Как да изберем масло
Масло - традиционни продукти на нашите маси. Масло ценен ако естествено, без добавки, аромати и растителни мазнини. За съжаление, сега маслото е много рядко в магазините. Но това е полезно не само за здрави хора, но също така и за пациентите. 15-20 грама масло ще осигури на тялото ни една трета от дневната доза на витамин А. В допълнение, маслото съдържа витамини E, D и К, важни за визията и растежа на костите, здрава кожа и коса. Как да се определи настоящата маслото. И как да го избера в магазина?
Изберете своя рецепта
На опаковката винаги е посочен масло клас: "Butter", "Аматьори" или "Държава". Традиционно масло има съдържание на мазнини 82,5%, "Аматьори" - с 78%, "Country" - 72.5%. Ако посочите съдържание на мазнини, по-малко от 70% - за разпространение пред вас.
В състава на маслото не трябва да включва растителни мазнини. А качеството на продуктите е направен само от естествени сметана и пълномаслено мляко. Наличието на дланта. фъстъчено, кокосово масло, или така наречените "заместващи млечни мазнини" трябва да бъде придружено от думата "маргарин" върху опаковката.
Масло от естествен крем през зимата е бял. Но лятото масло е с много приятен кехлибарен оттенък, която се променя в резултат на включването в лятната диета на кравите свежа трева. Жълто масло през зимата дава само изкуствени оцветители.
Охладено масло трябва да е гъвкав и лесен за разпространение на сандвич. Маслото се разпада и се разпада? Това означава, че състава на продукта е значително променена.
Опитайте се да се определи качеството на миризмата масло. Нито една употреба на изкуствени овкусители не е напълно пресъздаде миризмата на маслото. Масло има чисти, без примеси, едва се открива миризма на крем. Ако миризмата се усеща чрез пакета, можем да предположим, че в опаковка с аромат фалшив.
Изборът масло претеглено, разгледа парче на продукта. Настоящото маслото от гъста структура, суха, леко лъскава. Може би изпълнението на редки водни капчици.
Често информация за "скрит" наличието на растителни мазнини с дребен шрифт. Ако четете състава на продукта не може да бъде по-добре да се откаже от покупката. Добавяне на прикачени файлове "екстра", "специална", "традиционен", "Старата руска" към името на масло може да се посочи комбиниран продукт, произведен в съответствие с ТУ, а не от държавните стандарти.
Избор на светлина сандвич или масло. научите състав. Ако съставът на продукта повече от 50% от мляко, тя трябва да се нарича млечни продукти за растителна смес, ако е по-малко от 50%, смес на растително мляко.
Подмазване "селянин" масло трябва да е 72,5%. Това масло се прави единствено от естествен крем и не съдържа никакви билкови добавки или консерванти. Вкусът е солено, като истински селски масло. За да заблуди потребителите, производителите леко променят името на "страна" масло се превръща в "селянка" или "Krestyanochkoy". Съставът на това масло може да съдържа добавки.
В момента "Вологда масло" отдавна е смятан за най-доброто масло в България. Тук Вологда масло, ако е в съответствие със следните параметри: периода на съхранение не по-дълъг от един месец (месец след съхранение на продукта трябва да се прилага като "масло, безсолно"), съдържание на мазнини 82,5%, без разделяне на степени, без добавяне на сол. Името "Вологда масло" може да се прилага само за продукта, произведен в предприятията, които са само в Вологодска област. Всичко останало е "Вологда масло" се счита за фалшиви.