Как да спестим 30 печене съвети от Ирина chadeevoy

Ирина Chadeeva изглежда да се знае за печене всичко. В продължение на няколко години, тя говори за нея кулинарни експерименти chadeyka.livejournal.com блог и публикува интересни книги за торти и всичко свързано с тях. Ние предлагаме полезни съвети за това как да се спаси сладкиши.

Публикуването "пайове и нещо друго" Ирина Chadeeva не само акции рецепти на домашно приготвени сладкиши, но също така говори за причините за евентуален неуспех на готвене, както и как да ги решим.

тесто за бисквити

Протеини лошо бита

• стигнаха жълтък (трябва да започнем отначало)

• твърде рано да се добавя захар (размахване на водна баня)

Бисквитена гъста тестото не се повишава във фурната

• лошо бита съставки

• пречи на завършено тестото е твърде дълъг

• поставете тестото в студена фурна

• Тест стоя дълго преди печене

• прекалено много брашно в тестото, брашното поръсена върху окото

Бисквитена не propeksya

• Температурата на печене е твърде висока (zazharistaya кора суров вътре)

• твърде ниска температура за печене (тортата е бледа и ниско)

Бисквити слабо отстранява от калъпа

• форма само намазана и набрашнена

• много стара форма с грапава повърхност

• твърде много захар в тестото

Бисквитена магаре след изпичане

• Не Бисквитена propeksya

Бисквитена задника във фурната

• твърде висока температура за печене

Бисквитена силно се рушат, когато нарязани

• много нишесте в тестото