Как да се запържва в 4 фъстъци рецепта - солени и сладки печени фъстъци
Удобства за готвене
Процесът на печене фъстъци в тиган има своите странности. Ако те знаят какво готовия ястие ще се окаже, вкусна и отговори на очакванията.
- качеството на изходна суровина неизменно се отразява на качеството на крайния съда. Сол, захар и термична обработка няма да се спаси, ако първоначалните фъстъците ще бъдат развалени или мухлясали. Следователно, на първо място ядро трябва да бъдат отстранени от обвивката и за сортиране, хвърляне всички ядки с зеленикав оттенък, мухлясала или, алтернативно, сбръчкани и се суши. Ако те напуснат, тя ще горчи печени фъстъци и да има вредни за свойствата на тялото.
- След неизбежно възниква пречистване на фъстъци черупки на въпроса, как да го и с филмово покритие, почистете, след като тя има отрицателно въздействие върху храносмилането и това е неприятно за ядене. Най-лесният начин да се отървем от ненужните фъстъци филм - е да го запържваме в тиган, докато, докато люспи не са напукани. След това, ядките трябва да бъдат увити в кърпа и да търка между дланите си - една кора се откачи се с ядрени, така че ще разположи само кърпата и да изберете готови, вече напълно белени фъстъци. Друг метод - Потапя ядки за 5-10 минути в гореща вода, след това се отстранява и се изсушава триене между дланите. Останки люспи трябва ръчно да премахнете. Избор процес на пречистване фъстъчено зависи от рецептата.
- За печене на фъстъци, подходящи не всеки тиган, особено след като някои рецепти не включват използването на масло се дължи на факта, че ядките са достатъчно мазнини. Следователно подходящ за печене фъстъци само дебелостенна тиган с качество незалепващо покритие.
- Не е необходимо да се излива на тиган пълен с ядки - те се пържат по-добре и по-бързо, ако те покрие дъното с тънък слой. Така че е по-добре да бъдат търпеливи, да споделят подготвени фъстъци на няколко части и го запържваме постепенно.
- Фъстъците не ще горят равномерно и се запържва добре, ако се разбърква непрекъснато. Това обикновено отнема не повече от една четвърт от един час. фъстъчено готовност може да се определи, поставяйки чифт ядки и да ги пробвам вкус, или дори да го строши готови фъстъци придобият апетитен рус оттенък.
- Опитайте с фъстъчено веднага след изваждането от тигана не е необходимо, тъй като тя е много горещо, а вместо това на положителни емоции, с бързината, може да получите отрицателен.
Разкрийте и да се подчертае вкуса на крайния фъстъчено помощ сол и захар, но те трябва да се добави в ограничен брой.
Peanut сол
- сурови фъстъци (черупки) - 0,5 кг;
- Сол (фин) - 5 грама
- Преминете през обелени ядки, измийте добре и подсушете с кърпа.
- Поръсете ядки в голям тиган и го поставете на слаб огън. Топли ядки две или три минути, че те напълно posohli, разбъркване и като се уверите, да фъстъци, първо, разположени по краищата на съда, постепенно се премества в центъра. Това ще гарантира еднаквото пържене, тъй като в центъра на топлината обикновено е по-силен.
- Леко повишаване на интензивността на пламъка и ще продължи да се изпържи фъстъци, без да престане да го бърка в продължение на 10-15 минути, докато омекнат.
- Поръсете фъстъци върху суха чиста кърпа, повдигнете краищата на фъстъци е добре увит в него. Разтрийте между ръцете си, за да освободите ядрото от ципата.
- Разширяване на кърпата и да се върне на гайките в тигана.
- Подправете със сол, разбърква се и се потопете в тиган за 2-3 минути.
- Изсипете готовата фъстъците в хартиен плик и го оставете за най-малко 15-20 минути. След фъстъци могат да се налива в сухата храненето и чинийка. Дръжте тя може да бъде в една и съща пощенски плик за един месец.
Солени фъстъци, ще бъдат ползвани от тези, които не са твърде любители на сладкиши. Също така е напълно подходящ като закуска с бира pennomu. Опитайте се да се прилага солени фъстъци за сладък чай или кафе: тази комбинация ще подчертае вкуса на фъстъци и вкус на кафе.
На Фъстъци солени, пържени в масло
- фъстъци - 0,5 кг;
- Вода - 0.5 л;
- сол - 10-20 грама;
- растително масло - 50 мл.
- Подгответе фъстъци, добре след измиване и сортиране през него.
- Загрейте водата и я смесете със сол. Ако обичате солено и възнамеряват да използват фъстъци като лека закуска с бира, солта може да отнеме повече. Ако имате достатъчно количество сол е само леко подчерта, вкус на ядки, не ги прави много сол, след това да го вземе по-малко.
- Изсипете ядки солните разтвори и ги остави там за половин час.
- След това време, се оттича водата от чисти фъстъци люспите и подсушете с кърпа.
- Загрейте тиган, изсипва това половината разпространение масло върху повърхността на тънкия слой. Изсипете половината от фъстъците и се запържва в тиган 12-17 минути. Изсипва се в хартиена торбичка.
- По същия начин, останалите се запържва фъстъците, а също и да го сложи в чанта, изработена от хартия.
Налице е фъстъчено консерва за 20 минути. Желателно е да се съхранява в пакет хартия на сухо място до 30 дни. Тази рецепта Ви дава възможност да се готви равномерно солени фъстъци.
Фъстъци в пудра захар
- Освободена от черупката фъстъци изпълват с вряща вода за 5 минути.
- Премахване на гайките и да ги премахнете от черупките. Добър със суха кърпа.
- Сложете в тенджера и се запържва за 12-17 минути (докато омекнат).
- Поръсете с пудра захар фъстъци, разбърква се добре и се изсипва сухата купата.
Печени фъстъци в пудра захар, за да готвя лесни, той ще имате сладки зъб за душата. Ако не разполагат с налични пудра захар, след това се поставя в една картечница две супени лъжици захар и Peremel него. Срок на годност на такава фъстъчено сух а - до 4 седмици.
карамелизирани фъстъци
- фъстъци - 0,5 кг;
- захар - 125 грам;
- масло - 50гр
Изготвен съгласно деликатес рецепта е най-добре да се яде прясно приготвена, а след това няма да е толкова добър, както и срокът на годност не е твърде висока - до 7 дни.
Запържва в фъстъци е модула, времето, което отнема малко домакиня. В същото време, домашно приготвени сладки или солени фъстъци са много по-евтини и по-вкусни, закупили.