Как се прави сладко от череши, които не са сбръчкани плодове

Много домакини са много разтревожени, когато черешово сладко се свива и се превръща по-скоро суха и твърда. Най-често се оказва, че, ако искате да се готви черешово сладко с семена и захар по-бавно се абсорбира от плодовете.

За да избегнете това, има начини за готвене конфитюр от череши, ягоди, които не са намачкани и са сочни и се топят в устата си. Нека се опитаме да направим ароматно, сладки и вкусни сладко череши през зимата, което трябва да се хранят със сироп и ви моля, и външния му вид и вкус. Бъдете сигурни, че всичко ще излезе от това.

Рецепта за сладко от череши с красиви плодове

• череша - 2 кг;
• захар - 2.5 кг;
• студена вода - 200 мл.

Чери, задръжте, изсипва захарта, една нощ в хладилника, на сутринта, се добавя вода и поставете в чиния. След като захарта се разтвори и сладкото заври, свалете от огъня, оставете да се охлади за 5-6 часа. Третият път, също се оставя да заври и pokipyatit няколко минути. Последният път, когато се готви 5 минути, като не забравяме да се отстрани пяната. Jam охлади, можете да проверите в наличност, отпадане спад с чинийка, това не трябва да е неясна. Roll в кутии или студено полагане на сухи контейнери, хексанова капак покритие. се получават Juicy плодове и сиропът е течност.

По време на готвене конфитюр от череши с камъни захар бавно прониква в целия плод. В същото време, по-дълъг период от време да се готви череша невъзможно, тъй като нейното оцветяване варира значително и има кафяви тонове. Когато бързо готвене на плодовете не е нужно време, за да се накисва в захар, те се свият, като че ли прави със сушени и сладко е на незадоволително качество.

Следователно, сладко от череши с вдлъбнатини приготвят като 1 кг закован череша плодове се поставят в резервоар и се изсипва гореща захарен сироп слаб крепост (800 грама захар 2 чаши вода). Плодовете се съхраняват в сироп 3-4 часа, след това се поставят на огъня купа, доведени до възпаление и се готвят 8 мин. След това сиропът се отделя от него череша и кипи в продължение на още 10 минути. Череши се поставят отново в сироп се прибавя допълнително 400 г захар чрез разтваряне на утайката с разбъркване, и се поддържат в продължение на 5-6 часа. Тогава варено, докато готвят сладко, както и череши, без костилка, енд рол в банките.

Има и друг начин да се справят с набръчкване на горски плодове. Първите череши трябва да бланширайте и след това се изсипва вряща вода там. Това оттичане на водата, се разтвори захарта в него и се вари отново и се изсипва бланширани плодове са сироп. Издържат на 12 часа и след това се вари в продължение на пет минути след кипване и отново настояват 12 часа. След това оставете да заври, отстранете от огъня, добавете 500 г захар на 7 литра конфитюр и се разбърква за да се разтвори захарта. Изсипва се в стерилизирани буркани, навивам и заключителни да се охлади.

В резултат на това плодовете не се мачкат и сиропът се превръща дебел като желе. Също така, много зависи от вида на горски плодове, малки череши имат много тънка кожа и малко плът, защо да не избягат по време на готвене гънки. За тези череши задължително трябва да се готви на захарен сироп и в него лежеше плодове за по-нататъшно готвене.

Въз основа на материали marinariki.ru сайт