Най-лесният начин да тютюн ферментация в дом, къща домати

Аз ферментирал тютюн в модерна електрическа печка.

В него е функцията на проявяващи температура от + 50 ° С Тук, на най-малката точка аз го слагам. Процесът на ферментация при което трае само от 5 до 7 дни. В този случай, консумацията на енергия е минимален, така че нагреватели в плочата на деня включени няколко пъти за кратко време, за да се поддържа желаната температура.

Тютюн ферментира само предварително нарязани. В този случай, е по-лесно да се контролира влажността. Направете го с цялата листа е много по-трудно.

Така следните раздели:

1. Какво имаме от оборудването е необходимо? Всъщност плоча или всяко друго пространство, в което да се поддържа температура в граници от + 50 ° С до 60 ° С (например, всяка кутия с термостат и нагревател). Две - три литра на стъклени буркани, затварят с капачки на винт. Това е всъщност всичко.

2. Напълно сух (с гънки рушат) тютюневи листа малко овлажняват с спрей от двете страни. И подредени в един ден. Купища подслон отгоре полиетилен.

3. На следващия ден синтактична стека и премахване на всеки лист средната вена. В този контрол на влажността ламина следва:

а) на листа не трябва да бъде прекалено мокри да се огъне или счупи.

б) повърхността на листа трябва да бъде суха, но това трябва да има външен вид и еластичността на тънка кърпа.

в) Ако не сте сигурни, че съдържанието на влага на листа е подходящ за ферментация, е по-добре, за да е по-суха от най rawer.

г) Твърде мокро оставя малко изсъхва, добавянето им заедно и се разбърква. Овлажняващ сухо и се държи в купчини под полиетилена по-нататък.

4) нарязан тютюн на тънки ивици 1 - 2 милиметра. Или дебелината на които сте били свикнали да го пушат. Правя го с помощта на lapsherezki (тя може да се закупи от онлайн магазини). Тя ви позволява да се намали голямо количество тютюн на листа в минимално време.

5) нарязан тютюн, предвидена в стъклени буркани, попълването им до 2/3. След това, за да угаси тях лесно да се смесват само чрез разклащане. И здраво въртят техните капачки на винт.

6) Поставя кутии подредени във фурната и го превръщат до температура 50 ° С в продължение на пет - до седем дни.

7) ферментирал тютюн се изсипва от контейнерите върху плоска повърхност за изсушаване малък. Когато достигне обичайния ви влажност за пушене, разпределени във всеки запечатан контейнер за съхранение.

Това е всъщност цялата ферментация.

Няколко важни точки:

По време на ферментацията, по стените на контейнерите не трябва да бъде кондензат. Ако кондензата, а след това - това е най-важният признак, че тютюнът за ферментацията сте положи много мокро (я премахнете от бурканите и изтичане)

На втория или третия ден от ферментация на тютюн започва да мирише на мед или други плодови аромати - сигурен знак, че ферментацията е успешно.

Крилото на тютюн се използва за ферментация не трябва да има следи от остатъчен хлорофил. Хлорофил - зелен пигмент, който произвежда цвета на листата на всички растения в зелено.

Зелени листа тютюн не са ферментирали и гниене.

Ако все пак има области, по листата с билки - преди ферментация те трябва да бъдат отрязани. За такива сайтове не е тютюн лист веднага след разпадането трябва да бъде правилно vytomlennym в тъмна топла стая. Едва след копнеж висящи да изсъхне. Правилно vytomlenny тютюн губи своята зелен цвят е перфектно.

Каква е ползата от моя начин на ферментация?

- Фактът, че това не е необходимо за производството на сложни ферментационни шкафове с контролери влажност и вентилацията.

- Тези, които могат да бъдат ферментирал тютюн малки обеми директно в апартамента.

- Фактът, че това е най-лесният за начинаещите производители.

Що се отнася до вас, Дмитрий Гусев.