Как да се готви на елен с ръцете си

Предишен ◈ Следващото

Игра, получен по време на лов, той е по-ценен като хранителни вещества, натрупани през лятото в звярът все още не е консумират. А труп на стария животното има специфичен аромат. Въпреки това, има рецепти, които позволяват да се получи невероятно нежни сочни ястия.

За да се отървете от недостатъците, месото, напоена с маринатата и се готви за дълго време. Следователно, по-голямата част разрушен от активни и полезни вещества.

Рецепти за готвене на месо от елен

Опитайте вкусна яхния от диво животно

филе - 1 кг;
растително масло - 25 д;
мазнини - осемстотинграма;
дафинов лист подправка;
Лук - 2 глави;
сол и черен пипер на вкус.

За по-добро използване на горещата част на обезкостени трупа на гърдата. Нарежете парчетата месо в еднакви парчета, изплакнете добре и сгънете в тиган за пържене или тенджера, покрита с капак.

Game подправете със сол и се покрива с вода. Кук в продължение на половин час. През това време, водата трябва да се изпарява. И след това добавете към парчетата от свинска мас, масло, както и дафинов лист, лук и черен пипер. След 10 минути, блюдото се приготвя. тя служи като гарнитура за ориз или картофи.

Как да се готви на елена?

Деликатен говеждо гулаш

Месо - 0,5 кг;
Pod на зелен пипер;
мазнини - 40 д;
лук - 1 глава;
домати - 3 броя;
лют пипер - 1 чаена лъжичка.
сол на вкус.

Труп измиване и нарязани на кубчета. На мазнини запържваме ситно нарязан лук, добавете червения пипер към него. Месо сол и къкри, добавяне на гореща вода. Домати чисти, нарязани и заедно със зелен пипер, добавят към играта. Оставете да къкри, докато готвят ястие и сервирайте с картофи.

Също така, можете да направите вкусни кнедли

Игра - 800 грам;
свинско месо - 300 грама;
мляко - 3 супени лъжици. л.
печени лук - 2 глави;
сол и черен пипер на вкус.

Месо лесно хайвер, и по тази причина е препоръчително пълнеж кнедли се смесва с други съставки, за да се подготвят по-добре с добавяне на свинска сланина. 1/5 от общия обем на мляно месо трябва да бъде нарязан лук.

За да бъдат по-сочни кнедли, кайма, добавете малко количество мляко и сол на вкус. Месото е готова. Остава да се направи кнедли, да ги готвя и да служи със заквасена сметана.

Ти не знаеш как да изненадате близките си хора в кухнята?

Опитайте се да се готви месото в лек сметанов сос

Съставки в светлината на животното:

лук - 1 глава;
оцет - 50 мл;
Чесън - 2 скилидки;
корени - 100 г;
мазнини - 50 д;
черен пипер;
крем - 220 гр;
Брашно - 60 г;
сухо вино - 1 чаша;
щипка горчица;
лимонов сок;
лавров;
пресен копър;
захар и сол на вкус.

Светлината измиване, след това им се потапя във вода и сол. След това добавете нарязаните зеленчуци корен, лук, чесън, дафинов лист, сладък грах, оцет, вино и започнете да готвите. Сварени светлина нарязани на тънки парчета. От брашно и мазнини, за да светлина дресинг. Запълнете го с бульон от белите дробове, добавете пюре от кореноплодни зеленчуци, копър, горчица и всички заври. Долейте с разбъркване към крема. В края се поръсва с лимонов сок, добавете захарта и служат с тестени изделия. Много вкусно основно ястие.

Готвене в елен на фурната

Deer, приготвени във фурната, се оказва, много мека и сочна.

За подготовката ще ви трябва:

птичи труп част - 2 кг;
чиста вода - 200 мл;
ябълков оцет - 200 мл;
сладко бяло вино - 250 мл;
плодове сироп;
сол на вкус.

