Като пиле се пече на фурна 8 рецепти, особено за готвене

Независимо от факта, че вече е свободен да си купите говеждо, агнешко, свинско, в много семейства е пилешкото месо е номер едно. Тя варени, пържени, задушени, печени или варени напълно, разделен на части.

Много популярни ястия, в които основната съставка е пиле.

Филе могат да се режат и да е част от трупа на пиле: гърда bodryshek палки.

Пилешко филе, печен в пещ: готвене финес

Вкус и външен вид на месо ще зависи от това, което филета са били използвани за приготвяне на храна. Месо може да се окаже, нежно, сочно, но с малко по-тъмен оттенък, ако филето е взет от bodryshek. Обратно, филе, нарязани от гърдата, на рафта ще почти бял, но доста сух и влакнест. Затова избора на рецепта, тези факти трябва да бъдат взети под внимание.

За да се пече филе Вземи Juicy, използват различни сосове, маринати, печено месо с различни зеленчуци. Те не само правят филетата сочни, но също така и да обогати вкуса си. Пиле в съчетание с всички зеленчуци и плодове като ябълки, круши, портокали, дюли, сливи.

Сос за печене може да бъде пикантен, кисел, сладък, пикантен. В зависимост от вкуса на месото и соса, изберете гарнитура, която е най-подходящата за него. Например, филе гърди мариновани в портокалов сос, върви добре с ориз, филе с bodryshek перфектно с домати, чесън, пикантни сосове. Такова месо е много подходяща паста или картофено пюре.

Пече филета, не го държа във фурната за твърде дълго. От това, че е сух и вкус. Гърдата филе, изпечен при 200 °, ще бъдат готови след 25-30 минути. Филе с bodryshek или пищялите трябва да се пекат малко по-дълго - около 40-45 минути. Разбира се, че е необходимо да се вземат предвид възрастта на трупа, както и на факта, дали предварително мариновани меса.

И сега - селекция от рецепти.

Пилешко филе с гъби печени и портокали във фурната

пиле - 4 бр. 120 г;
портокал - 1 бр.
Сирене - 120 г;
сол;
пипер;
пресни гъби - 200 г;
растително рафинирано масло - четиресетграм

Измийте филета, потупване с хартиени кърпи. Комбинирайте сол и черен пипер, месото смес решетка.
Светещи тиган с олио, поставете месото. Фрай на силен огън от двете страни до златисто кафяво. Прехвърля се в намазана форма.
Гъби нарязани на тънки резенчета, поставени в тиган с останалото масло и се пържи в продължение на 5-7 минути. Подправете със сол. Залейте филета.
Orange разделят на сегменти, отстраняване на семена. Спред около парченцата месо.
Сирене нарязани на тънки парчета. Поставете филетата, опитвайки се да го затвори напълно.
Място в предварително загрята фурна на 180 °. Пече се, докато сиренето няма да придобие златист оттенък.

Пилешко филе с печени извара и лимон във фурната

пилешки гърди - 2 бр.
Извара - 70 гр;
лимонов сок - 40 мл;
сол;
пипер;
зехтин - '30

Измийте филета, подсушете. Side бележа по средата, което прави "джоб".
Извара смесен с лимонов сок, сол и черен пипер. "Джобове" Fill плънката. Излива филе масло, поръсва със сол и пипер.
Поставя се в намазана форма. Поставете във фурната. Пече се за 20-25 минути при 200 °.

Пилешко филе с печени маслини, картофи и бекон на фурна

филе от пилешки гърди - 4 бр. 140 г;
сол;
пипер;
Картофи - 600 г;
Чесън - 3 скилидки;
Bacon - 80 д;
маслини - 80 д;
Зехтин - 40 д;
Прясно розмарин - 2 клончета.

Измийте филета, подсушете. С остър нож се направи плитка пункции, в които вмъкват розмарин. Месо сол и пипер.
Приготвени картофи, нарязани на тънки парчета. Просто нарежете бекона. Накълцайте чесъна. Сложете в купа и микс, поръсени с масло и поръсете с подправки.
Намажете формата на масло, слагам картофите и бекона. Налейте малко топла вода.
Поставете филетата на картофи. Спред около маслините. Поръсете с останалите розмарин.
Пече се във фурната за 35-40 минути.

Пилешко филе с печен ананас и чушки във фурната

филе - 4 бр.
червен пипер - 1 бр.
консерви ананас - 120 г;
къри на прах - 5 гр;
сол;
лимонов сок - 25 мл;
растително масло - 25 д;
масло - '10

Фурната до 200 °.
Измийте филета, подсушете. Смес от натриева сол и пипер, къри добавяне щипка. Направете разрез в страната на месото, както е в джоба си.
За плънката промива се и се посяват чушки нарязани на малки кубчета. Ананас, отделя от течността, нарязани по същия начин.
Смесете чаша растително масло, лимонов сок и къри. Напълнете сос пипер с ананас.
Попълването на "джобове", пълни.
Поставете пълнени филета в намазана с масло форма. Отново се поръсва с растително масло. Пече се в продължение на 40 минути.

