло гъбички

Freeze за зимата е направил на продукта - чудесно решение за тези, които се спести време им. Въпреки това, замразени сурови храни не се ползва с доверието на всички, така че обърнете внимание на тази рецепта замръзване през зимата гъби.

Сварете за дълго време, не трябва да - само на 5 минути. За да създадете празен да не се използва сол. Сварете гъби във вряща вода за 5-6 минути и след това да им даде време да се охлади и се разпространява върху пакетите. Обикновено в един пакет сложи 300-500 грама от продукта, който е идеален за приготвяне на храна.

Този метод е подходящ и за продукта, който е загубил първоначалния вид по някаква причина. Често детайла се използва за последващо печене.

Фиксиране на гъби, печени

Друга рецепта ни показва, че броят на начините неизчерпаем замръзване. Тази процедура се различава от предходните главно в това, че вместо с вряща продукта, ние ще използваме метода на печене.

Поставете нарязани гъби по свое усмотрение на отопляем тиган, преди това намазана с олио.

Да не се използва сол или пипер - в детайла не е необходимо на една и съща замразяване технология не включва използването на подправки. Добавете сол и подправки можете да имате в готовия ястие, когато размрази бели гъби.

Печена празна в продължение на 20 минути, докато всички влагата се изпари и самите гъби ще получите хубава светлина. Оставете ги да се охладят, разпределени върху плоска повърхност, а след това смело fasuyte на хранителни опаковки или контейнери и да го изпратите във фризера. Между другото, на тиган - не е единственият вариант за печене.

Можете също да използвате тиган и фурната. В този случай, вие дори не е необходимо олио за готвене, тъй като продуктът ще бъде приготвена в собствената си сок.

Frost на зимни гъби пачи крак

Пачи крак, се считат за един от представителите на най-вкусните гъби кралство. Тяхната деликатна текстура и уникален вкус нюанс трудно с нещо объркан. А ястие с пачи крак има елегантността и красотата. Ако се случи да се събират или купуват пресни пачи крак, не забравяйте да замрази част от зимата - ястията с този продукт ще украсяват масата за всеки повод, или просто семейна вечеря.

Игрални пачи крак, да ги отличава от другите видове е, че те са почти никога не червиви. Фактът, че hinnomanoza, съдържаща се в този продукт, предотвратява растежа на всички паразити. Лисиците не са твърде дълги, за да се оправи - почти всички от тях ще бъде чиста и свежа.

Пачи крак са много чести руло и туршия, но беше девствен вкус често помага да се създаде уникален аромат палитра в различни ястия. И я държи заедно с всички полезни функции помагат доказан метод за замразяване.

Основното, което трябва да се помни - тези красоти е най-изложени на правилното замразяване свеж. Препоръчително е да се започне процедурата в деня на събиране или закупуване.

Разчиствате неподходящи елементи и почистване петна и прах, измийте ги под течаща вода. Следваща разлага пачи крак върху суха кърпа и да им даде време на всички ненужни влага да се изпари. Сушени парчета вече могат да бъдат разпределени в чували и се поставят във фризера.

Ако не ви харесва горчивия вкус също, след това можете да се замразят Пачи крак в варено форма.

За това е необходимо да се поставят в съд емайл и добавяне на вода, а след това да доведе до възпаление и се оставя на слаб огън за 15-20 минути. Пачи крак варени изливат в гевгир, изплакнете и подсушете.

Охлаждане гъби, както и в предишни случаи, могат да бъдат опаковани в чували или контейнери, за да се изчисли сумата, за приготвяне на храна. Не забравяйте, че най-добрата температура е -18 градуса във фризера.

Приготвя лисици, варени или protushennye могат също заедно с течността. Тази заготовка е идеален за супи или яхнии. Въпреки това, с този метод, струва си да припомним, че магазин замразена храна може да бъде не повече от 4 месеца.

Замразете пачи крак някакъв начин ви харесва. Радвайте се на себе си и на домакинствата зашеметяващ гъби ястия почти всеки ден!