Първо почистване на играта и добро изплакване под вода. В отделен съд смес оцет с вода в еднакви пропорции. В тази марината, поставете месото по цяла нощ.

Чрез тази процедура, тя става по-мека, а особена миризма изчезва.

Сега се подготвят форма, и на дъното си излее голяма сол. След това се изсипва 100 мл вода, 150 мл вино. Поставете на върха на мариновано месо. Загрейте фурната до 200 градуса и печете 40 минути ястие. След време игра флип, пекат едновременно. Необходимо е да се обърне, докато мястото на пункцията няма да се появи кръв и бистра течност. След това зрънце сироп смазване на трупа от всички страни. Отново поставете във фурната за 10 минути. Ястието е готово, той служи на масата.

Какво друго може да готви вкусно еленово месо?

От тази игра се оказва, е изключително удовлетворяващо и вкусни сос.

Вие ще трябва:

сърна филе - 1 кг;
масло - 20 д;
пушен бекон - 50 д;
2 дафинови листа;
лук - 1 глава;
сол и черен пипер на вкус.

Използвайте на шийката на матката и гръдната част. Месото се нарязва на малки парченца. Изплакнете и след това постави на дъното на тенджерата. Налейте малко вода, за да се получи, добавете сол на вкус. Покрийте и оставете да къкри за 30 минути. След известно време водата се изпарява. След това добавете обратно бекон, нарязан на парчета, и масло. След това нарежете лука и също се добавят към трупа. Всички пипер, дафинов лист хвърлят. Варете още 5 минути гарнитура. Готовата ястие може да се сервира с картофи.

Сочни котлети игра

За да направите това, използвайте:

сърна филе - 1 кг;
свинско - 0,5 кг;
мазнини - 200 г;
яйца - 2 броя;
Лук - 2 глави;
Мляко - 30 мл;
сол и черен пипер на вкус.

Направете плънка. Смесете свинско и хайвер в равни пропорции. Яйцата, добавете бекона, лука и мляко за сочност.

Всички сол и черен пипер. Форма банички от мляно месо, пържим в тиган. Добавете повече мазнини. Кюфтета се оказват много вкусни.

Подготовка крехки и сочни хайвер в multivarka

За да направите това ще ви трябва:

Игра - 0,5 кг;
лук - 1 глава;
карфиол - 200 г;
картофи - 5 броя;
Моркови - 2 броя;
мазнини - 30 д;
сол и черен пипер на вкус.

Първо изплакнете месото в студена вода и оставете да изсъхне. След това го нарежете на малки парченца и "печене" режим се запържва в мазнина. Почистете зеленчуците: лук - пръстени половина, картофи - малки квадрати, моркови решетка. Всички микс, добавете черен пипер и сол и варете, докато омекне, след което добавете зеле. В multivarka настройка "гасят" режим в продължение на 2 часа. завършен ястие украсявате с нарязан билки. Печено получава много удовлетворяващо и се сервира горещо.

Готвене ребра Venison

ребра - 300 г;
картофи - 5 броя;
лук - 1 глава;
масло - 20 д;
мазнини - 50 д;
сол с пипер на вкус.

Картофи, нарязани на кубчета, ребра на равни части и лук пръстени половина.

Сега е необходимо да се разпространи във фритюрника след слоя:

първо - мазнина, лук, сол и черен пипер;
вторият - кокошки, лук, картофи, и сол;
трето - лук, черен пипер и сол.

Напълнете съда с вода и поставете на умерен огън, за да се подготви. Оставя се да кипи в продължение на 1.5 часа.

Изпарената вода, постоянно се разкарам някои за гарнитура не изгаря. След като ястието се приготвя, нека да го варят в продължение на половин час. След това можете да имате.

Както можете да видите, готварски рецепти от играта не винаги излизат трудно и не изискват дълго потапяне. Roe - невероятно вкусно и постно, което е хубаво за тези, които гледат техните данни.