Как да привличат клиенти в кафене

На входа на кафенето е длъжен да изложи стълбовете, висят знамена, банери, които ще поканят минувачи. На стълба се опита да укажете цената на най-популярните ястия, така че потенциалните клиенти могат да намерят пътя си, за да се отнасят разходите за посещение на кафе със собствен бюджет. На такива пултове за дистанционно може да обявим, отстъпки, показване на снимки на нови ястия.

Методи за разделяне на различните групи посетители

Това разделение е много важно, защото, ако дойде на кафе шумна група, който пие бира и не се държи много добре, а след това най-вероятно, ще загубят клиенти, които идват за една пълноценна почивка със семейството си.

• Отворете няколко стаи с отделни входове;
• Съдържание стаи, в съответствие с предмета;
• Осигуряване на различни посещение време - ден за семейства с деца и вечер за млади компании;
• Подредете банкетни зали за сватби, специални поводи.

Създайте отделни зони в кафене или ресторант

Един добър начин за разделение е местоположението на зоните на различни етажи на предприятието. На партерния етаж можете да организирате една малка площадка с набор от играчки, топки, пастели и моливи за рисуване. Това може да включва бавачка, които ще се грижат за децата и да ги задържи, докато родителите ще си поръчат храна и почивка.

Полиграфия и сувенирна продукция

Вътре в институцията може да се приложи лога на столове, маси, салфетка притежатели, пепелници, книги от менюто. Много атрактивен външен вид салфетки и покривки за маси с бродирани лога, които в допълнение, увеличаване на състоянието на дружеството. Можете да украсите стените, фоайе, работата по цялостната интериора в стаята. Тя трябва да съответства на името, стил и целта на кафенето. Например, в едно кафене с японска кухня, можете да декорирате стените с картини на вишнев цвят, с героите и т.н.; Можете да си купите наргиле, сложи ароматни свещи, сервитьори се обличат в костюми, да играе на подходяща музика.

хранене

Това често се случва, че в кафенето да дойде само по време на служителите на обедна почивка от съседните компании. Вечер и през почивните дни в кафенето е празен или изпълнен с много оскъдна. Организира кетъринг, AzerTAj, че за големи поръчки има добри отстъпки. Така че е възможно да се организират рождени дни, детски партита, корпоративни събития, сватби и партита. Ако гостите все още не вървят, можете да ги поканите да дойдат с техните духове. Това ще бъде от полза както на клиентите, които могат да спестят на пиене, и вие, защото това ще изложи доста голямо количество алкохол, което трябва лиценз за търговия.

Освен това можете да се привлекат музиканти, художници, аниматори, които ще осигурят правилното ниво на забавление.

Честит часа

Семейни закуски и брънч

В събота и неделя, можете да организирате семейни закуски, Брънч, които ще имат някаква тема. Например:

• Коледни тържества;
• Заговезни празници;
• Опитайте домашно приготвени сладкиши;
• Лято студени ястия и напитки;
• Бери десерти;
• Дегустация на сладкиши (сирене кнедли и т.н.).

Организация на майсторски класове

На определени дни, е по-добре през почивните дни, можете да организирате прост майсторски класове за деца и възрастни, които ще бъдат показани примери за прости ястия. входен билет за участниците трябва да включва разходите за топла храна по време на събитието, както и на напитката по ваш избор.

Например, един от готвачите може да покаже на децата как да се готви пица, прасета в одеяла, бисквити, как да се пекат кифли или кроасани. По това време, родителите ще заемат маси, поръчат менюто основни ястия и да се насладите заедно с децата си. Такива семинари могат да станат редовни, защото разходите им са минимални. Се изисква да подготви масата, тестото, плънката, децата вратовръзки престилки. Можете да поканите аниматори, които ще забавляват децата и да им помогнат да се подготви. В онези дни кафенето на приходите може да направи една прилична сума.

доставка на офис обяд

Идеи за да привличат клиенти в кафене

• Изберете меню рецепти на децата;
• Пригответе вегетариански ястия;
• Част от ястията се направи значително по-евтино от другите, така че всеки може да намери причина за посещението;
• Инсталиране на водните тръби;
• Организирайте романтична вечеря. Това може да стане на всяка маса в определено време да се сложи свещи или маслени лампи, за да се създаде определена атмосфера;
• Обособен кът за танцуване. Дори и във вашия магазин за кафе не е музика на живо, че би било хубаво, ако гостите ще могат да танцуват до добри записи;
• Помислете през вътрешността, така че има места за фотография. Хората обичат да правят снимки по време на посещения в кафенета, например, с приятели, по време на празниците и така нататък. Дайте им възможност. Например, може да е малък фонтан или статуя, шперплат модел с дупка за тези народна носия или част от него, която може да се носи. Такъв костюм е необходимо да се откъснете гърба и шият на връзките, които ще го фиксират към клиента на всяка кожа;