Храни, богати на цинк
Цинкът е в тялото главно в състояние на протеин-свързан, и малка концентрация намерени в йонна форма. В тялото, цинк взаимодейства с приблизително 300 ензими.
Цинкът участва в много функции на човешкото тяло. Ние списък на основните от тях са:
- Клетъчното делене. Цинкът е от съществено значение за нормалното клетъчно делене и функция.
- Имунната система. Цинкът е намерена в α- макроглобулин - важен протеин на имунната система на човека. Цинк и е от съществено значение за нормална работа тимус (тимус) жлеза.
- Развитие. Цинкът е от съществено значение за развитието на децата и за пълното узряване на репродуктивните органи по време на юношеството. Необходимо е също така да произвеждат сперма при мъжете и яйца при жените.
- Детоксикация на тежки метали. Цинкът помага да се отстрани от тялото някои токсични метали - например, като кадмий и олово.
- Други действия. Цинкът е важно за запазване на оглед, сетивата на вкус и мирис, да се изолират инсулин, както и за усвояването и метаболизма на витамин А.
Недостигът на цинк в организма е рядкост, но ако има, се изразява със следните симптоми:
- забавено развитие;
- липса на апетит;
- дълго лечение на рани;
- алопеция;
- нарушение на сетивата за вкус и мирис;
- хипогонадизъм при мъжете;
- чести инфекции;
- кожни проблеми;
- слабост на зрение в тъмното;
- Бели петна по ноктите.
От друга страна, излишък на цинков също генерира различни (понякога - много тежка) проблем. Нека да ги наричаме:
- повишен холестерол;
- намаляване на абсорбцията на желязо;
- намаляване на абсорбцията на мед;
- чревни спазми;
- повръщане;
- диария;
- бъбречна недостатъчност;
- увреждане на черния дроб;
- кома;
- смърт.
Високите нива на цинка се наблюдава при пациенти, които са подложени на хемодиализа. Отрови цинк (чрез изпаряване) може да възникне и в хората, работещи с машини за заваряване.
Какво храните, много цинк?
Храни, богати на цинк са предимно животински произход. Сред растителни храни, богати на цинк също са открити, но неговата бионаличност е ниско - това е, цинкът не се абсорбира и използва от организма за задоволителна степен. От изложеното по-горе, че диета, съставена от растителни продукти, няма да бъде богата на цинк.
Храните, богати на цинк (мг / 100 г):
- пресни стриди: 45-75;
- Миди: 21;
- пшеничен зародиш, трици: 13-16;
- Бразилски орехи 7;
- червено месо: 4,5-8,5;
- Сирене "Cheddar": 4;
- грах: 4;
- Лешник 3.5;
- яйчен жълтък: 3,5;
- сардина: 3.5;
- леща: 3.1;
- Пиле (тъмно месо): 2.85;
- Орехите: 2,25;
- Хляб с трици: 1.65;
- Турски грах: 1.4;
- скариди: 1.15;
- цяло яйце: 1.1;
- Мляко: 0.75.
Препоръчителното количество на цинк зависи от възрастта и пола на лицето и е със следните тегла:
- 0-6 месеца: 2 мг / дневно;
- 7-12 месеца: 3 мг / ден.
Деца и юноши
- 14-18 години: 9 мг / ден;
- 19 и повече години: 8 мг / ден.
Имайте предвид, че най-високата допустима доза на цинк - 15 мг / ден. По време на бременност нуждата от нея се увеличава.
Много от нас знаят за това, как все повече нужда от калций, възрастните хора, жените и по време на бременност. Въпреки това, неотложната необходимост да се чувстват в нея и всички други групи хора, особено тези, които изключват от своите млечни продукти диета.
Вероятно всеки от нас като дете принудени да пият гадни капсули с рибено масло. Може би затова, като възрастни, много напълно да откаже тази възможност. И се оказва, бяхме погрешно. Рибеното масло има маса на полезни свойства, тя съдържа важни витамини и вещества, които имат благоприятен ефект върху организма.
Витамин С - един от най-полезните витамини. Тя помага при настинки, понижен имунитет, аклиматизация и в много други случаи. От статията, ще научите за полезните свойства на аскорбинова киселина, и в това, което тя съдържа продукти.