Как да се подготвите своя собствена вкусна суфле

Деликатен, ефирна, сякаш половината, състояща се от ароматно въздух, френски суфле ястие или суфле е доста добре известен деликатес в света. Способността да се готви е капризна, но и изключително вкусна и почти в безтегловност, ястието е един вид степен на съвършенство и кулинарен талант.

Почти никой от главния готвач новак не може да готви суфле от първия път, в началото на кулинарната си кариера, защото това изисква определени умения и много теоретични знания, както и един вид кулинарна "нюх", което помага да не направи грешка с часовите разбиване протеини и аромати добавени топинги ,

Неправилно варени суфле сривове и "седни", то си струва просто да се оттегли от фурната, и това, което правите, връщане към първоначалния вид на ястието няма да успее.

Тези, които искат да се научат как да се готви вкусно суфле, ще има някаква работа, за да се направи, и опознаването на някои от теоретичните аспекти и съвети за получаване на такива съчетани ястия.

Между другото, суфле рецепти са толкова разнообразни, че тя може да се използва лесно като основно ястие, лека закуска или дори сладък десерт!

Всичко зависи от вашите желания и фантазии, благодарение на широката гама от съставки, които могат да се добавят към това ястие, суфле може да придобие най-неочаквани и невероятни форми и цветове, което го прави много бързо да разнообрази дневното си меню.

Във всеки случай, независимо от избрания рецептата, суфле винаги се състои от два основни компонента: протеини, които са бита за образуване на гъста връх и основа крем последователност, която се добавя за да се постигне специално вкус. Ако се подготвяте за чубрица суфле, тя е основата за сос бешамел, който е подготвен въз основа на мляко.

Малки тайни за готвене суфле

• За да суфле оказа вкусна и въздух, като се използват само охладени протеини, които трябва да бъдат внимателно отделени от жълтъците. Следете чисти и сухи ястия, които вие ще привличам, той ще ви даде максималното количество храна.
• За по-добро използване на ниски съдове за печене, които са предварително смазани масло и поръсена със захар в случай на приготвяне на десерт, или настъргано сирене в случай на готвене на риба или месо суфле.
• Обикновено, субстратът се смесва само първата част на протеина, и когато теглото е по-светла и просторна, добавя се остатъка на протеина, като се разбърква всички гладки и предпазливи движения на дървена шпатула.
• Не забравяйте, че суфле, дори се приготвят правилно, много бързо се установява (около 20-30 минути), така доведе до масата, е необходимо възможно най-скоро. На проверката на готовността по конвенционален памук - ако той излиза сух суфле, а след това ястието е готово.

Рецепта Пилешки суфле

Ако все още не знаете какво да се готви нова и вкусна вечеря, опитайте тази рецепта за пиле суфле. Ако всичко е направено правилно, изходът е много сочно, нежно и много апетитни блюда. Така че, ще ви трябва:

• Яйца - 2 бр.;
• пилешки гърди - 1 бр.
• Сладък пипер - 1 бр.
• крем (35%) - 300 мл;
• Лук - 1 бр.
• сол, черен пипер;
• Чесън - 2-3 карамфил;

За да започнете, се измиват добре и obsushivayut хартиени кърпи за ръце пилешки гърди, след което го нарежете на малки парченца. На следващо място, почистване на лук обелени, нарязани на малки парчета, а след това го подаде на два пъти и нарязани пилето през месомелачка или просто капка блендер.

Peppers почистват от семената и се нарязват на малки кубчета, след това да ги добавите към плънката, се смесват. След до един и същ кораб натрошени в блендер чесъна и черния пипер, месят, докато гладка.

Сега в отделен чист съд размахване протеини за образуване на гъста пяна. След това постепенно се излива сметаната в него. непрестанно да бие до гъста маса. Тогава чисти движения се смесват смлените пилешки протеини с разбита след това се подготвят форми за печене.

Четка ги с масло, попълнете до върха е почти готова маса и поставяме нашите форми в дълбок тиган пълен до средата на форми суфле с вода (така че е по-добре да отиде нагоре). Пече се за 40-45 минути при 180 °.

Рецепта извара суфле с плодове

Много домакини се интересуват от въпроса как може да се готви извара суфле дете, защото тези малки fidgets често не искат да имат такъв полезен продукт в чист вид, но светла и просторна, суфле, която запазва всички полезни микроелементи и витамини - най-доброто решение! Така че, ние се учим:

• Яйца - 3 бр.;
• извара (не повече от 5%) - 500 г;
• грис - 4 супени лъжици. лъжици;
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• . Vanil- 1 чаена лъжичка;
• бакпулвер - 1 супена лъжица. л.
• захар - 2 супени лъжици. лъжица.

Белтъците се разпадат от жълтъците и ги сливат за да образуват плътен връх. Всички останали съставки се смесват до получаване на хомогенна маса, добавете разбитите белтъци в нея и разбъркайте внимателно цялата извара маса.

Форма суфле смазва масло, излива се върху подготвената извара маса и изпраща във фурната за 45 минути при 180 °. При поискване, след изпичане на върха на суфлето може да бъде украсена с пресни плодове или плодове.

"Bird мляко" рецепта за торта

любим на всички, сладки и много нежен -sufle Торта "Птиче мляко" е доста времеемко, но много интересно, и най-важното ефективна рецепта! Защо да плащате повече и купуват тези екстри в магазина, когато можете да се готви най-малко перфектна десерт у дома?

• Брашно - 80 г;
• Яйца - 3 бр.;
• . Печене прах - 1 чаена лъжичка;
• захар - стограм

• Яйца - 5 бр.;
• крем - 0,5 чаши;
• масло - 150 грам;
• брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
• желатин - 20 д;
• вода - 75 мл.
• захар - 1 чаша;

• тъмен шоколад - 100 г;
• крем - 90 мл;
• масло: - 20 гр

Според един от най-известните начини които сме събирали две пандишпан. Първи суфле готвене: размахване протеини за образуване на гъста пяна и в хладилник кораба, жълтъци, смесени със захар и брашно, докато гладка.

Допълнително добавяне на жълтъци крем смес и да гният във водна баня до гъста маса. Когато масата сгъсти добре, отстранява от банята, охлажда. След това масло (не студена) размахване миксер, да го добавите към теглото на жълтък и отново разбийте до гладка.

Смесете водата с кондензирано мляко за импрегниране, първо разпространение торта в тиган на пергаментова хартия, изсипва си половина получава чрез импрегниране.

Погрижете се да преминете желатин: я напълнете с вода, а също така се изпраща на парна баня, като периодично се разбърква. Протеини от хладилника отново, ритъм на еластичния връх, след което се излива в тънка струя охлажда желатин без спиране бъркалка смесител.

Освен това, част от бита микс протеини с жълтък, през цялото време, смесителя разбиване при най-ниската скорост, и след това се добавя втората част на протеините. Изсипете суфлето на тортата, за импрегниране на втората торта и я покрийте с влажна страна суфле, оставяйки навън на студа, за да излее.

Замразени торта е извадено от хартията, включете го с главата надолу в една чиния и залейте отгоре с шоколадова глазура, която се приготвя на слаб огън (шоколад се топи с масло и сметана). Дайте глазурата да се втвърди - торта е готова!

Дънки - пламна назад. От това, което да ги носят?

Как мода да се носят дънково яке?

Как мода да носят черни дънки?

Как да изсъхне косата си, ако не разполагате с сешоар?

Как да се справим с зависимостта от родителите?