Пилешко филе със сос от бяло вино, печени на фурна със спанак

пиле - 4 бр. 150 г;
спанак - 400 г;
лък - 50 д;
Чесън - 1 карамфил;
растително масло - 40 д;
сол;
пипер;
масло - 20 д;
Брашно - 30 г;
бяло вино - 100 мл;
крем - 100 мл;
Зелените - 1 връзка;
горчица - 5 грама;
пилешки бульон или вода - 200 мл;
лимонов сок - 25 мл.

Филе измиване, подсушете, търка смес от сол и пипер. Вземете една страна "джоб" за пълнене.
Спанак нисш във вряща вода за 1 минута. Изплакнете със студена вода, оставя се да се отцеди, котлет.
Ситно котлет лук и чесън, запържете леко в масло. Подправете със сол. Смесва се с спанак.
Напълнете "джобове", пълни. Можете да ги закрепете с клечки за зъби.
Фрай от двете страни до златисто кафяво. Излива се в намазана форма. Пече се при 180 ° около 25 минути.
Пригответе соса. За тази цел, останалото масло задушават брашното. Разредете го бульон, налейте вино и сметана. Сложете нарязани билки. Разбъркването къкри 5 минути. След това се смила в блендер с пюре състояние. Добавете горчица и лимонов сок и се разбърква.
Готов филе изливат сос.

Пилешко филе, печен в пещ в рамките на "палто" от картофи и сирене

пиле - 4 бр. 125 грама;
сварени картофи - 350 г;
Сирене - 125 гр;
крем - 120 грам;
домати - 200 г;
лук - 100 г;
рукола - 40 д;
оцет - 40 мл;
бял пипер;
сол;
растително масло - четиредесетграма

Фурната до 200 °.
Готови пиле, поръсва със смес от черен пипер и сол, леко отблъскване. Бързо се пържат в олио до златисто кафяво. Сложете във форма, която намазана.
Поставете отгоре Нарежете месото на филийки картофи.
Втрийте в среда, ренде сирене, разбърква се с заквасена сметана и сол. Равномерно поставете върху картофите. Поставете във фурната и печете в продължение на 20 минути.
Докато филето се пече, пригответе салатата. Домати нарязани на парчета, лук - пръстени половина. Ситен дъжд с оцет и олио. Разбъркайте, добавете рукола.

Пилешко филе, печен в пещ, мариновано с подправки

филе от пилешки гърди - 4 бр. 125 грама;
чили - 1 капсула;
Salvia - 4 клончета;
Зехтин - 75 д;
лимонов сок - 60 мл;
домати - 250 г;
сол;
пипер;
тиквички - 200 г;
пресен босилек - 1 стрък.

За маринатата, разбърква фино нарязан мъдрец, натрошен люта чушка, лимонов сок, сол и зехтин.
Това марината грес всички страни приготвят пиле. Извадете в хладилник в продължение на 1,5 часа.
Фурната до 200 °. Поставете филетата под формата смазани. Изсипете останалата марината. Пече се в продължение на 45 минути.
Домати и тиквички, нарязани на кубчета. Соте, докато омекне. Сол и пипер.
Сервирайте пилешко филе със задушени зеленчуци. Поръсете със ситно нарязан босилек.

Пилешко филе в хрупкава галета, печен в пещ

пиле - 4 бр. (2 гърдата);
Чесън - 1 карамфил;
масло - 70 гр;
горчица - 5 грама;
Сирене - 200 г;
галета - 1 супена лъжица;.
сол;
пипер;
яйце - 1 бр.
подправка за пиле - 5 гр;
червен пипер - 5 грама

Фурната до 200 °.
Изплакнете пилешки филенца, подсушете.
В купа победи яйцето, сложи горчица, изсипете разтопеното масло и добавете чесън преминава през пресата. Подправете със сол. Beat смес с миксер.
В друга купа, комбинирайте галета (можете да вземете галета), червен пипер, подправка за пиле, черен пипер и настърган на глоба ренде сирене.
Покрийте формата на фолио.
Потопете всяко филе в lezone, а след това всички страни се търкалят в галета. Поставете във форма. Сложете във фурната. Пече се 20-30 минути.

Камериер върха

За да получите пиле меки и сочни, без zazharistoy кора, с фолио или място в ръкава за печене.

Използвайте ароматни маринати, а след това филе няма да е скучно.

Само варени филе остави във фурната за още десет минути, така че тя да дойде в състоянието.

Филе стара кокошка ще бъде по-мека, ако се маринова в минерална вода с подправки.

Предишен ◈ Следващото