Какво да правим с втората част на гъбите

Член → Какво да правим с гъби? част втора

Въпреки факта, че изобилието на различни видове масло на нашите рафтове е просто невероятно, гъби като старата руска храна е най-добре, в крайна сметка, се запържва в олио и ги пълнител, само за готвене е най-добре да се използва масло, без мирис и тук можете да попълните и ароматно, пържени масло.

Маслото може да се използва за съхранение в хладилник мариновани гъби. Просто добавете една малка слой масло в буркан с тях, и не се разбърква. филм масло предотвратява навлизането на въздух в продукта и, следователно, разваляне гъбички. Ако сте купили пресни гъби, не ги съхранявайте в суров вид за дълго време - те могат много бързо се натрупват изключително вредни и опасни вещества.

Гъби трябва да са възможно най-скоро, за да сортирате и се подлага на термична обработка. Ако времето не е достатъчно, например, трябва да се слушат много новата музика. е възможно да се забави времето за готвене в деня, сложи гъбите в хладилника. Също така не забравяйте, че метод гъби съхранение като замръзване. Разбира се, ние в домашни хладилници, заведения за бързо замразяване, консервиране на всички свойства на продукта до максимум, не е възможно, но поне ще можете точно да се предотврати развалянето на гъбички.

Ако вашите гъби са събрани в дъжда или след него, и следователно да съдържа голямо количество вода, такива гъби не могат да бъдат спасени чрез всякакви средства, те определено трябва да се подготви незабавно и съдовете, на които те излязоха да яде в следващия ден. За да се избегне потъмняването вече пречистен от гъбички трябва изсипва сол вода, в която се прибавя малко оцетна киселина.

Някои гъби, например, syroezhek, отстранява външната обвивка не е толкова прост. Този процес може да се направи по-лесно, ако първо се потапят гъби за няколко секунди във вряща вода - да се обели с тях много лесно.

Вероятно сте забелязали, че кипи гъби, когато варени на повърхността на пяната на водата се образува. Тя трябва да бъде премахнато, тъй като това се случи, така че да не развалят външния вид на храната. Но често, заедно с пяна, бяхме принудени да се премахне и подправки, която плува на повърхността. Ето защо, изчакайте, докато пяната просто ще престанат да се появяват, и едва след това препълвайте подправки и билки.

Една малка анкета

Искате ли Ви бъдат от полза?