Лазаня - стъпка по стъпка рецепти снимки
Лазаня (италианска лазаня.) - вид италианска паста, е тест за леглата си твърда пшеница, която сандвичи разнообразие от пълнени и печени. Лазаня - традиционно ястие от италианската кухня, и има много възможности за извършване на това. Днес ние ще подготвим лазаня с кайма и сос бешамел, и с помощта на стъпка рецепта със снимки ще се готви най-вкусните лазанята.
съставки
бял сос
подготовка
Лукът чисто и фино котлет.
Чесън карамфил Пречиства и принудени чрез chesnokodavku или ситно нарязан.
Морковите ми, чисти и натриване на груби ренде.
Моите домати, ги изважда от кората и се смила в блендер или натривам ренде.
В голям тиган, позатоплям растително масло и леко се запържва в него лук и чесън.
Добавете морковите да лука и пържим още няколко минути.
Поставете плънка в тигана, сезон със сол, добавете подправки на вкус и да продължи да къкри за 15-20 минути.
Добави към нарязания на ситно домати, разбърква се добре и даде за погасяването на още 5 минути, след това извадете тигана от котлона.
Бешамел Получаване
Една малка тенджера (по-добре да се използва за готвене с дебело дъно, за да се избегне изгарянето на соса) постави на огън, разтопете маслото в него. Добавете брашното с маслото и разбъркайте добре.
Получената маса се пържи леко.
Ние се излива тънка струя мляко, разбърква през цялото време. Трябва много добре да попречи на соса, а не да напусне бучки. Продължавайки разбъркването, се довежда до кипене и се оставя да се затопли до сос се сгъсти. Подправете със сол, добавете индийско орехче, отново разбъркайте добре и отстранете от огъня.
Сирене разтриване на груби ренде сирене и на глоба.
За да се подготви лазаня Аз използвам готови лазаня листове. Преди да се приготви внимателно прочетете на опаковката, тъй като производителят препоръчва използването на листа (те трябва да бъдат предварително сварени или не), аз се чаршафите суха, не ги otvarivaya.
Под формата за печене (I тя промените размера, 22h30 см.) Поставете листа лазаня.
Поставете горната половина на каймата.
Равномерно разпределение 1/3 от бешамел.
Поръсете с половината от настъргания кашкавал. На върха на сиренето отново ние поставяме листа лазаня. Сложете останалата каймата, покрийте половината от оставащите сос бешамел.
Поръсете останалата половина от настърган кашкавал и отново ние поставяме началото на кори.
Coversheet останалата сос бешамел. Поставете форма в предварително загрята на 180 ° С пещ за 40-45 минути.
След този период, ние достигне лазанята от фурната и се поръсва с настърган пармезан и поставете във фурната за още 5-10 минути.
Лазаня готов. Бон апети!
