Как да замрази млад зелен фасул

И аз ще споделя моя начин замразени зелен боб.

Аз трябва да кажа, че в нашия район зелен фасул - основният елемент на национално ястие. Това се прави с доматен сос, приготвен по специална рецепта. Фасул в този случай трябва да се нарязва на дължини на два до три сантиметра. Разбира се, има и готови заготовки в замразяване, които се продават във всеки супермаркет, но аз обичам да правя моите замразяване млади боб.

По този начин, боб аз не трябва да избират, вече е елитен така се продава на пазара специално за това ястие, нежна, млада, без никакви ивици. Това е моят само аз, аз отрязани върховете на двете страни и нарежете на парчета. Моята фирма нарязан зелен фасул - под ъгъл, така че се оказва, красиво и се готви по-бързо.

Освен това се вари вода в тенджера и пуснати на сито с парни боб. Внимателно разклатете, оставете за няколко, докато зърната променят цвета си до ярко зелено. Веднага подредено, давам хладно, изложени в партиди за всяко готвене. Сол и черен пипер не е необходимо.

Варен боб по този начин никога няма да бъде схванат, ястие, приготвено от това не как тя ще се различава от избора на пресни боб.

Опитайте го, няма да съжалявате.

За замразени зелен боб не го пропусна вашия вкус, трябва да избера най-подходящия и да го замрази. Когато изберете предпочитания трябва да се дава на млади овошки, толкова зрели зърна са жестоки.

Два са основните начини за замразяване:

Първият метод включва предварително готвене зърната да бъдат замразени в рамките на няколко минути. Солената вода не е необходимо. Завършил боб хвърля в решето, оставя да се отцеди вода, и след това се суши върху кърпа. На следващо място, изложи на порции в чували и се изпраща на фризера.

Вторият метод включва замразяване на суровите зелен фасул. Тя бе нарязани на кубчета с еднаква дължина и върху разширяването на пакети, поставени във фризера. Вторият метод е по-малко трудоемък от първия, но съществува риск, че фасулът вземе крути мерки. В първия метод, този риск отсъства.

Замразете зелен фасул по два начина - това е предварително се вари няколко минути, това е blanshiruya или сурови. Когато замразяване сурови зърна може да се окаже твърде трудно, особено ако сте приели твърде млади шушулки. Но много хора предпочитат този метод, тъй като по-бързо.

Във всеки случай, зърната се измиват първо, върховете отрязани, а понякога дори и нарязани на малки парчета. След това, ако е студ боб за нея са сушени и изложени в торби, и ако това е за бланширане боб, след което го бланширайте само за няколко минути, и хвърля в сито или гевгир да се отцеди водата. След това зърната също са изложени на пакетите и изпраща във фризер.

За да замразите ще се побере само млади зелен фасул, които се събират на етапа на началото на зрелостта. Изплакнете боб и постави на няколко минути в чиста вода, към която искате да се хвърли малко сода за хляб. След това трябва да го измие и я сложи да се сушат върху хавлиена кърпа старателно. Това трябва да се направи така, че замразяването на шушулките са били замразени заедно. Когато фасулът е суха, трябва да го постави в чисти найлонови торбички, необходими razmerov.Pered докато лежеше в боба във всеки плод внимателно, и от двете страни, отсече краищата. След това зърната ще бъдат готови да се подготвят всяко ястие от него. Тъй като пакетите трябва да затегнете и освобождаване на въздуха и след това сложи във фризера.

Това е най-любимият ми продукт за празните места. Аз сажди само зелен фасул. Така че тя се обади. Pods са дълги, семената са малки и ще пеят за дълго време, така че времето за събиране на шушулките, докато те са тънки, че няма проблеми. След това изрежете ми парчета на датите на около 2 до 3 см, бланширани охлажда и се разпространява на поставката. Аз ги поставя в замръзване. Аз чакам, докато zastynut. И трапа острие свали бързо и смени в контейнери за замразяване и преди зимата и се оставя в хладилник, където минус 18, а не по-висока. Всички зърна са залепени, лесно изсипаха толкова, колкото ви е необходимо в момента.

Зеленият фасул могат да бъдат замразени за зимата у дома. Първо трябва да ври вода, хвърли обратно измити, нарязани с върховете на зелените му фасул и варете в продължение на 5-10 минути. Фасул хладно, сухо, и могат да се разпространят в торбички за замразяване. Така че ние трябва да се опитаме да се затвори чантата, така че да е възможно по-малко въздух. През зимата на замразени зелен боб може да бъде приготвена много вкусни ястия. Например, има зелен фасул рецепти.