Картофи на огъня

Как да се изпържи картофите над лагерния огън

Картофи фолио над огъня
1. картофите и промиват от земята, отстраняване на влагата с хартиени кърпи.
2. За всяка плака картофи подготви фолио квадратна форма, така че тя напълно обвива целия картофи.






3. Плътно увийте всеки картоф във фолио, но се опитайте да не се разкъса фолиото.
4. лопата или друг метален инструмент, за да се разбърква жаравата и да направи задълбочаването почти до земята или в долната част на барбекюто.
5. Сложете в задълбочаване на картофи във фолио, леко покриване на въглища в страните и горната.
6. Печете картофи в въглени около 30 минути, в зависимост от големината на картофите.
7. За сол картофите готови ястия.

Как да се изпържи картофите над лагерния огън без фолио
1. Картофи добро измиване, чисти остатъци от земята с четка.
2. Свалете влагата от картофите с кърпа или салфетки.
3. лопата или други метални предмети да се разбърква жаравата и да задълбочаването почти до земята или в долната част на барбекюто.
4. Сложете картофите в дебрите малко за покриване на въглища в страните и горната.
5. Пече картофи въглища около 30 минути, в зависимост от размера на картофите.
6. За да сол картофите по време на хранене.

Как да опече картофи с бекон на шишчета

продукти
Нови Картофи - 1 кг
Сало - тристагр
Розмарин - няколко стръка
Pepper - на вкус
Сол - на вкус

Как да си направим отрязаните картофите над лагерния огън с бекон
1. Нови картофи добре измити, почистване на разстояние от земята груба четка, но не отрязани кора. 2. Отстранява се излишната вода от картофите с хартиени кърпи.
3. сушени картофи нарязани кръгове с дебелина 0.5 cm.
4. охладени мазнини парче широк остър нож на тънки плочи няколко милиметра дебелина, ширина от около три сантиметра, за да бъде малко по-малки картофи плочи.
5. нанизани на шишчета картофи котлони и мазнини, редуващи се една с друга.
6. Добавете сол, черен пипер, картофи шишчета.
7. За всяка шиш картофи за получаване на лист от фолио, така че да могат да бъдат опаковани изцяло картофи.






8. розмарин изплакване, ръцете се разделят на броя на колко се обърнаха шишчета с картофи.
9. Всяка картофени шишчета плътно опаковани в лист от фолио с розмарин.
10. Hold картофени шишчета над въглени 20 минути, обръщат периодично.
11. Внимавайте да не изгори, отстранете фолиото от картофите, задръжте шишчетата над огъня в продължение на 5 минути, докато картофите не са кафяви.

Fkusnofakty

- Предимството на пържене на картофи в огъня, увит във фолио, е, че толкова овъглени картофи и няма да бъдат намазани с пепел, за разлика от картофи без фолио.

- Готвене на огъня подхожда всякакви картофи, но това не трябва да бъде в застой.

- Картофи фолио може да се опече на огън заедно с мазнината. За това ние трябва да се направи по средата на всеки картоф дълбоко, почти през напречен разрез и се връща на мазнини тънка пластина. След това се опакова картофи във фолио.

- За да се определи готовността на един картоф. печени на огъня, което трябва да се измъкнем от нея един картоф, малко тренировка фолио и Пиърс с нож - тя трябва да е мека.

- Традиционно печено лагерния огън картофи изядени с кожата. Ако картофи, печени във фолио преди сервиране, че е необходимо да се разшири малко, но не пълно премахване. Това няма да се замърсяват в пепелта.

- Картофи преди пържене на клада могат да бъдат предварително мариновани. За тази цел е необходимо да се бели, нарязани на kruglyshki, изсипва маринатата, се маринова 30 до 60 минути и се запържва от шишчета.

- За картофи в огъня печено равномерно и в средата не отиде в сурово състояние, е по-добре да се готви във фолио и бекон парчета. Свинска мас трябва да режа и всяка част от низ на шиш между картофите или пуснати в дълбок разрез в средата на целия картофите и след това увита шишчета или цели картофите в фолио.

- Марината с лимон и чесън. половината лимонов сок микс и 150 мл растително масло, добавят 6 налягане зъби чесън, всички нарязани билки, сол, пипер.

Как да опече картофи за шишчета и решетка

продукти
Нови Картофи - 1 кг
Слънчогледово масло - 40 мл
Сол - половин чаена лъжичка

Как да си направим отрязаните картофите в огъня
1. Нови картофи добре измити, почистване на разстояние от земята груба четка, но не отрязани кора.
2. Отстранява се излишната вода от картофите с хартиени кърпи.
3. сушени картофи, нарязани на дебели кръгове 1,5-2 см дебелина.
4. картофи плоча разпространение на шишчета, оставяйки разстояние между плочите на 0,5 cm, или пуснати на скара барбекю.
5. На картофи от всички страни в изобилие излея слънчогледово олио, сол разпръсква равномерно.
6. Фрай картофите над огън, превръщайки периодично, в продължение на 15 минути от всяка страна.
7. Проверете готовността картофи плоча прониза с клечка за зъби или вилица.