Месо на корейски рецепта със снимка

- говеждо - 400-500 m;
- чили - 3-4 щипки;
- черен пипер на прах - 0.5 чаена лъжичка ;.
- сусамово масло (или растителни) - 2 супени лъжици. лъжици;

- тъмен соев сос - 3-4 супени лъжици. лъжици;
- Чесън - 3 сегменти;
- Ginger - член 1.5. лъжици в настъргани форма;
- Растително масло - за пържене на месо;
- зелен лук, люти чушки - за храна на масата.

Месото трябва да се режат възможно най-тънки, дълги ивици, както обикновено нарязани за готвене ориенталска кухня. Много удобни нарязани леко измръзнали месо, след това лентата ще се окаже един и същ, е нарязано лесно. Но ако си купите прясно месо, то със сигурност няма смисъл да подложат му да замрази. Просто се опитайте да го ситно нарязан, разделени първо на тънки филийки (за пържоли), а след това ги нарежете на ивици. Важна забележка: нарязване трябва да се прави с житото! Телешки черен пипер и разбъркайте леко.

Смесете марината черно прясно смлян черен пипер, люта чушка (ако не ви харесва много пикантен, сменете червен пипер), изсипете маслото. Леко пребит.

Добавете соевия сос, марината чрез смесване на всички съставки, докато гладка. Предпочитаният сос добавете една супена лъжица.

Настържете чесън в месото. Или пропуснете скилидки чесън чрез пресата, за да смаже в хаван на пихтия и добавяне на говеждо месо.

Част от джинджифил с размерите на кибритена кутия за почистване на пода. Разтрийте на много фино ренде. Добави в говеждо месо.

Смесете месото с чесън и настърган джинджифил. Изсипете соев сос. Разбърква се добре до сос, чесън и джинджифил са на всяка част от говеждо месо. Ако соев сос е много солено, леко prisolit месо. Но като цяло това не е необходимо, подправки ще придадат вкус на месото, тя няма да бъде скучен. Оставете месото да се маринова за няколко часа (най-малко два часа поддържане е необходимо).

Запържете месото в партиди по-скоро, че той е пържени в масло, а не tushilos. Загрейте малко количество растително масло, сложете го в част от мариновано телешко. С течение на среден огън, запържете месото, като се разбърква непрекъснато в продължение на още препичане.

Фрай в продължение на пет минути, не повече. Говеждо месо трябва да бъде леко покафенеят, стане по-тъмна.

Месо на корейски се сервира тръбопроводи горещо и да се запази нейното богатство и мекота. Сложете част от пържени говеждо месо в чиния. Поръсете едро нарязани зелен лук, резени от чубрица или сладък пипер. Гарнира се някой по ваша преценка: пресни или задушени зеленчуци, варен ориз, салати, мариновани зеленчуци (зеле на корейски), картофи. Бон апети!