Как да се готви russules

От името на гъбата би искал да се предполага, че той може да се консумират сурови. Това не е съвсем вярно.

ГЪЛЪБКА - гъби са много нежни, те не са изложени на продължителна термична обработка, и мариновани гъби могат да се консумират през втория ден.

Някои сортове syroezhek свеж имат приятен сладък, орехов вкус и определен брой, наистина можете да ядете това, което се нарича "храст".

Гъбите са много ценен протеин продукт и russules не прави изключение. Те съдържат само 19 калории, достатъчно протеини, витамини, микроелементи и съвсем малко мазнини и въглехидрати. Те са страхотни за прием.

С висока хранителна стойност, russules не претоварват организма с ненужни мазнини и калории. Една част от лецитина предотвратява отлагането на холестерол.

Гъбари не обичат да се събират russules поради тяхната уязвимост, за събиране и транспортиране на гъбите трябва да бъдат много внимателни. Но готвачи и уважение тази гъба обичат да го готвя. ГЪЛЪБКА варени, пържени, суши се, кисели и туршия. Те са чудесно допълнение към салати, закуски, плънка, зеленчуци и месни ястия. ГЪЛЪБКА може да бъде пълноправен независим ястие, те могат да бъдат представени отделно или гарнитура.

Как да се готви russules

russules солени

Една много проста рецепта. Ецване russule просто да ги изброявам, измийте и се накисва за 1 час в студена вода. Тогава издържат часа в солен разтвор.

За да се подготви, което трябва:

• Прясна ГЪЛЪБКА - 2 кг.

• Сол - 8 чл. лъжици.

• Чесън - 1 скилидка.

• черен пипер грах -15.

• Билки избор (копър, мента, естрагон).

Преработени гъби, огънати в емайла тиган.

Разтваря през пролетта или филтрирана вода сол.

Чесънът се почиства, нарязва всяка скилидка на 3 части, и го изпратете на гъбите.

Добавете останалите подправки и изсипете саламурата.

Смесва се внимателно и се покрива.

След един ден вкусни гъби са готови.

russules кисели

• Сол - 1 чаена лъжичка чл.

• Захар - непълна чаена лъжичка.

• оцет - половината чл. лъжица.

• Clove Bud -3.

• Черен пипер - 12 грах.

Почистете гъбите и се измива.

Лук, нарязани на големи пръстени.

Получаване на маринатата. В вряща вода, добавете лук, сол, подправки и захар. Оставя се да ври 5 минути.

След това добавете оцет и гъби. Оставя се да ври 5 минути.

Използваните стерилни буркани определят гъбички на лодката маринатата.

Марината се вари в продължение на 2 минути и се изсипва върху гъби.

Разточете стерилни капачки, банките се обръщат с главата надолу и топли.

Мариновани гъби - истински деликатес!

Как да се готви ГЪЛЪБКА в заквасена сметана

С заквасена сметана, те са особено вкусно.

Изискана, ароматно ястие се приготвя много бързо. съставки:

• Syroezhko - 0.5 кг.

• Sour постно - 4 супени лъжици.

• Масло за пържене.

• Зелено (копър, магданоз) -1 лъч.

Гъбите чиста, измиване и готвене в солена вода за 5 минути.

Сготвените гъби наклон в решето с водно стъкло и гъби са охладени.

Onion обелват и се нарязват на кубчета, се запържва в масло, докато прозрачни.

Зелените измият и фино котлет.

Охладените гъби, нарязани на големи ивици и се запържва от друга тиган.

Чрез пържени гъби, добавете лук и заквасена сметана. Затваряне на тенджерата с капак и къкри гъбите 5 минути на слаб огън, като периодично се разбърква.

Готов гъби, поръсени със ситно нарязан билки. Много ароматно, вкусно и красиво!