Какво е мед
Отговорите на тези и други въпроси са дадени по-долу.
Човечеството използва резултатите от труда на пчелите не по-малко от 15 хиляди години. Тя датира от каменната ера намерен близо до Валенсия чертеж на процеса на събиране на мед.
Египетските фараони са също големи любители на сладко. В тази древна страна, пчеларство е бил уважаван професия. Доказателство за това - пчелата по ръцете.
В Русия меден месец риболов се практикува от векове. Първият записан споменаване датира от 945 година.
Какво е скъпа?
Etonektar, полу-смила в културата на пчелите. Вискозни, с кехлибарен цвят, с една неописуема вкус и голяма полза.
За да се събират 100 грама сладки, пчела-работохолик трябва да летят над почти един милион цвята.
Тази работа изисква сериозна организация, която организира за Майката Природа, като се започне с перфектни прецизни шестоъгълни клетки и се стигне до сложната техника на обработка на нектар.
За ценителите на думата "мед, дори и в Африка - мед" звучи богохулно. И тези, които са "на тема" и пчеларите го отличават по много начини:
- от които събират растения;
- във всеки географски район;
- външен вид (плътност, прозрачност, цвят);
- в вкус и мирис.
По-често, отколкото не се прави разлика видове мед в зависимост от растението, от което е взета: елда, вар, слънчоглед, рапица и др.
Невъзможно е, че една пчела прилага за кошер нектар, събрани от, например, изключително с цвят липа. Те ще присъства и цветя от други растения. Въпреки това, фалшив ще надделее. Следователно, за да се каже точно това, което е чисто фалшив продукт, невъзможно.
Цветето е невъзможно да се класифицират по-голямата пчела завода - един истински мед поднос.
Съставът на мед
Сто грама до 80 грама въглехидрати и 20 г вода.
Въглехидратите са представени в приблизително равни количества прости захари - frutozoy и глюкоза (с леко преобладаване на фруктоза).
Съставът включва мед ензими (distaza, инвертаза, амилаза, пероксидаза, каталаза и т.н.) - катализатори на метаболитните процеси в организма.
Органични киселини, представени млечна, ябълчна, янтарна, лимонена и други. Също така, около 20 аминокиселини са в малки дози.
Цветен продукт съдържа до петстотин различни съединения и вещества. Минерална сол за съединения, представени с натрий, калий, магнезий, калций, фосфор; микроелементи - солите на манган, мед, цинк, йод, кобалт и алуминий. И това не е пълен списък.
В този случай, пропорциите на микроелементи в състава наподобяват кръвната плазма.
Богат на витамин комплекс, представено с витамини В1, В2, В5, В6, В9, С, PP.
Ползите от мед
Съставът на мед определя неговата изключителна употреба:
- напълно се абсорбира ценен хранителен продукт;
- всички няколко супени лъжици на ден ще ви помогнат да се намали значително скоростта на стареене и предпазва от свободните радикали;
- подобрява функционирането на стомашно-чревния тракт (това помага при гастрит и язви, подобряване на чревната микрофлора, има леко слабително ефект) и подобрява потока на метаболитни процеси;
- има антимикробна, антивирусни ефекти и аналгетичен ефект, но с помощта лекуване на рани, язви, изгаряния, язви, заболявания на дихателните пътища;
- повишава устойчивостта на болестта, подобряване на имунитет;
- благоприятен ефект върху качеството на кръвта;
- С негова помощ лечение на херпес, псориазис, артрит и периодонтална болест;
- успокояващ ефект доведе до неговото използване като естествени и лесно сънотворно (лъжица сладък "кехлибар" в чаша с топла вода за една нощ);
- перфектно подхранва кожата и косата, не знам от първа ръка дами, причинявайки тялото му, например, във ваната.
Отношенията с фитнес
Ползите от мед него един от продуктите zhaluemyh спортисти правят.
Тя перфектно изпълва изразходвани за енергия тренировка. Присъства в състава си от глюкоза и фруктоза са бързо усвоява и да осигури така необходимата енергия.
В допълнение към захранване към цветен продукт дава добра витамини и минерални грим.
А защо не и захар?
Захарите преимуществено се състои от захароза, която преди асимилира разделя на глюкоза и фруктоза. В допълнение, рафинирана захар не е в състава на витамини и минерали комплекс, който е в течна "кехлибар".
По този начин, производно на захар направо играе нектар.
Калорично съдържание на мед и съвместимост с други продукти
Калорична мед - около 330 ккал на 100 г продукт, и например, захар - около 400 ккал.
По-малък, за разлика от рафинирана захар, "енергия тегло" и други положителни причини, позволи чиста съвест да го отведе до хранителни продукти. Колкото повече, така че да не яде много.
За сравнение калоричността динята на - 25, кайсия - 41, пъпеши - 33, зеле - 27, крехко свинско - 316, свинска мас - 890 ккал.
Според правилата на отделна храна пчелен продукт трябва не само да се съчетаят с продуктите от животински произход. Той, за разлика от захар (сладки могат да се предприемат само в едно хранене), направено това изключение, тъй като спомага за усвояване на биологично активни вещества и противодейства на процесите на гниене.
Въпреки всички предимства, за съжаление, не всеки може спокойно да го ползват. Има някои противопоказания:
1) алергия към пчелни продукти.
2) Захарният диабет (преди употреба трябва да се консултирате с Вашия лекар).
3) две годишна възраст (може да бъде отрицателна реакция на чужди вещества).
4) повреда на зъбите (някои стоматолози смятат, че вредата е по-голяма от тази на захарта, тъй като той "пръчки" на зъбите).
На опасностите от фалшифициран продукт няма да кажа, тъй като тя е - няма мед.
Ползите от мед е многостранна и всеобхватни. Нищо чудно, че той - един от нашите най-старият и най-голямо доверие храна в продължение на хиляди години. Нека да го оценявам и се наслаждавайте! И, за да се възползвате напълно от всички ценни качества, което трябва да знаете как да изберете меда.