Как да се маринова шишчета в майонеза, стъпка по стъпка тайни за избор на рецепти
Никой от маринатата няма да спаси жилести, стари, peremorozhennoe месото. Трябва да се помни, така внимателен подход към избора на парче. Барбекю може да отнеме свинско, говеждо, овнешко, тя се приготвя домашни птици. Все по-често, можете да намерите рецепти с риба или гъби, това е въпрос на личен вкус. Продукт преди употреба трябва да бъдат старателно измити, за да изсъхне, след това нарязани на филийки цяла зърното.
Това, което се поставя в маринатата:
• кетчуп, Лютивка;
• соев сос;
• Подправки, подправки.
Почти всички рецепти присъства лък. Но също така отговаря на чесъна. Освен това, той може да се добавя захар или мед, но в малки количества. Важно е да се старателно се разбърква маринатата съставки, както и месото и други продукти. Това се прави само с ръцете си, е важно да се покрие всяко парче от всички страни.
Как да се маринова шишчетата? Като цяло, месото трябва да престои в продължение на 5-8 часа. Ако искате да ускорите процеса, а след това се оставя в жегата за 2-3 часа. Ако е гореща барбекю е планирана за следващия ден, най-добре е всичко да се сложи в хладилника. Препоръчително е периодично да се смесват продукти, с цел повишаване на течаща подправка марината на горния етаж.
• килограм месо;
• 3-4 глави лук;
• 0,5 ч. Л. сол;
• 1 час. L. без клубен черен пипер.
1. Срежете промиват сушат парчета месо за барбекю.
2. Нарежете лука на кръгчета или половинки пръстени, и се поръсва със сол и добре мнемонични ръце, за да се открояват сок. Пъстрите месо.
• 1,5 кг месо;
• 300 г лук;
• 80 г кетчуп.
2. Нарежете лука на половина пръстени, хвърли в голяма купа или в тенджера емайл.
3. Нарежете месото, добавете го към лука.
5. Потопете ръцете си и да започне да се разбърква всичко добре. Не бързам, работим по всяко парче.
• 1,5 кг месо;
• 15 г пресен джинджифил;
• 2 скилидки чесън;
• 2 глави лук;
• 1 час. L. Смес от пипер;
• 0,5 ч. Л. сол;
• 1 час. L грузински adzhika малко или чушки чили.
1. Нарежете месото и лука по конвенционален начин, хвърля в удобно гърне за мариноване.
4. Cover, извадете шишчетата да се маринова в бъдеще.
• 2 кг пилешко;
• 1 супена лъжица. л. горчица;
• 1 час. L. смеси от подправки за пиле;
• 0,5 ч. Л. сол;
• 3 глави лук.
1. Нарежете парчетата от трупа. Или използвайте отделни части за барбекю: бедрата, подбедрици, крила. Пиле задължително трябва да се изплаква, суха.
2. Нарежете лука произволно хвърлят надолу в отделна купа.
4. внимателно извадете лимонови кори. Добави в марината. Има също стискане сок от цитрусови половини.
6. Поставянето на марината, приготвена с домашни птици, разбъркайте, оставете пилето в продължение на няколко часа. Но е възможно да се поддържа и продължи по-дълго.
• 300 г лук;
• 1 супена лъжица. л. сухи подправки;
1. Нарежете лука на ситно, ние се хвърлят в една купа.
2. Премахване от жар на един лимон, нарежете с нож, добавете към лука и изстискване на сок от лимон.
4. Измийте месото, нарязани на филийки. Комбинирайте с маса лук. Разбърква се, капак, даде парчета мариновани.
Соевият сос е идеален за всички видове месо или домашни птици, дава изключителен вкус. Дори и с него на продукта и има красива златисто кафяво. Този размер на марината е за 2 кг месо и птици, но също могат да бъдат използвани за гъби.
• 40 мл соев сос;
• 2 скилидки чесън;
• 1 час. L. мед;
• 1 час. L. смес чушки;
• 1 супена лъжица. л. горчица;
• 3-5 глави лук глави.
2. Поставете нарязан чесън и чушки прибавяне на сместа, разбъркването продължава, въвеждане лъжица горчица маринатата.
3. Лукът се нарязва на големи парчета, се смесват с месо или домашни птици подготвени парчета.
5. Cover, оставете да се маринова. Този сос се отнася до бързо изпълнения, е добре импрегнира влакната на месо, Скара станция е възможно в два часа.
• килограм месо;
• 3 домати;
• 0,5 чл. л. комбинирани подправки;
• 2 глави лук;
• скилидка чесън;
1. лък на този маринатата, фино разпада. Като цяло, той може дори да посегнат на блендера, можете да получите много вкусно и сочно.
4. Нарежете кръгчета домати, като към общото тегло.
5. Всички отново се разбърква, оставя се да се маринова.
Много интересна комбинация и голямо барбекю марината за домашни птици или свинско месо. Месото е перфектно, импрегнирани, че е изключително нежна и сочна.
• 1 супена лъжица. кисело мляко;
• 10 Goroshkov бахар;
• 300 г лук;
• 1 супена лъжица. л. горчица;
• 1 връзка магданоз;
• 1 супена лъжица. л. подправки за барбекю или домашни птици.
1. Нарежете месото или домашни птици, изхвърлят в контейнера за мариноване.
2. Ясно лука. Нарежете на пръстени половина, в друга саксия.
3. лук промиват хвърлят куп магданоз. Вие не можете да го нарежете, просто разпаднала на няколко части.
5. Ние се измести лука с останалите съставки на месото. Сега се разбърква всичко заедно с него. Покрийте, оставяйки бъдещия барбекю марината за най-малко три часа.
• Ако барбекюто е направен от говеждо месо или достатъчно сочни, няма нужда да се добави киселина в марината (оцет, лимон), те ще направят влакната по-твърда.
• Всеки човек има своя собствена концепция за вкус. Не всеки харесва пикантни месо. Имайте това предвид, когато мариноване шиш кебап за голяма компания. В този случай, лют сос най-добре отделно към сготвеното месо.
• Най-добра добавка за шиш кебап - мариновани лук. Зеленчукова просто нарязани, изсипете разреден оцет за киселинни условия, оставете за 20-30 минути. По избор, добавете подправките.
• Време за мариноване на месо малко? Добавете няколко супени лъжици сос водка или коняк. Ликьор ще ви помогне да се насладите на месото по-бързо.