Как да расте пъстърва
Първо трябва да си купите млад пъстърва в един от съществуващите земеделски стопанства или в Федерална размножителния център в село Ропша на. Вие със сигурност може да се опита да оплоди яйцата си в инкубатор. СРЮ расте в детската стая. и след това да ги пусне в клетките, но това е много неприятен. За започвайки фермери по-добър десен покупка за млад пъстърва. И за да се създадат оптимални условия за растеж - не е толкова трудна задача.
Поставете obitaniyaDlya пъстърва за развъждане подходящи водоеми, клетки или резервоари. Басейни, построени на твърда земя, така че те са не им се дават в застой, а течаща вода. За да се възползва от тази правоъгълна форма и дълбочина от не по-малко от 1 m. Необходимо е да се осигури промяна на водата в езерото или басейн. както и клетката най-малко 2-3 пъти на час, но по-добре - 10-15 минути. При такива условия, стягане на риба може да достигне 600-750 екз / m3.
KormlenieKormit пъстърва трябва да бъде 2-3 пъти на ден. Мощност трябва да бъде завършена, за тази цел захранващата естествен и изкуствен произход, растението, така и за животното. Протеиновият източник е риба и костно брашно, обезмаслено мляко, фуражна мая (те също така предоставят витамини пъстърва). Съществен елемент на храната също са мазнини, включително и риба получава необходимата за растежа на енергията. но въглехидратите в храната трябва да бъде малко по - малко пъстърва в червата ензими за храносмилането.
RazmnozhenieRazvodyat пъстърва с изкуствена хвърляне на хайвера. За да направите това, на яйцеклетки и сперматозоиди, взети от производителите ottsezhivaya по специална технология. Яйца от няколко жени се поставят в купа и след това се смесват с млякото от няколко мъже. Оплодените яйцеклетки се изпращат на инкубатора.
Пъстърва в храната на съвременния потребител рядко присъстват заради високите цени. Въпреки това, тази вкусна, хранителни вещества, богати на риба мастни киселини, способни за стабилизиране нивото на холестерола в кръвта, подобряване на мозъка и нервната система, укрепване на стените на съдовете и да превенция на рак. Траут е не само си струва парите на него, това ще отнеме едно невероятно удоволствие да се превърне в украшение на всяка маса. Как да избера най-подходящия, това пъстърва?
Пъстърва принадлежи към семейството на сьомга. Това е една много красива риба, тя е с тъмно обратно, златни страни и корема злато. Пъстърва Body дълги и многоцветни петна по перките. Пъстърва ум е разделен на морски, сладководни, дъга и поточе. Морска пъстърва е най-често най-голямата и най-малката риба - потока, тя расте само до половин метър. Между другото, на сивен най-вкусна и здравословна, защото тя се намира само в бистри планински потоци. Въпреки това, магазините могат да бъдат намерени и дъгова пъстърва, тъй като, поради способността си да расте бързо, тя е отгледан в рибни стопанства.
За да се даде на рибата представителен външен вид и на увеличение на тегло за ферми пъстърва добавя фуражни хормони на растежа, антибиотици и дори оцветяване (кантаксантин - хранителна добавка, частично забранен в Европа). Лекарите не препоръчват готвене пъстърва повече от веднъж месечно. Разграничаване естествен пъстърва може да бъде само бледо месо. Освен това, пъстърва тегло 6 кг и повече са също така може да се отглежда в изкуствен резервоар. Средният размер на рибата доставени на рибовъдните стопанства - 3-4 кг, но има случаи и на 7-10 кг.
Пъстърва могат да бъдат закупени както в прясна и замразена форма, изцяло или пържоли. Обикновено, най-евтин - изкормена риба прясно средни (1.5 до 2 кг).
Траут и замразени. и пресни и солени и пушени по-често се продават под вакуум опаковани. Разбира се, вакуумно опаковане увеличава срока на годност на риба, позволява достъп на въздух, бактерии и микроби, запазва характеристиките на продукта и хранителната стойност. Въпреки това, срокът за съхранение на рибата в пакета не трябва да надвишава 1 месец, ако е пресен, 2 месеца - ако пушени, и 6 месеца - ако е замразен. Дръжте пъстърва (и всяка друга риба) в вакуумна опаковка от хладилника не е позволено.
Обмислете внимателно опаковката. Плътността не трябва да бъдат разбити, той не трябва да бъде сок и въздушни мехурчета, филмът плътно пъстърва. Срок на реализация си проправя път директно върху филма. Ако на етикета липсва или трябва стикера със срок на годност, да се въздържат от такава покупка.
Особено внимание следва да се обърне на външен пъстърва ума на: изпъкнали очи, с черна ученик и чаша, а не мътна роговица, везни - лъскава. Избеляло плака или слуз по повърхността на рибата ще показват остаряла продукт. Риба във вакуум опаковка с изтекъл срок на реализация може да предизвика тежко отравяне.
Солени пъстърва губят цвят, изглежда по-блед, отколкото в прясно състояние. Обърнете внимание на вените в подсолена месо риба. Бяла, но не ярко розов цвят показва липса на багрила в риба.
Повечето видове пъстърва мицел през есента, дъгова пъстърва - през есента. размножаване време в голяма степен зависи риба местообитание, климат, както и специфични разновидности на пъстърва.
Пъстърва, подобно на други сьомга, конструира хвърляне на хайвера протуберанс, чийто размер зависи от размера на производителя. Малък пъстърва, живеещи в малки потоци, изправени протуберанс яйцевидна форма, само на 40 - 50 см дължина и 30 - 40 см ширина. Големи хора конструират по хълма, достигайки дължина от близо два метра.
Пъстърва намери подходящо място не само за хвърляне на хайвера. Понякога женските конструират могили толкова близо една до друга, че границата на могилите е почти напълно разтопен, и могат да се видят само на малък хълм на огромен, десетки метра в диаметър, общата хвърляне на хайвера.
пъстърва непълнолетни
рибните съобщества на малка пъстърва На буквално хвърлят в страната на личинките на други видове от сьомга да вземете нещо за ядене. Доста забележителна способност пъстърва СРЮ се хранят активно, дори при много ниски температури, дори и когато водата е близо до нулата.
Обикновено повечето видове пъстърва Скара прекратява активната мощност, когато температурата на водата стане по-малко от 8-9 ° С Способността да се яде лакомо прехвърля от млади и възрастни риби - пъстърва буквално ненаситна и нечетлив в храната! Между другото, пъстърва нечувствителен към рани в устната кухина. Свързана риба за два дни може отново да попаднат в същата предавка и съща стръв. Забележителна черта на дъгова пъстърва лакомо изяде всичко, годни за консумация във водата е много важно за оцеляването на този вид.
По този начин, пъстърва има така наречената "широка биологичен капацитет" - способността да се развиват успешно различни басейни, да се хранят по-голямо разнообразие от храни, за да покаже най-различни поведения, за да променят външния си вид в зависимост от околните условия. Тя е в големия потенциал на този вид адаптация, сключен с многобройните си успешни представяния на пъстърва в реките и езерата, е много далеч от естествената си среда.
Пара са не само вкусни, но и много полезен. С появата на multivarok с "пара" Нашият живот е по-лесно, защото сега не е необходимо да се направи горното легло от тигана и решето, и да се готви здравословна храна е станал много бърз процес.
- - 400 грама филе от пъстърва
- - 100 г копър
- - 200 г нискомаслено сметана
- - 2 кисели краставици
- - сок от половин лимон
- - подправки за риба, черен пипер, сол